كيفية طباخ العيش المحموص بالـ ص ــور ,,

**وردة البستان** · 01-26-2008, 08:26 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلى على محمد وآل محمد

خطوات تحضير العيش المحموص ,,

تبدأ بتقشير البصل ,,

بعددين نقطعه ونحطه في الصفرية ونحط معه الزيت ونبدأ في الحماص

ونستمر في التحريك

لحد ما يصير البصل بهاللون تقريبا

وبعدها نشيل الزيت الزايد

ونضيف الماء إلى الحمصة ( مروق)

الحين نحط اللحم بعد ما نحط الليمون الاسود والبهارات

وعلى ما اللحم ينضج .... نغسل الرز

يتبع

**وردة البستان** · 01-26-2008, 08:30 AM

بعد ما نتاكد أن اللحم نضج نشيله من الصفرية

بعدين انقلب الرز .. ونتاكد من كمية المروق ( الماء )

إلى ان يستوي

وبعد ما يستوي نخليه على نار هادئة إلى أن ينشف

وبعدها نقوم ننشبه

وعليكم بالعافية ولو لقمة طهارة

آخر واحد يشيل السفرة ,,

في بيتنا ووش انقول ,,

آخر واحد أمه أم عيال ,,

يعني آخر واحد يقوم من السفرة اهو اللي يشيلها وأمه أم عيال خخخ

بالهناء والـ ص ــحة على قلبوكم

منقووووووووول

تحياتي

وردة البستان

**فرح** · 01-26-2008, 09:39 AM

يسلمووو حبيبتي وردتنا
ع النقل الحلووو اكتييييير
بجد قريب الى بيتنا يطبخون في محرم ريحته تجنن
وانا راجعه في الليل تقريبا 30/12 الشباااب ماشاء الله عليهم
يشتغلووون فيه ...
انشاء الله كل سنه والجميع بخير
ومأجوره سيدتي الزهراء عليها السلام ..
يعطيك العافيه
وبنتظااااار المزيد من الاكلات الطيبه
موفقه

**مها 2008** · 01-26-2008, 01:52 PM

يسلموووووووو
حبيبتي علي النقل الرائع
بالفعل يعطيك الف عافيه يارب
ولاتحرمنا من جديدك
دمتم بود

**وردة البستان** · 01-26-2008, 10:23 PM

مشكورين وااااااايد حبايبي ع الطله نورتو

تحياتي

وردة البستان

**شذى الزهراء** · 01-27-2008, 04:59 AM

السلام على سيدي ابا عبدالله الحسين..
بالفعل السنه شي راائع ولذيذ هالمحموص...
تسلمي وردة على الطرح الحلوو..
بانتظار اطباق جديدة.

**وردة البستان** · 01-27-2008, 11:11 AM

مشكوره حبيبتي شذى ع الطله نورتي

تحياتي

وردة البستان

**القلب المرح** · 01-28-2008, 12:32 PM

الله يخلي ابو محمد يزبططه زبيييط احسن من النسوان خخخخ
يعطيك الله العافيه عالطريقه
سهله الطريقه بس يبغى ليها تبتعد عن العياره وتطبخ
بارك الله فيك
تمنياتي للجميع بالتوفيق