رد مع اقتباسنم نم نم شكلها روعه
يسلموووووووووو خيتو
يعطيك العافيه
الــ/كــ/بــ/ـة...
الكبة المقليه.
المقادير:
3 كوب رز
1 حبة متوسطة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام لحم، مفروم
3 حبة متوسطة بصل، مفروم
½ كوب بقدونس، مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت للقلي
الطريقة:
اغسلي الأرز ، ضعيه في قدر عميق.
قشري البطاطس، قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز، اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز
والبطاطس ، اضيفي الملح، الكمون والكركم.
اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس. صفي
الأرز من ماء السلق، ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين ، اتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.
الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم، قلبي الى ان ينضج اللحم ويجف، اضيفي البصل وقلبي
الى ان يذبل ، اضيفي الملح، البهارات، الفلفل اتركي اللحم الى ان يبرد. اضيفي البقدونس وقلبي جيدا.
بللي يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة، اعملي
تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة ، اذا كان الأرز لينا اضيفي بعض الدقيق.
املئي الكبة بالحشو، اغلقيها جيدا، ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة. (مناسبة للفريزر).
سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون وقدميها دافئة
.
.
وصحتيييييين على قلبكم
منقوول.
نم نم نم شكلها روعه
يسلموووووووووو خيتو
يعطيك العافيه
مشكورة خيتو على مرورج الحلوو.
يسلمووو غااليتي شــــــــذااوي
ع الوصفه شكلها لذيييييذه
تسلم يدينك ويعطيك العاااافيه
ولاحرمنا جديدك المتـألق دااائما
بنتظااار اكلاتك الشهيه
دمت بحفظ لله ورعايته
تسلمي فروحة على تواجدج الراائع بصفحتي ...
لاعدمناج يالغاليه ...
واااااااو يسلمووووووووو شذى الزهراء
أنا كنت شبعانة وبس شفت وصفاتك صرت ميتة من الجوع
لاعدمت حضورج الجميييل اختي سويت ...
ياسلام عليش ياشذاوي من صباح الله خير
جوعتيني
ماشاء الله كبه لذيذه << كأنها اكلتها
خخخخخخخخخخخخخخخ
يسلمووووووووووو
دنــيــا الأحـــلام
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأحلام
تسلمي يالعزيزة على تواصلج دوووم بصفحاتي ..
لاعدمتج...
اسيرة شوق على مرورج الحلوو..
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات