عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه

[ملكة سبأ]

شكر على الدعوة المقدمة شذى يا احلى مذيعة في برنامج المطبخ .
واقدم لكم طبق من اختياري بس مانفذته عندي في المطبخ ومش من تصويري لأني ما اعرف احط الصور .

ّ ّ المغازليه باالخضار ّ ّ هذا اسم الطبق


المقادير >>

دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور
2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه
(( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه
حبه قرنبيط (( زهره ))
كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه
3 كاسات كبيره زيت
ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه
3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي
4 كاسات رز
قطعه فحم صغيره

الطريقه >>>

تقطع جميع الخضروات مكعبات
7


يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار
تضاف المستكه وتقلب قليلآ
يضاف الدجاج ويقلب قليلا
ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب
7


تضاف كميه من الماء علي الدجاج
7


يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج
وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد
ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا
7


توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر
واخيرآ البذنجان الاسود
7


وهذا شكلها بعد القلي
7


ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه

نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز
ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل
ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز
7


يتم التخلص من الجمر
نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل
7


ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي
7


وهذا لأول وحده ترد علي موضوعي
7


صـحـــــــه و عــــافــــيــــه
واقدم الدعوة لـ شخص ما تتوقعوه يمكن مايعرف شي في المطبخ لكن نقدم له الدعوة ونشوف إش رح يقدم لنا .
الدعوة لأخينا تأبط بودرة

[فرح]

وااااااو مـــلوووكه طبق رووووعه
بس لازم تطلع ليها حجايج معاااانديه لدرجه اووه عيب سكووت
بجد لزيييييزه انتِ قلتِ اول واحد يرد فانا تذوقتها هههه
عـــــاااد حتى اسمها غريب شوياااات
يسلمووو يااقلبي
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
جــــــاااري انتظااارك خيووو تــــــأبــــط
راح اسل له انشاء الله بسرعه يجي ههههه

[ملكة سبأ]

وااااااو مـــلوووكه طبق رووووعه

بس لازم تطلع ليها حجايج معاااانديه لدرجه اووه عيب سكووت
بجد لزيييييزه انتِ قلتِ اول واحد يرد فانا تذوقتها هههه
عـــــاااد حتى اسمها غريب شوياااات
يسلمووو يااقلبي
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
جــــــاااري انتظااارك خيووو تــــــأبــــط

راح اسل له انشاء الله بسرعه يجي ههههه

عشتي حبابة على الحضور الحلو فروحة إذا على الحجايج إنتي ام الحجايج . لازم تتعيلفين إذا ماتسوي هالشكل منتي فرح .
تسلمي عيوني على حضورك المميز

[شذى الزهراء]

واااااااااااااااو ويش هالطبق شذاوي
والله طلعتي خوش طباخه ماشاء الله عليش
والطبق روعه يعطيش العافيه حبيبتي
وننتظر هالإبداع منش
يسلموووووووووووووووووو

تسلمي غناتي دنيا الحلوو يشوف كل شي حلووو..

والله هذي اني ابدع في الاطباق اللي اقدر عليها وان شاء الله كل ماصارت فرصه اطبخ وانزل لكم من عيوني...

مشكووووووورة عالمرور الجمييل..

[شذى الزهراء]

تسلم الايااادي ملووكه على هيك طبق حلووو..

ليش مانشوف شي منج هنا في ركن المطبخ...

يلا بانتظاااااار اكلاتج اللذيذه ...

الله يعطيج العافية يااارب..

ماننحرم من تواجدج بيناا.
وبانتظار اخونا تــأبط..

[ملكة سبأ]

تسلم الايااادي ملووكه على هيك طبق حلووو..

ليش مانشوف شي منج هنا في ركن المطبخ...

يلا بانتظاااااار اكلاتج اللذيذه ...

الله يعطيج العافية يااارب..

ماننحرم من تواجدج بيناا.

وبانتظار اخونا تــأبط..

