المحموص
كيف نسوي عيش الحسين عليه السلام
خطوات تحضير المحموص بالصور
نبدأ بتقشيرالبصل


بعددين نقطعه ونحطه في الصفرية ونحط معه الزيت ونبدأ فيالحماص

ونستمر في التحريك

لحد ما يصيرالبصل بهاللون تقريبا




وبعدهانشيل الزيت الزايدونضيف الماء إلى الحمصة ( مروق)





الحين نحط اللحم بعد ما نحط الليمون الاسود والبهارات





وعلما اللحم ينضج .... نغسل الرز