اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياحلووووين
صباحكم /مساءكم ..بالخيراااات
معطر بالورد والياسميييين
اليوووم جاااايه وجاااايبه معي موضوووع ..
يعني المشاركه لكلاَ من البنوتااات .. الشبااااب
اكيد حلووووه ورووعه يعني ترفيهي وبنفس الوقت نقدم اطباااق حلووه ..
انشاء الله اشووف تفاااعل منكم .
هاا لاتفشلوووني ابي تفاااعل اكيد مايوصووكم في هيك شي ..هههه
بس هااا ما ابي احد منكم يزعلني ويخرج عن اطااار قوااانين المنتدى ..
يعني يتحوول الموضووع الى دردشه ممنووووع ..
والا سووف اطر الى اقفااال الموضووع ..
هذااا وعد مني .يعني اطلع فيكم اطيووووري ههه
تشوفووون فرح غيييييير .يااارب كل هذا تهديييييد .
وووووول من بدايتها تحذيرااات .اشوووي لاتعصبي عليهم
المهم ..ان كل عضوو يدخل يهدي الا يبي ان يهديه طبق ع كيفه ..
يعني غذاء..عشاء..فطووور..
مثل ..حلى ..مقبلات ..وجبه ريئسيه ..عصير .....الخ
بس لازم تكون بالصووره والمقادير والطريقه ...
انشاء الله الفكره وصلت لعندكم ...
يعني عاادي انه يكون من عندكم او منقووول ..
اجمل الامنيااات للجميع بالتوفيق
تقبلوووا تحياااتي فــــــــرح
ملاحظه ..
الاهداء او المشاركه ..مره واحده في اليوم

[فرح]

احمممممم اكيد انااول وحده
واهـــــــــــدي الى جميع الاعضاء والمشرفين
اوووه لاننسى الاداااره ..
اخووي شبكه ..
بجد اشكرك خيي لموافقتك ع الموضووع وانشاء الله مايفشلوووني معاااك ..
تفضلووووا ..
********

لاسي الأناناس



المقادير:

علبة اناناس متوسطة
كاسة زبادي
لتر حليب
كوب سكر
قطرة فانيليا
كوب ماء مثلج

الطريقة:

- تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيداً .
- تصب في كؤوس التقديم و تزين بشرائح الاناناس
*************



ميلك شك المانجو
المقادير:

- 1 / 2 كوب سكر
- كوب و نصف ثلج مجروش
- 2 ثمرة مانجو
- 2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقه:

- يقشر المانجو ويقطع شرائح
- يخلط المانجو مع الحليب ثم يضاف الثلج والسكر في خلاط كهربائي النوع الرابع
وعليكم بالعاااافيه..

[زهور الامل]

انا اهـــدي هذا الطبق الى كل الاعضاء والمشرفين
بالعافيه
الوافل مع أيس كريم الفانيلا وبالصورة

المقادير:
1 عبوة بست ميكس بان كيك
1 عبوة بست ميكس ايس كريم فانيلا
2 ملعقة طعام فواكه مشكلة معلبة

للتزيين:-
عسل مع البندق أو شيرة سكر أو صوص الشوكولاته

الطريقة :
1. جهز ايس كريم الفانيلا كما هو موضح على العبوة
2. جهز الوافل كما هو موضح على العبوة
3. ضعي الوافل وهو ساخن في وسط صحن التقديم ثم ضعي عليه كرة واحدة من ايس كريم الفانيلا في المنتصف وضعي الفواكه المشكلة بجانبه ثم صبي عليه العسل أو الشيرة ورشي عليه قليلا من البندق
4. قدمي الوافل ساخنا

ملاحظة: تحضير الوافل يحتاج إلى آلة معينه

[زهور الامل]

اليوم بهــــــــدي ..عضوووه غاااليه عندي اكتيييييييييير
غـــــــرامك شـــــــي ...
حــــــــــلى لذييييييييذ


المقادير :


باوند كيك ابيض وكيك ككاو ( يعني نوعين ابيض واسود )

قشطة قيمر

وكريمة

وجبنة فيلادليفا

ظرف كريم كراميل البودرة مع الكيس الكراميل اللى معاه ..

