اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..

[اسير الهوى]

واااااااااو بصراحة شهية...


يعطيك العافية ونردها لك بالافراح انشاء الله نردها..

تسلم ويسلم القائمين على القسم الروووعة اللي مانقدر نعيش من دونه ههههه..

لكم تحياتي

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حااااببه اهـــــــــــدي الغاااليه شـــــــــذاااوي ،،شذى الزهراء،،
اتمنى ينااال اعجااابك
عصير الأناناس بجوز الهند

المقادير :

ثلث كوب فاكهة الأناناس المقشرة .
* ملعقتان صغيرتان من كريم جوز الهند .
* ملعقة عصير ليمون .
* كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش .
* ثلث كوب آيس كريم أناناس وجوز هند .

الطريقه:
تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي وتقدم
وبالعااافيه حبيبتي

[شذى الزهراء]

كل عام وانتي بخير يااعمري
ومتبااركه بالليله وينعاد عليج بالخير والفرح والسرور
جعل دوم ايامج سعييييـدهـ ..
وتسلميييين ع الاهــــداء الرووعه
والحلى الباارد في عز الحر
وربي مايحرمني منج يالغلا
دمتي بحب ووئـام
تحياااااااتي

[شذى الزهراء]

متباركين بالموالد الطاهره الشريفه وينعاد عليكم بخير وصحه وسلامه...
اليوم بهدي فــــروحتي الغااليه بمناسبة الموالد العظيمة..

حّلّــــــــى كّوّكـــــتّيّل الّبّسّاّكّيتّ مّمّيـــــــــــــــــزّ






المقــــــــــادير

10حبات بسكوت أوريو
1/2 علبة بسكوت شاهي كبيرة
18 حبة كوكيز
2 قشطة
6 قطع كيري
1/2 علبة حليب محلى ....


الطريقة :


نكسر كل البسكوت باليد ونضعه في زبدية

نخلط في الخلاط القشطة والحليب المحلى والكيري

نصب الخليط على البسكوت ونحركه بملعقة بلطف حتى تتجانس المقادير

نصب الخليط في صينية ذات قاع مفكك

تدخل الثلاجة حتى تبرد وبعد ماتبرد وقبل التقديم نزين الوجه بالتوفي ولوز مدقوق

نقطع الحلى بالشكل والحجم المرغوب وهنا حطيت في الصحن سائل هيرشي

ثم قطعة الحلى بعد تزيينها بالتوفي واللوز

اتمنى يعجبج يالغاليه
وعوااافي ع قلبج

[فرح]

تسلمي لي حبيبتي شذااااوي
ومشكوووره ياااقلبي ع الاهداااء الرااائع والممـــــيز
بجد شكله جنااان ..
ومتباااركه يالغلا بهالايااام السعيده المباركه ع شيعة امير المؤمنين علي عليه السلام
وينعاااد عليك بالمحبه والعااافيه انشاء الله
ربي لايحرمنا من هيك اخوووه
موفقه

[اسير الهوى]

اهدي الغالي اخي امير الشوق هو مو غذا هذا يعتبر قرقشة بس هههه بس ان شاء الله تعجبك

كفتة بالجلاش

المقادير ,

500 غرام لحم مفروم + علبة جلاش
+ 1 فلفلة حمراء + كوب صغير بازيلا
+ كوب صغير جزر مبشور + كوب صغير ماشروم
+ علبة صلصة طماطم + ملعقة بابريكا
+ شوية دارسين + كمون + بهار + ملح + زيت زيتون
+ بصلة + بقدونس

الطريقة ,

في قدر نضع الزيت ليحمي
ثم نضع فيه البصل حتى يذبل ....
ثم الفلفلة مقطعة مكعبات ثم الكفتة وحركها جيدا
ثم نضيف البهارات والملح والصلصة مع التحريك ليمتزج
الجميع نضيف الخضروات وشوية ماء ثم نترك الكل يستوي

بعدها نفرش الجلاش ونضع الحشوة




نلفها جيدا لكي لا تتفكك اثناء قليها



بعد اللف الجيد



تقلى بالزيت ويجب ان يكون الزيت يغلي لكي تكون تقرمش ههههه




وعليك مليوووووووووون عافية

[شذى الزهراء]

صـباح الخير..
متباركين باليوم وكل عام وانتم بالف خيير
اليوم حابه اهدي جميع الاعضــاء الاعزاء ...
واتمنى تعجبكم هديتي ..

تشيز كيك السنكرس..
..[المقادير]..
....
..

