اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..

[شذى الزهراء]

مشكورة على الاهداء الحلووو..

اهدي الى العزيزة Sweet Magik

كيك التمر بدون دقيق

المقادير

4 بياض بيض
½ كوب سكر
1 كوب شيكولاته قطع
1 كوب تمر قطع
½ 1 كوب عين جمل قطع

للتزييـن

½ كوب شيكولاتة بيضاء قطع
½ كوب زبده
3 كوب سكر بودرة
فانيليا
6 ملعقة كبيرة حليب

الطريقة
بالمضرب الكهربائي يخفق بياض البيض حتي يتضاعف حجمة ويصبح كالمارينج.
يضاف عليه السكر وعين الجمل وقطع التمر وقطع الشيكولاته مع التقليب بخفة للحفاظ على هشاشة المارينج .
يصب خليط الكيك في صنية بها ورقة زبدة.

ان شاء الله تعجبج ..

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكووور اخوووي المرح
بجد شكلها رووووعه تسلم ..
اليوم راح اهــــــدي اخوووي الـــــنــــاري
وانشاء الله تعجبه الهديه
الكيكة الرخامية بالفراولة


المقادير:
1/2 كأس ماء
3 ملاعق حليب بودرة
كأس ونصف طحين
3 بيضات
3 ملاعق فانيليا
ملعقتين بيكنغ بودر
كأس سكر
كأس صغير من الزيت
3 ملاعق جيلي فراولة

- للتغطية :
12 حبة جبنه كيري
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
علبة كريمة خفق صغيره
الطريقة:
- تخلط المواد الجافة سويا .
- يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات .
- خذي ثلث الخليط وأضيفي له الجيلي وقلبيه.
- حضري صينيه مدهونة زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركيه بالشوكة .
- تخبز على درجة 180 درجه مئوية في الرف الأوسط حتى تنضج.
- تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن إضافة جيلي فراولة للحصول على اللون الأحمر .
- تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة الطازجة
وصحتيييييين والف عاااافيه

[زهور الامل]

اهــــــــــدي هذا الحلى الى اجمل واطيب قلب
خـــــااالوهووه ام محمد ،، نور الهدى ،،
وانشاء الله يعجبك
بسبووووسه
المقادير

كل المقادير راح نستخدم فيها المقياس علبة القشطه الفاضيه

1 علبة قشطه
1 جوز هند
2 سميد
1 سكر
ثلاثة ارباع زيت
بيضتين
1 ملعقه باكينج بودر
التزيين
1 علبة حليب مركز وجوز هند واللوز للوجه

الطريقه
نخلط جميع المقادير ونحطها بصينيه ويفضل انك تخلطينهم بخلاط الكيك بتصير وياكي كثير هشه
ونصبها بالصينيه وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة







نسكب عليها حليب نستله المركز


ونرش جوز الهند ونقطعها صغار ونصفهم





وبالعافيه عليك غناااااتوووه

[نور الهدى]

يا علي بموت اني

غفور وفروووح جهزوا حالكم خلاص نويت اطب عليكم بيتكم

ما اقدر جديه لازم اشوفكم

جد شوقتوني التقي فيكم

غفورة وفروحه مشكورين على السويت

فررروحه ظلمتيني ادش المطبخ اني بس في السنة حسنة



الممممهم

بهدي طبق باستا عاد مكرر مو مكرر ما لي شغل بس لاني احب هالطبخه وخاصة لما تكون من يم يم تري

عجيبة


وبهديكم على اكثر شي يعجبني الا هي بالخضار

ويا رب يجي يوم واعزمكم عليها



المقادير:
دجاج مقطع قطع صغيره, ربيان وله أي شي تحبينه ( عاد الربيان ما احبه عدل )
سوسج مقطع
بروكلي مقطع
مشروم مقطع
كوسه مقطعه
وأي خضار أنتي تفضلينها
زيت زيتون
ثوم
سويا سوس
قليل سكر
أجينه موتو
فلفل أسود


الطريقه:
1. في مقلاه حطي زيت ذره عادي قليل وبعدها حطي زيت زيتون عشان ما يحترق الزيت الزيتون وحطي عليه الثوم وحمريه شويه بعدها حطي عليه الدجاج وقلبيه زين وحطي عليه شويه السويا سوس وقلبيه بعدها حطي الخضار وقلبيه وحطي الأجينه موتو والفلفل الأسود ولين جهز اتركيه شوي