ونص كوب سكر بودر

نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم




تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة وبعدين قطعيها بالطول عشان تكون بهذا الشكل يعني مربعات صغيرة



المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا
القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم بالخلاط

بعدين نسكب الخليط فوق صفة الكيك ونحط الكراميل بس اذا كان قاسي اغلي مية وحطي الظرف بالمية لبين مايلين عشان تستحكمي انك تسكبية فوق الخليط متل مانكم شايفين



اخر خطوة نصف الكيك الباقي فوق الخليط ونغلفه اى نقوم بتسكير الاطراف متل هذا الشكل



واخيرا نضعه بالفريزر حتي يتماسك شوية يعني ,,, وبعدين اقلبية على صحن كبير علشان شكلة يطلع حلو وهذا شكلة الاخير




وبالهناء والعافيه
وان حبيتي تكبرين قطع الكيك يعني تشكلينه على كيفك


اقووول غرااااموو ..لاتحنييييين ع فروووح وتعطيها
ههههههههه

[فرح]

هــــذه هديه مني الى جميع اعضاء ومشرفي وادارة منتدى الناصره الغوااااااالي
بمناسبه عيد الاضحى المبارك
وكل عاااااام والجميع بخــــــــير ..
كيكة الفرااااااوله ...






المقادير:

ثلاث بيضات.
ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الزبد.
نصف كوب من السكر.
رشة ملح.
زبد ودقيق لدهن القالب.
ربع كيلو فراولة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من السكر الناعم.
كوب من اللوز المحمص والمطحون.
خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.



الطريقة :

- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعه .
- يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة.
- تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا.
- يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.
- تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.
- يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج.
- يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما.
- تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.
- يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة،
ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
- أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة.
- يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.
بالعااااااااافيه

[أميرة باحساسي]

يسعد صبااااااااحكم ... ومساااكم بألف خير وبركة
يسلمووو ع الهدااااية الحلوة مثلكم ..

وهديتي بتكون لمحبي عش *خلية * النحل ..





المقادير

نصف كوب حليب
ثلث كوب زيت
3 ملاعق حليب بودرة
2ملاعق زبادي
كوب ماء دافئ
3 ملاعق سكر
رشة ملح
ملعقة خميرة فورية
ملعقة بكن باودر
3 اكواب دقيق
سمسم وقطر و جبن


الطريقة
نضع الحليب والزيت والماء والزبادي نمزج جيدا ....
نضيف الحليب البودرة والملح والسكر والخميرة والبكن باودر...
ثم نضيف الدقيق بشويش الى ان نحصل على عجينة لينة
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.... تقطع العجينة على شكل دائرة ونحشيها جبن ونضعها في
صينية مدهونة ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.....
ندهنها بالبيضة ونرشها بالسمسم .....ندخلها الفرن حتى تتحمر ...لما نخرجها نسقيها بالقطر

والف هنا وعافية على قلوبكم الطيبة
تحيااتي

[ملكة سبأ]

أهدي كيكة الشكولا اهديها لكل الأعضاء بمناسبة العيد وكل عام وانتم بخير
كيكه الشوكلاتة



المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

كاس كريمه باتسيير

كاس كريمه شانتيه

نص كاس من قطع الشكولاته

ظرف جلاتين مذوب

للوجه كريمه والجوانب شكولاته


الطريقه:

توضع شريحه من البلاسيك اسفل الطبق

تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه والجلاتين وقطع الشكولاته

نصب ربع كميه الكريمه في الطبق ثم نضيف الكيكه ثم الكريمه الباقيه

ترش بالشكولاته على والوجه وتدخل الثلاجه لمده يوم تخرج وتجمل
شكرا فروووووووووحه على الأفار الحلوه عيدك سعيد

[فرح]

اهـــــــــــدي هذا الحــــــــــلى الى شــــــــــــمووووع الغلا...
اتمنى تعجبك هديتي ..
حــــــــــــلا الشـــــــــمووووع..


الطريقة :

كيك سويسرول تلصقينة بالطول بحليب نستلة على الورق حق الحلا مثل الصورة

يعني تحطين نقطة حليب نستلة على الورق وتثبتين الكيكة علية .... ~

وبعدين تغرسين عليه حبة لوزمن فوق علشان تصير مثل خيط الشمعة

ثم تصبي عليه حليب نستلة وشكولاتة هريشي

وتصير مثل الشمع الذايب

شوفو الصورة توضح لكمـ ...~




شايفــين قدي ايه سهلهـ ...~
ملطووشه لخاطر عيووونك ياااقلبي
عليك بالعااااافيه

[شمعه تحترق]