..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز ..



..
..[الطريقهــ،،]..

1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .



قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .
..



الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعى علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..


اضيفي عليها الدريم ويب

اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي



اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما



اعصري الليمونه و انتي تخلطين

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )




تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار )


قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب



تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..


ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل





..
وعواااااااااافي ع قلبكم
تحياااااتي
اختكم/ شذى

[الفرح دنياي]

تسلم عزيز اسير الهوى
ع الاهداء الحلومنك لاحرمنا اخوتك مشكور
بس للاسف اخوي الصور ماطلعت ،،
وفرحت فينا بعض من الناس
تسلم يالغالي
مشكوره خيه شذى
ع الحلى شكله يشهي
وكل عام والجميع بخير ومحبه

[الفرح دنياي]

حابب اهدي اخواني
امير العاشقين *اسير الهوى
وانشاء الله تعجبكم
وانشاء الله هذه آخر مشاركه لي بالمنتدى الايمكن لطشات قليله جداَ
بسبب ..راح انشغل بدراسه بره
اسألكم الدعاء وبراءة الذمه
اكــــــــــلــ ســمك ــة

المقادير

كيلو سمك بورى

1 بصله متوسطه مقطعه مربعات

1 طماطم صغيره مقطعه مربعات

2 فص توم مفرى

نصف باقه كرفس

ملح / فلفل / كمون ناعم

ليمون ترنشات

دقيق / زيت

الطريقه

ننظف السمك بان نقص بالمقص بحذر من اسفل بطن السمكه حتى الخياشيم

و نخرجها هى و الامعاء و نغسلها

نحضر الحشو بخلط البصل و الطماطم و الكرفس و الثوم بالملح و الفلفل و الكمون خلط جيد

ثم نبدأ بحشو بطن السمك حتى الخياشيم

نحضر صنيه ( مغطاه بورق الالمونيوم حتى لا تتسخ و يصعب تنظيفها ) و نضع بها زيت و نبدأ بوضع السمك فى الدقيق

ثم نضعه على الزيت فى الصنيه و نقلبه على الوجه الاخر حتى يدهن بالزيت

نعصر ليمونه على السمك كله ثم نرش السمك بالملح ثم الكمون و نقطع الليمون ترانشات رفيعه و نرصها فوق السمك ونضع باقى الليمون فى الصنيه لامتصاص الروائح

نشعل الفرن على اعلا نار ونتركه يسخن جيدا (هذا مهم جدا حتى لا يفسد السمك) ثم ندخل السمك الفرن على الصاج (على ارضيه الفرن)

يترك السمك من ربع الى تلت ساعه حتى يحمر من اسفل ثم نضعه فى الشوايه حتى يحمر الوجه لا يأخد وقت

كل وقت السوا حوالى نصف ساعه ونخرجه من الصنيه

ويوضع فى طبق التقديم

ويقدم معه أرز صياديه او كشرى اسكندرانى او أرز ابيض و طبعا سلطه و مخلل و طحينه و عيش

وبالف صحه و عافيه

[أمير العاشقين]

تلسم ياخووووك على الاهداء

سمك يم يم يم يم لذيذ ياحبي لسمك

ابو حوراء مانا عطنك شي روح اشتري لك

هذولا ليي

تسلم اخوووي على الاهداء

وكل عام وانت بخير


*******

ام حمزاوي هلا والله خيتووو

عاد تدري مسوي كيكه بالشوكلاته والله

قلت بس تبرد بصورها وبحطها في المنتدى

شفتين كيف الحط

جت الحكوومه الوالده عطت بيت جدتي والباقي الوالد عطاه اصحابه لما جووه

وما صفيت الا على قطعه صغيره

وشوفي المناحه الي سويتها

بس ولا يهمك انحط لك اهداء بالصور كيكة بالشوكلاته

عمل ايديا وحياة عنيا

اوكي

كل عام وانتي بخير خيتوو

عساكي على القوةي يارب

اخوك
أمير العاشقين
جاسم أحمد

[اسير الهوى]

سمك ميد بالفرن

ياهوووووووه ياسلااااااااااام

تانكيوووووووووووووو (الفرح دنياي)

اميروووووووو شيل يدك كل شي إلا السمك

ابعد لا اشلخك


تسلمو والله ماقصرتو

وتسلم ام حمزة وكل القائمين على هالقسم الروعة


وان شاء الله الجيب ليكم بعض الطبخات الحلوة...