الصلصه
تقريبا 5 ملاعق كبيره طحين
حليب سائل
1بصل مبشور
فلفل أسود
زبده
كريمه حامضه
بابريكا أهو الفلفل الأحمر أختياري
جبن مبشور
جبن كاس كرفت
أجينه موتو
وقليل سكر
1 ماجي

الطريقه:
1. سيحي الزبده وحطي عليها البصل المبشور والماجي وقلبيه لين تذوب الماجي والبصل
2. حطي عليه الطحين وقلبيه جيدا
3. بعدها الحليب وخلطيه بسرعه عشان ما يتكتل
4. حطي عليه الفلفل الأسود والأجينه موتو والسكر قليل والكريمه الحامضه وقلبيه جيدا على نار خفيفه
5. وحطي الجبن المبشور والكاس
6. وبعدها ذوقيها إذا يبي لها ملح وله فلفل وله أي شي
7. يفضل أنه البشميل ما يكون سميك

بعدها تحضرين المعكرونه المسلوقه على حسب الذوق وتحطين عليها خلطت الدجاج وتصبين عليها البشميل إلي سويته وتحطين عليها جبن المازرولا



وبالعافية

[فرح]

هــــــــــــلا وغـــــــــــــــلا بالغلا
ام حمووووودي
بجد تو مانور المطبخ ههههههه وانا داااخله اقووول فيه انووووار زيااااده
بجد ياااقلبي اسعدني حظووورك وهذا مو انا من غــــفووووره دخلتك هوووون
بالقوووه ..يعطيك العااافيه
وبجد وصفه رووووعه بس ام حمووودي وين الصوووره نطاااالبك فيها حبيبتي
يبي لك قراءة الموضوع من البداااايه هههههههههههه
وجااااري الانتظاااار
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق

[شذى الزهراء]

اليوم ناووويه اهدي عزيزتي دنيا الاحلام ..
اقبليها مني هدية متواضعه.

البسبــوسة المحشية اللذيذة

المقادير :

3/4 ك حليب جاف / 1/2 ك سكر / 1 ك سميد / 1/3 ك زيت

فانيليا / BP / قيمرللحشوة / 2 قشطة / فستق / جوز هند / شيره

الطريقة :

تخلط النواشف اولاً معاً ( السميد / الحليب / السكر / الفانيليا / BP )

ثم نضيف لها ( 2 قشطة / والزيت )

نحرك حتى تتجانس المقادير ثم نصب نصف الخليط في الصينية

ونوزع عليه القيمر ثم نضيف الكمية المتبقية بعد تخفيفها بقطرات من الماء

نرش على الوجه جوز الهند والفستق ( ممكن أي مكسرات مرغوبة )

تدخل الصينية في فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تستوي وتحمر

تخرج من الفرن وتشير ثم تترك لتفتر قليلاً

تقطع وتقدم بالعااااااافية

ان شاء الله تعجبج حبااابه.
لذيذه صح..موقادره الشكل يكفي.

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راااح اهـــــــدي المديـــــر العااااام بمناسبه تطووووير الشبكه
اتمنى اخوووي شـــــبوووك تقبلهاوتعجبك ..(جاتوه بالصلصه)

المقادير اللازمه للصلصه :
2/1 كوب زبده + كوب حليب + 5 ملاعق كبيره سكر + 5 ملاعق صغيره كاكاو.
الطريقه :
تمزج المواد المذكوره مع بعضها البعض وتطهى ثم تترك لتبرد .
مقادير العجينه :
3 بيضات + برش ليمونه + فانيليا + 10 ملاعق كبيره سكر + 10 ملاعق كبيره طحين + 2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر .الطريقه :
تمزج الصلصه البارده مع البيض المخفوق في الفانيليا ثم يضاف اليها برش الليمونه والسكر والطحين والبيكنغ باودر
بعد خلط المواد مع بعضها تصب في قالب مدهون وتخبز مدة 35 دقيقه .
ممكن عمل كريمه للتزيين ومقاديرها:
3 اكواب حليب + 5 ملاعق مسحوق الكاسترد + 5 ملاعق كبيره شوكولا + 5 ملاعق كبيره سكر
الطريقه :يمزج الكاسترد مع الحليب البارد والشوكولا والسكر ويوضع على النار الى ان يكثف ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد يزين الكاتو بهذه الكريمه وهي اختياريه على حسب ما تحبي
وصحتييييين والف عااااافيه
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

تسلمي على الاهداء ..