تسلمي الغاليه شذى هذا بعض مما عندكم إن شاء الله تجربيه ويعجبك ويعجب الأهل بعد لازم تذويقينهم طبيخك .
ومن ناحية دخولي قسم الطبخ اني مقصره نوعا ما . الحين بتشيشين علينا خالتو فرح ويش ايسكتها عني بتستلمني في التلفون حنه ما ادخل قسمها .
تسلمي غناتوه شذى مننحرم منكم يارب

[تأبط بودره]

ملكة سبأ

الواحد نايم بأمانة الله

ما يقعد إلا يشوف ناس يبونه يطبخ!!

أنا ويش عرفني بالطبخ؟؟

أنا شغلتي أبولع بس..

ولا لي شغل بالمطبخ..

...

على العموم .. المهله عفر خمسة أيام ..
بافصل لي مريله ( المريله القديمه ضاقت علي .. لأ.. مو متنت .. غسلتها وكشت)

وأسوي ليكم طبخه ..

مع أني حتى الجيز كيك حق خيتي فرح بعدني ما أسويه!!

الله يعين.

[ملكة سبأ]

ملكة سبأ

الواحد نايم بأمانة الله

ما يقعد إلا يشوف ناس يبونه يطبخ!!

أنا ويش عرفني بالطبخ؟؟

أنا شغلتي أبولع بس..

ولا لي شغل بالمطبخ..

...

على العموم .. المهله عفر خمسة أيام ..
بافصل لي مريله ( المريله القديمه ضاقت علي .. لأ.. مو متنت .. غسلتها وكشت)

وأسوي ليكم طبخه ..

مع أني حتى الجيز كيك حق خيتي فرح بعدني ما أسويه!!

الله يعين.

هههههههه بل كنك شايف كابوس .
خلاص خيو تأبط طبيت .ومالي شغل تعرف تطبخ ماتعرف لازم نبغي منك طبخه .شوف الأكلة اللي تحبها وسويها لنا على الأقل تعبتك ماتروح بلاش تسويها وتاكلها بالعافيه .
وما يحتاج تفصل مريلة إربط لك سفره وإشتغل يالله عفيه . ننتظر الطبخه

[اللؤلؤ المكنون]

أووووووووووووووووو تأبط في المبخ
لا إله إلا الله
يلا أخووووووووي ننتظرك على أحر من الجمر

تسلموووووووووووووووو أخواتي على الطبخات الجمييييييييييييلة واللذيذة

[دنيا الأحلام]

ماشاء الله خيتووو ملوكه
شغل عدل مررررررررره عجبني الطبق
وشكل يباسويه
يعطيش ربي العافية
يسلمووووووووووووو

[ملكة سبأ]

ماشاء الله خيتووو ملوكه
شغل عدل مررررررررره عجبني الطبق
وشكل يباسويه
يعطيش ربي العافية
يسلمووووووووووووو

تسلمين خيتو دنيا على الحضور الحلو شكرا لك

[تأبط بودره]

الشيف تأبط* يحيكم ويقدم لكم وجبة اليوم

تأبط بودره: ماجستير قلاي بيض

Egg Eyes

إق آيز

وجبه لشخص واحد

المكونات
طبعا بالإضافه إلى سرندل وقز و مقلى وطشيشونة لوكس حق الغسيل:

10 بيضات
بيالة زيت
بريال خبز (يفضل عربي)
ـchــف ملح

يوضع المقلى على النار ويسكب الزيت، أتركه حتى يحمي.
ملاحظه: يفضل العياييز الدهن بدلا من الزيت، وهذا يضفي على البيض نكهة طباخ خاصه.
إن لم يتوفر الدهن البلدي، يمكن إستخدام أبو كرسي لو أبو برميل

بعض أن يسخن الزيت نقصر على النار
ملاحظه: يجب أن يسخن الزيت أولا عشان ما يلزق البيض بالمقلى، وبعد ذلك نقصر على النار عشان ما يتشعوط.
تفشخ العشر بيضات بالمقلى، ومدة ما يستوو، تروح تنظف البيضتين اللي نفشخو على الأرض.
ملاحظه: يمكن تغطية المقلى بغطا صفريه، وذلك لجعل الحراره تلامس السطح العلوي من البيضه، وبالتالي تستوي صح بدو حكاكه فيها.

