خيتي أم الحمزه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بداية مشكوووررررررررررررررررررره على الهديه اللزيزه أوي
ومن أيد ما نعدمها ان شاء الله

وعلى قولتنا ...ياي ياي ....واليوم ابشري بطبخات حلوه


وهذي الطبخه الخاصة هديه مني الك وعليش بالعافيه
ولا تنسي تعزمي وياش خيتنا شمعه وأخونا شبكه ......طلع خووووش طباخ

هذي مهي حلويات ولا فيها نوع من السكر
أعرف انش تحبي الحلويات ومجهز الش واااااااااااااااااااااو حلويات

الطبخه سهله مرررررررررررره
بس مع الأسف ما فيه صور

المقادير
دجاجه
حبة بصل وسط
250 جم (كيس) شعيرية بيضاء ناعمه ( يمكن استعمال شعيرية الكنافه)
أربع بيضات
ربع كاس حليب
أربع ملاعق طحين
ملح
فلفل أسود مطحون
جبنه بيضاء (ملح خفيف)

الطريقة
تسلق الدجاجة وأثناء ذلك تسلق الشعيرية حتى تغلي مرتين ومن ثم تصفى وتقطع الشعيرية قطع صغيره جداً وأيضاً تفرم البصلة قطع صغيره
بعد أن تسلق الدجاجة يتم تصفيتها وسلخ الجلد ( يمكن سلخ الجلد من البداية ) وتنـزع منها العظام وتقطع قطع صغيره كذلك

بعدها يتم خلط جميع المقادير أعلاه
الدجاجه ونحط عليها الشعيرية ونحن نقلب المقادير ونحط الطحين والحليب والفلفل والملح حسب الرغبة بدرجة الحرارة
( ويمكن استخدام الفلفل الأحمر الحار ، أو الحلو )
وأيضاً نضع الجبنة المقطعة قطع صغيرة ( والكمية حسب الرغبة ، يعني
حوالي 1/3 كيلو ) وفي النهاية نضع البيض وهذي هي النقطة الأهم

( بالعربي نخلط كل شي وفي النهاية مررررررره نحط البيض ونخلط شوي )

وبعدين ندهن صينية الفرن ونحط بعد قطعتين زبده صغيره في القاع
ونحط الخلطة السابقة في الصينية
ونشويها بالفرن ( النار اللي تحت أول شي لمدة 10 الى ربع ساعه )
وبعدين الوجه ( بالنار اللي فوق لمدة 5 الى 8 دقائق )

وعليكم بالعافية

أعتقد ان الطريقة سله مررررررره

خالص تحياتي لخيتنا أم الحمزه على الدعوة
وتشرفنا بوجودنا بينكم

سلام