ياعيني عليك يا أم النحاسه

صج .. صج نــــــــــــــــحــــــــــيــــــــــــــســــــ ــــــــــــــــــــــه

يابنات اللي تبي تاخذ كورس في النحاسه ترى فرحووه خير من يقوم بهالمهمه

شوفو من زووود النحاسه اشلون جابتني قسم الطبيخ وطيب غصب خلتني أشارك

ياااااااعلي ودي انتف شعري منها

الموووهييييم هالحلا مكرر مو مكرر ماااليي شغل

المهم جبناه لك هديه يا فروح وانتي عااد موتك الحلا


حلي خدود البنات

المكونات :

بسكويت اوريومطحون
زبده
ملعقة قشطه
2-4حبات جبن كيري
نصف علبه نستله
نصف علبة قشطه
3-حلاوة خدود البنات اصغر حجم
(احنا نسميه خد العروس)
حبات شوكولاته هرشي
بسكويت اوريو مكسر
مكسرات




الطريقه :

يخلط البسكويت مع الزبده وملعقة القشطه ثم يرص في صينيه
يخلط الجبن مع النستله والقشطه جيدا ثم نضع نصف المقدار على البسكويت
يخلط (حلاوة خدود البنات) حبات الشوكولاته والبسكويت المكسر والمكسرات مع بعض
ثم يؤ خذ نصف مقدارالخلطه ويوضع على البسكويت المرصوص ثم يصب عليه باقي مقدار الجبن
ثم يوضع باقي مقدار المكسرات والشوكولاته
ويضغط براحة اليد
ثم يدخل للفرن لمدة 10دقائق او حتى تتماسك
ثم يبرد في الثلاجه الافضل انه يطول في الثلاجه حتى يتماسك

وبالعافيه على قلبك حبيبتي

[فرح]

ياعيني عليك يا أم النحاسه

صج .. صج نــــــــــــــــحــــــــــيــــــــــــــســــــ ــــــــــــــــــــــه

يابنات اللي تبي تاخذ كورس في النحاسه ترى فرحووه خير من يقوم بهالمهمه

شوفو من زووود النحاسه اشلون جابتني قسم الطبيخ وطيب غصب خلتني أشارك

ياااااااعلي ودي انتف شعري منها

الموووهييييم هالحلا مكرر مو مكرر ماااليي شغل

المهم جبناه لك هديه يا فروح وانتي عااد موتك الحلا

تسلمي لي ياااقلبي
شــــموووع
بجد انا اليوووم اكييييد بسووويها
مومكرر وحتى لو مكرر اخذه من يدينك يالغلا
لازم ندخلك هووون ..بجد شكل الحلا لذيييييذ
كل الشكر لك عمري انت ٍ ..
موفقه انشاء الله

[أمل الظهور]

عليك افكار فروح ربي يسلمها لك وماتنحرمي ولاننحرم منها ..

انا من فتره شفت الموضوع وقلت برد لكن حدثت ظروفا منعت ذلك

وجيت اليوم وعفست قسمك عليه اخر شيء طلع مثبت

المهم يعني

سمعت اعصابك متوتره والطيور زايده في السما فقلت اهديك هالحلا

لانه الحلويات تعدل النفسيه مضبوط

يلاااا نبدأ

3 جآلكسـي سآده ،،ينصح بالشوكولاته الصفائح لأن شوكلاته الجالكسي علطول تذوب والشوكلاته الصفائح موجوده بالمراكز الكبيره

قطعة صغيرة كيكـ شكولاتة ..

قليل من صلصة التوفــي ..

قليل من صلصة الشكولاتة السائله..

حبه فرآوله..

قطعة شكولاتــة ..

غصن نعنآع ..

ورق مشمع أو ورق زبده..

طريقة التحضير :

ـ نسيح الجآلكسي في حمام مآئــي ..

ثم نصبهـ في كيس بلآستيكـ ونقص طرف الكيس بالمقص ][ فتحه صغيرة جدآ ][..

ثم نسكب الشكولاتــة على الورق المشمع بوآسطة الفتحــة .. ونرسـم بـه

الشكل التـــآلي ..

نتركه يبرد قليلآ .. وقبل آن يتصلب ..

نجمع طرفــي الورق حول بعض لتشكل دائـرة

بهذآ الشكل ..

الورق بالشريط اللآصق كمآ في الصورة ********

وندخله الفريزر لمدهـ ربع ساعة ..

ـ نخرج الشبك من الفريزر .. ثم نزيل الورق منه بكل حذر وحرص

ويكون بهذآ الشكل ..

