بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلى على محمد وآل محمد
خطوات تحضير العيش المحموص ,,
تبدأ بتقشير البصل ,,
بعددين نقطعه ونحطه في الصفرية ونحط معه الزيت ونبدأ في الحماص
ونستمر في التحريك
لحد ما يصير البصل بهاللون تقريبا
وبعدها نشيل الزيت الزايد
ونضيف الماء إلى الحمصة ( مروق)
الحين نحط اللحم بعد ما نحط الليمون الاسود والبهارات
وعلى ما اللحم ينضج .... نغسل الرز
يتبع
رد مع اقتباس
المفضلات