والصراحه .. ما اعرف شي في هالشي ..

بس اعرف انكم تموتوا على الحلى .. فروح وشموع ..

علشان كذا قررت اهديكم هذي

قلت اشوف ليكم احلى حلى واحطه بس ان شاء الله مايطلع مكرر..

وهوه حلى كور الجلاكسي

وهذا الطريقة

وهذي الطريقه والمقادير سوا

في الخلاط:جبنتين كيري* كاس وربع مويه* نص كاس زيت * فنجال سكر* فنجال حليب جاف *

شوي ملح * ملعقه كبيره خميره *

نخلطهم في الخلاط ونظيفهم لكاسين دقيق في الزبديه ونعجنهم جيدا لين تتماسك ولو احتاجت دقيق

زياده ممكن نرش شوي للعجن ونتركها نص ساعه الى ساعه في البرد لين تتخمر وهذا شكلها



بعد ماتتخمر نقسمها كور صغيره ونحشيها بقطع جالكسي اللي فيه ست قطع وكل قطعه نقسمها قسمين

يعني الواحد يكفي 12قطعه مثل ماهو واضح في الصوره



ترى حجمهم كبر بعض بس مادري ليش في الصوره طلعت كذا00ثم تقلى في زيت غزير وتوضع على

ورق نشاف كما في الصوره



وهذا شكلها بعد القلي



ثم تصف في صحن التقديم وتزين بالنستله وهرشيز الشكولاته مثل ماهو واضح هنا



ويالله حياكم على الحلى مع الكابتشينو ترى حلو مره مع الكابتشينو



ملاحظه :العجينه هاذي رهيبه للمعجنات المالحه اي نوع خفيفه واسفنجيه انا صلحت منها اليوم

فطيرة نقانق ياليت تعجبكم



والف صحه وعافيه ..

وعسى عجبكم بس ..

[دنيا الأحلام]

حبيبتي شذاوي يابعد قلبي انتي
والله بسبوسه ولا اروع شكلها مثل ماقلتي يكفي
تسلمي يالغاليه على الإهداء الحلووو غناتي
والله خجلتيني ماعرف شنو اقول
بس بجد مشكوره يالغلا وربي يسلمك ويخليك
بس طلب صغير
وين بيتكم <<< تبي تاكلها
هههههههههههههههه
موفقة لكل خير يالغاليه
يسلمووووووووووووووو

[دنيا الأحلام]

وانا حبيت بدوري اهدي الغاليه شذاوي
بيتزا الكاسات << إن شاء الله تعجبش

المقادير: 2 كوب طحين /4 ملاعق حليب بودره /نصف كوب زيت/1 ملعقه خميره/2 ملعقه سكربيضه ماء
الحشوة : 1ملعقة مايونيز / 3 ملاعق جبن سائل /1 بيض / نصف كأس بصل أخضر’رشة ملح

الطريقه:
تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض ويضاف لها الماء حتى تتكون لدينا عجينة لينه
ثم تترك حتي تختمر ثم تفرد وتقطع الي دوائب وتلبس في الصينية المقسمه الي قوالب ثم تحضر


ثم تحضر الحشوة بأن تخلط المقادير كلها بالسلك اليدوي او الملعقه حتي يتجانس ويصب في القوالب ويخبز في فرن متوسط الحراره حتي تحمر أطرافها
حشوة البيتزاالمقاديربصل مقطع مكعبات صغيرهفلفل أخضر مقطع مكعبات ذره وزيتون أخضر وأسود مشروم طازج او معلب صلصة بيتزا جاهزه زيت زيتون اوريجانو ملعقه صغيره وملح وفلفل أسود
الطريقة :يقلي البصل في زيت الزيتونويوضع الفلفل والمشروم والصلصه والبهارات والذره والزيتون بنوعيه ويصب في القالب ويرش بجبن الموزاريلا ويحمر





ثم نصب الخليط على العجينه

ويطلع بهذا الشكل

يمي يمي
7
7
7
7


وعليش بألف عافيه غناتي..