نقص الكيك بمقاس أصغر من شبك الشكولاتة ,, وندخله في الدائرة

نصب صلصة التوفي على الكيك.. وعلى الطبق .. ونصب فوق التوفــي صلصة الشكولاتــة ..

نكمـل تجميل الطبق بالفراولــة وقطعة الشكولاتة وغصن النعنآع ..

واخر شيء يكون بهالشكل ..

وعليك الف وست مية عافيه غناتي

ومطرح مايسري يمري

اقول فرح

فكي هالتكشيره اشوي ولاتزعل حالك فروح <<منو الحين قايل لها انه فروح متضايقه

<<< مايعلموا

ان شاء الله عجبتك عمايل يدي <<ولا مره جربته

انا قلت لو عجبك بخليك تجربيه وتعزميني عليه <<الحين منو عازم منو

<<خليني اهرب لايجيني دست الحين

[فرح]

تسلمي حبيبتي اموووله ع هيك هديه ...
وبجد شفت هديتك وكلامك وراحت التكشيره هههه
وتفضلي هذه هديتي لك واتمنى انها تعجبك
كنافه بالقشطه والمكسرااااات..
المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية


الطريـــقه : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة




ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح









ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً




ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً





ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون






فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء





أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد





ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق






تخلط جيدا






نخرج الكنافة من الفرن





نضع عليها القشطة المجهزة





تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف





ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة






تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة





أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي





ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي





أضيفي إليها الشيرة






وهذا هو الشكل النهائي


وصحتييييييين والف عاااافيه

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـــــديتي اليوم الى الغلا مـــــــــلووووكه ..
اتمنى انها تعجبك ...
حلى جنااان
المـــقــــاديــــــــــر:

مقادير الطبقه الأولى:

1كاس حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونه ذهبي.
3/4 كاس سكر.
5 بيضات.
1/2 كاس زيت.
1 ملعقة طعام بيكنج بودر.
1/4 ملعقة طعام نسكافيه.

تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعدين نحطها بصينيه بايركس مستطيله

وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثل الكيك انا فرني كهربائي احطه 360في الرف الاوسط

لمدة 1/3ساعه او انك تختبرينها بعود اسنان او سكين وتتاكدين انها استوت

بعد كذا نجي للطبقه الثانيه:
8حبات جبن كيري.
بيالة سكر.
بيالة حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي موجود.

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره

نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.

بعدها الطبقه الاخيره:
3/4 كاس ماء.
3 ملاعق طعام حليب بودره.
2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز).
كيس واحد كريم كراميل.

توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار.

تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيبات الهيرشي والشوكلاته السائله وتدخل الثلاجه

وصحتيييييييين والف عااااافيه .

[ملكة سبأ]

شكرا لك فروحتي على الحلى اللذيذ أكيد دامه منك .
وأنا بدوري أهدي لك هذا الحلى واسمه (أصابع السعاااااااااااااااادة ) ربي يجعل أيامك كلها سعادة
المقادير عجبنة بيف باستري سكر ناعم زبدة قرفة مطحونة (دارسين) الحليب المكثف المحلى: 5 فناجين حليب بودرة 5 فناجين سكر 2 فنجان ماء الطريقة نحضر طبقة من العجينة وتدهن بالزبدة ونرش فوقها سكر ودارسين وبعدها نغطيها بطبقة أخرى من العجينة. .1بعدها نقطعها شرائح طويلة تقريباً 7 شرائح ونلفها على شكل حلزوني ونضعها في الطبق ونضعها في الفرن على أن تتشقر وأيضاً نقلبها على الجهة الأخرى إلى أن تتشقر أيضاً وبعد إخراجها من الفرن نتركها تبرد ونضع عليها (الحليب المكثف المحلى) وبعدها نضعها في طبق التقديم. .2طريقة عمل الحليب المكثف: نضع 5 فناجين حليب بودرة، 5 فناجين سكر، 2 فنجان ماء معاً ونخلطهم في الخلاط وبالهناء والعافية. .3

[شذى الزهراء]

مشكورة فرووحة على الفكرة الحلوووة ...

والله يعطيج العافية ...

اليوم بهدي ايس كريم في عز البرد الى عفاف الهدى شكلي ناويه عليها ...

آيـس كـريـم الـفـراولــة



المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎
‎
‎
الطريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎‏2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
‎
‏2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏‎‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها

في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎

‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.