اخوكم

[فرح]

اخووي امـــــــــــير ..
تسلم ع قبولك الاهـــــــــداااء
وبالنسبه خيي للكيكه عليكم بألف عااافيه
واكييييييييييد جاااري انتظااارها مره آخرى
هااا مو تقووول نسيت هالكلام مايمشي عندي
لان فيه بعض ناس وعدووو بوعد ولاتنفذ للحين
خيي ابو حـــــــوراء..
عليك بألف عاافيه وانشاء الله البيت ينفذووونه لك
موبس في الصوووره هههه
ومره وحده اعزم امـــــــــير ملقوووفه انا هههههه
وطبعاّ هذا الرد نيابه عن الفرح دنياي ..
لانه خلاص عنده دراسه وماراح يشبك الافي الاجازات انشاء الله
دعـــــــاؤكم له بالتوفيق والنجاح

[فرح]

هـــــــــلا وكل الغـــــــــــلا بالغالييييييييييين ،،،
صباااااحك بالسعاااده ..اليوووم
حااابه اهـــــــــدي كل الغـــــــــــــلا ...
امــــــ الظهور ـــل..ام عبااادي ..
بجد حبيبتي وحششششششششتينا عن الهدره اممممم اتفضلي ...
حلى البسكويت بخلطة الزبادي

المقادير :
الطبقه الأولى
2 كاس بسكوت مطحون- ا صبع زبده سايح- فنجان قهوه حليب سائل-
الطبقه الثانيه:
شوكولاته سايحه ممكن جالكسي مذوب امممممم أو 4 ملاعق كاكاو بودره يذوب معه ربع اصبع زبده وفنجان قهوه سكر بودره نذوبها في حمام مائي
الطبقه الثالثه:
علبه زبادي - علبه قشطه - ربع علبه حليب مركز - كاس إلا ربع حليب بودره- نص كاس زيت - نص كاس سكر
الطبقه الرابعه:
ملعقه صغيره نسكافيه
الطريقة :
نخلط مقادير الطبقه الأولى ونرصها في الصينيه ثم نضع عليها الطبقه الثانيه دهن عادي ..
تخلط مقادير الطبقه الثالثه في الخلاط ونضيفها على الطبقه الثانيه ونرش الوجه بالنسكافيه وندخلها الفرن حتى تتماسك

وصحتيييييييييين والف عااااافيه
انشاء تعجبك

[فردوس الجنان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم

عندي لكم حلى يجنن يهبل

جسرالمحبة

المقادير:

( بسكويت ناشف،كيسين دريم ويب،قشطة،أربعة ملاعق شوكلاته بودرة،ملعقتين سكر بودرة،ملعقتين حليب بودرة،نصف بيالة ماء)

الطريقة:

1-نخلط دريم ويب مع الماء والحليب في الخلاط الكهربائي الى أن يتكاثف الخليط .

2-نضيف الشوكلاته ونخلط المزيج مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثم نضيف أخر شي القشطة وتخلط كذلك بالخلاط .

3 -نأخذ صينية بايركس مستطيلة الشكل،ثم نغمس البسكويت في الخليط من الجهتين ونضع شريحة البسكويت بشكل واقف أي عامودي.

4-نملي الصينية ونصف شرائح البسكويت بجانب بعض الىأن تمتلي الصينية واخيرا نمسح الجوانب والجزء العلوي، ثم ندخلها الثلاجة .

وبالهناء والعافية

[أبو سلطان]

السلام عليكم

أنا و الله خبير في صنع الشاي و سويته و أهدي لكل واحد من أعضاء المنتدى و زواره استكانة شاي امخدر

فيه عندي سماور اشتريته من زمان بـ 250 درهم من معرض سوري بقاعة المعارض عندنا اهنيه

و منذ ذلك الحين و أنا كل يوم الساعة 6 في الصباح أسوي فيه الشاي و خصوصا في الشتاء

و نقعد نشرب فيه من الصبح حتى ما قبل النوم

من ميزات الشاي الحسنة الذي يصنع هكذا أنه لا يسبب حموضة في المعدة و لا يكثر البول كالشاي المصنع بالطريقة العادية و لا يتغير طعمه لأكثر من 12 ساعة كما إن المقدار من الشاي الورق 3 ملاعق ليوم كامل تشرب منه 5 أنفار بالراحة

و تضع منه قليلا جدا في الإستكانة أو الكأس ثم تسكب عليه الماء المغلي و تعال اشرب شاي

و إليكم الصور:

قليل من الشاي

مخلوط بالماء المغلي

مع خالص تحياتي