مــندي في بيتنا بالـصور

**ِAmeer** · 12-21-2007, 10:27 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[IMG]http://moseqar2002.***********/top10.gif[/IMG]

تحية طيبة مني إلى عشاق المندي ومحبيه وأسألكم ألا تنسونا من دعائكم

اليوم جايب لكم مندي دجاح بالفرن يضاهي المطاعم

المقادير:
حبة دجاج متوسطة ولو كانت صغيرة أفضل
طماطم وبصل وليمون عماني ولب الليمون العادي وفص ثوم وفلفل روماني وأرز (رز المهيدب)
بهارات مشكلة وفلفل أسود وبهارات صحيحة (طبيعية) وزيت الزيتون
عمل الحشوة داخل الدجاج: نضع الثوم مع البصل والطماطم وحبة ليمون عماني مع قليل من الزيت الزيتون والملح والبهارات المشكلة

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 555x436 والحجم 137 كيلوبايت .

الطريقة:

ثم نبهر الدجاجة بالملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وبهارات مشكلة وبهار الثوم ونضع فيها الحشوة

نقوم بوضع الأرز في القالب الزجاجي ومع الماء (لاحظ أن مستوى الماء مع الأرز يجب أن يكون بمقدار بسيط أي بارتفاع 1.5سم) ونضع عليه الملح وقليل من الزبدة أو زيت الزيتون وبعض البهارات الصحيحة والخضار حسب الرغبة مع قليل من البهارات المشكلة ونغلف القالب بالقصدير ونقوم بإنشاء ثقوب صغيرة ونضع الدجاجة على القصدير وإذا كان لديك شيء يدعم القصدير فلا تتواني في ذلك
وأخيرا نقوم بتغليف الدجاجة مع القالب

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 125 كيلوبايت .

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 129 كيلوبايت .

نضعها في الفرن في درجة حرارة 350ْ فهرنهايت لمدة ساعة وربع حسب نوعية الدجاجة

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 134 كيلوبايت .

الآن نكشف عن الأرز

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 149 كيلوبايت .

ونكشف عن الدجاجة ونقوم بتحميرها في الفرن حتى تأخذ لونها الطبيعي

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 500x395 والحجم 142 كيلوبايت .

طولنا عليكم وهذا الطبق عندكم

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 555x436 والحجم 130 كيلوبايت .

وألف صحة لكم

تحياتي الخالصة
من مطعمي
أمــــير

**فرح** · 12-21-2007, 11:08 PM

يسلموو اخووووي امــــــــــــير
بجد شكله جميل اكتيييييير ..واكيد كل اعضاء ومشرفيييين منتدى الناصره مدعويييين

ههههه
هذا احتفااال بمناسبة العيييد...

ويعطيك العاااافيه

ولاحرمنا جديدك الراااائع
انشاء الله اجربها وادعي لك بالتوفيق
نتمنى نرى الكثيييير من المشاركاااات هنا ..
وكل عاااام وانت بخــــــــــــير

**ِAmeer** · 12-22-2007, 08:18 AM

شكرا لكِ أختي فرح على مرورك الكريم وردك الأروع
وفقك الله لكل خير

وحياكم الله وإيانا

تمنياتي للجميع التوفيق والنجاح

أخوكم
أمير

**ام عبدالله 111** · 12-22-2007, 04:56 PM

مشكور اخوي امير على المندي الطيب
ويعطيك العافيه
دمت في حفظ الرحمن

**أميرة باحساسي** · 12-22-2007, 05:09 PM

ياااااااااااااااسلاام ع المندي
الصراااحة شكلوووو شهي ولذيذ
تسلم الايــــادي اميـــر
يعطيك العافية ... ولا تحرمنا من جديدك
موفق ان شاء الله