[فرح]

مشكوووور اخوووي شـــــــــبوووك
ع هيك هديه بجد تجنن لاوفيها الجالكسي
ومن الصباح ياااارب ...بجد يبي لي اجربها
واكيييييد عجبتني ..
لاحرمنا هالاشراااقه الممـــــيزه
دمت بحفظ لله ورعايته

[زهور الامل]

اهــــــــــدي الى الاخت الغاليه
،، امل الظهور،،
واتمنى تعجبك
&تشيز كيك في الاكوااااب &


المقادير
2علبة جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال
ربع كوب سكر
3 اكواب كول ويب
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة
الطريقة
نمزج كل المقادير الولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك
نقطع الفراولة شرائح ....
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو
ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات
نزينها بكريمة الخفق .........
وبالهناء والعافيه
ياارب تعجبك امـووووله

[وعود]

اهدي إلى فروحه إن شاء الله تعجبها
بيتزا بالمشروم محشية الاطراااااف

مقادير العجينة..

كاس وربع دقيق كويتي

ملعقة صغيرة خميرة

2م ص حليب نيدو بودرة

1م ص سكر

ذرة ملح

2 م ص زيت

ماء دافي للعجن..

تعجن المقادير مع بعض(أحيانا أنا احط بيضه وأحيانا لا بس الصورة اللي بتشوفونها العجينة فيها بيضه وحده)

تخمر حتى يتضاعف حجمها..


الحشوة..

يحمس البصل بالزيت مع الثوم ثم تضاف اليه المشروم ويقلب ثم الطماطم(طماطم واحده مسلوقه ومفرومه) ثم قليل من معجون الطماطم والكمون ونصف حبة ماجي(الصغيرة اقسمها ثنتين)


ناخذ العجينة ونفردها بالصينية المدهونه ونضع في اطرافها اي نوع جبنة تفضلينها






ثم تغلق الاطراااف








ندهن الوجه بالحشوة ونرش شوي من الزيتون المقطع حلقات والفلفل..ندخلها الفرن (من تحت)لمدة عشرة دقائق ثم







والان أصبحت جاهـــــــــــزة

[فرح]

مشكوووره حبيبتي وعــــــــــود
ويعطيك العاااافيه وشكلها اكتيييير روووعه
اتفضلي يالغلا انشاء الله تعجبك ..
كيك السوداني واللوز



المقادير
1كوب زبــده طريه
1كوب ســكر
4 بيــض مخفوق
¼ 1كوب دقيق
¼كوب لــوز مبشور طوليــا
¼كوب سوداني مبشور
للتزيين
كريمة القهوة (زبدة – صفار بيض- سكر- ماء- قهوة مُركزة)
صلصة الكراميل
لوز مبشور
الطريقة
- يُجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تُخفق الزبدة جيداً مع السكر حتى تصير كالكريمة.
- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق ، ثم يُضاف الدقيق
و اللوز و السوداني مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات
و تتجانس.
- يُجهز ثلاث قوالب من الكيك متساوية ، و يُصب في كل قالب ثلث
الكمية من خليط الكيك (في حالة عدم وجود ثلاثة قوالب يُستخدم
قالب واحد و يُسوى به ثلث كمية الخليط على ثلاث مرات)
- تُوضع القوالب الثلاث في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- عند التقديم تُزين بكريمة القهوة بين الثلاث طبقات و أعلى الطبقة
الأخيرة و بالكراميل و اللوز المبشور.
وصحتيييييين والف عاااافيه

[شذى الزهراء]

تسلمي يالغلا دنيا على هيك طبق من البيتزا لايقااااوم ..

احسن شي المالح من عندج والحلا مني اكتمل العشاء...

الله يسلمج على الاهداااء الحـلوووو وماتقصري الله لايقصر بعمرج..

بيتنا خذي العنوان علشان تشرفي ..

شذى الزهراء ,, المنتديات الاسريه,, قسم الحلويااات ..وبيتي تشرفيه باي وقت.

لج احلى اطباق والله ..