يمكن إختبار المحاحه بوخزها بسكين، بس ها، مو تستعجل ولا نفقعت العين وسال الصفار على البياض.
إقلب البيض على الوش التاني عشان يستوي.
تنبيه: إنتبه من الزيت الحار، وحط في بالك أن تلامس الماء للزيت بيخليه يطشطش فنشف إيدك جيدا بعد ماغسلتها من تنظيف الأرض من البيضتين اللي نفشخو.
بعد فتره وجيزه، ستجد أن الجنب الفاني للبيض قد إستوى.
ضع البيض في صحن، أضف قليلا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه، و بادر في بلع العشر بيضات بواسطة الخبز.
وبالهناء والشفاء.

والآن

أختار العضو اللي بعدي


العضو اللي بعدي
بيسوي طبخه
بس على شرط
مو يروح يبوقها من كتاب أبله نضيره
لأ..يسويها..وأذوقها بعد..
ألا وهي
.

.


.


كبريــــــــــــاء

سوف يلتطخ تأبط

[فرح]

يسلمووو خيي تـــــــأبــــــط
بجد شييييف محترف
شكل بيضة لعيووون روووعه
بس 10 لشخص وااااحد كأنها قليله ههههههه
ومشكوووورخيي ع تلبية الدعوى
وانشاء الله نراااك دااائما من المتوااااصليييين معاااانا
اطيب الامنيااات لك بالتوفيق
وجـــــــــاااري انتظااار الغلا كــــــبريـــــــاء
رسلت ليهامسج ههههههه انشاء الله تجي بسرعه

[ملكة سبأ]

الشيف تأبط* يحيكم ويقدم لكم وجبة اليوم

تأبط بودره: ماجستير قلاي بيض

ماشاء الله عليك خيو تأبط استعداد ومريلة للمطبخ ولابس قبعة الشيف وكلنا جالسين ننتظر الطبق الأنتيكا
وفي النهاية يطلع لنا على الأقل كنت سويت لنا بيضة دينصور من شان تكفينا .
على العموم طبختك حلوه وبيض العيون مش الكل يقدر يتقنه ونقول لك ثانكس وميرسي .وشكرا ويعطيك العافيه على تلبية الدعوة ماقصرت . وإنتظر مننا الدعوات القادمة

[كبرياء]

وصــــــــــلت الطبااخهـ

أحم .. أحم .. أحم <<< بتلقي خطبه

ورق العنب

المقادير..
1-طماطم ..2-بصل..3-زيت زيتون الوزير( احسن نوع يعني)كاس واحد..4-بطاطس..5- ليمون اصفر(كوب واحد)..6-بهار كاري مدارس (الذ طعم)..7-رز مصري ..8-فنجان زيت عادي..9-علبة ورق عنب..
الطريقه..
نقطع الطماطم ونفرم البصل ..ملحوظه ..تكون كمية الطماطم اكثر من البصل..
غسل الرز ثم نضيفه الى الطماطم والبصل ..
نضيف ثلاثة ارباع كوب اليمون الى الخلطه ..
نضع ملعقتان طعام ونصف من البهار ..
نضيف زيت الزيتون الى الخلطه ..
بعدها لف ورق العنب..
تقطيع البطاطس الى شرائح ونضعها في القدر ونضيف اليها قليل من زيت الزيتون وفنجان الزيت العادي وباقي كوب اليمون ونضع ورق العنب بعد الف مصوف ومرصوص بجانب بعض في القدر ثم نضيف الماء اليه ..
ونتركه من ساعه الى ساعه ونصف على نار هادئه..

وسلاااامتكم

<<< مسروق من مستحيلووه

تح ـــــــــــــــيااتووو

أمممممممممممم لازم أختااار عضووو ؟!!

اممم أووكي .. ماماتي أم الح ــلوين

نبي طبــــــــــــــخ ــه <<< جاعت

... كبريـااء...