القرفة..نافعة ضد أمراض البرد والزكام.

**الشبح** · 01-10-2005, 07:49 PM

القرفة شجرة معمرة، صغيرة دائمة الخضرة، اوراقها قلبية الشكل داكنة عطرية، وازهارها كثيرة وصغيرة ذات لون اصفر، ثمرتها عنبية سمراء اللون. تخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع منها القشور وتكشط الاجزاء الداخلية والخارجية وتجفف وتربط في حزم وتعد للتصدير. اما المخلفات فيستخرج منها زيت القرفة.
يوجد من القرفة نوعان هما القرفة السيلانية والمعروفة علمياً باسم Cinnamomum Zeylanicum والنوع الثاني يعرف علمياً باسم Cinnamomum cassia وهي المشهورة باسم القرفة الصينية او الدار صيني. تعرف القرفة بعدة اسماء مثل الشليخة والدار صيني وتعرف باللغة الفرعونية باسم قاد.
الجزء المستخدم من اشجار القرفة هي قشور اللحاء والزيت الطيار. والقشور المعروفة بالقرفة سمراء اللون او مائلة قليلاً الى اللون البني الفاتح وهي سهلة الكسر حريفة الطعم، حلوة المذاق، رائحتها عطرية ونفاذة.
الموطن الاصلي للقرفة:
الموطن الاصلي للقرفة هي سيريلانكا ولهذا اتخذت القرفة السيلانية اسمها من موطنها الاصلي والقرفة الصينية موطنها الاصلي هو الصين وقد اشتق اسمها من موطنها الاصلي. وتنمو في الغابات المدارية.
وتزرع على نطاق واسع في كل من الفلبين وجبال الانديز الغربية.
المحتويات الكيميائية للقرفة:
تتشابه المحتويات الكيميائية في كل من القرفة السيلانية والقرفة الصينية حيث تحتوي على زيت طيار بنسبة 4٪ واهم مركبات هذا الزيت هو الدهيد القرفة المعروفة باسم Cinnamaldehyde والمركب يوجينول Eugenol ومركب سنمايل آسيت Cinnamylacetate وسنمايل الكحول methoyycinnamaldehyde, cinnamylalcoholوحمض القرفة Cinnamic acid كما تحتوي على تربينات ثنائية واهم مركبات هذه المجموعة هي Cinnzelanol وCinnzeylanin وتحتوي ايضاً على مجموعة اخرى تعرف باسم Oligomeric Proanthocyanidins بالإضافة الى احتواء القرفة على مواد هلامية mucilage.

القرفة في الطب القديم:
لقد دخلت القرفة مصر مع رحلة الملكة حتشبسوت الى الصومال عام 1495 - 1475 قبل الميلاد وجاء اسم القرفة ضمن الكثير من الوصفات العلاجية في البرديات الطبية الفرعونية. وللقرفة تاريخ طويل من الاستعمال في الهند واول ما استخدمت طبياً واجزاء من اوروبا منذ نحو سنة 500 قبل الميلاد وكانت القرفة تستخدم في ذلك الزمان لعلاج الزكام والانفلونزا والمشكلات الهضمية ولا تزال تستخدم حتى اليوم بنفس الطريقة. قال الطبيب اليوناني القديم ديسكوريدس «يستخدم زيت القرفة دهاناً لعلاج الكلف والنمش ومع الخل للبثور وهو مفيد لعلاج القوباء والقروح، يؤخذ شراباً لعلاج السعال وينقي الصدر ويقوي المعدة ويدر البول والطمث، ويستخدم مع التين لبخات وضمادات ضد لسع العقرب.
اما القرفة في الطب العربي القديم فقد قال الرازي في القرفة «القرفة تسكن وتلطف الاغذية الغليظة، وتعدها للهضم، وهي تنفع اكثر اوجاع المعدة العسرة الباردة، ولذلك ينبغي ان يكثر منه دائماً في طعام المبرودين وفي طعام من به ربو واخلاط غليظة في صدره، وهي للمحرورين موافقة جداً، ومغلي القرفة بالزنجبيل نافع ضد امراض البرد والزكام ومشروب القرفة يفجر الخراريج سريعاً ويعالج حالات قروح المجاري البولية.

وقال ابن البيطار «تمزج القرفة مع مسحوق المصطكي لعلاج الربو والفواق».
وقال ابن سينا «قوة القرفة مسخنة، مفتحة تصلح كل عفونة، غاية في اللطافة، جاذبة وتصلح لكل قوة فاسدة. ودهن القرفة محلل حار جداً مذيب، يوضع على الكلف والنمش صالح للقوابي والقروح، ودهن القرفة عجيب في الرعشة، ينفع من الزكام، ينقي الدماغ وهو من جملة ما يسكن وجع الاذن، وينفع من الغشاوة والظلمة اكلاً وكحلاً، ويذهب الرطوبة الغليظة من العين وينفع من السعال وينقي ما في الصدر، ويفتح سدد الكبد ويقويها، ويقوي المعدة ويجفف رطوبتها وينفع من الاستسقاء، وينفع من اوجاع الرحم والكلى واورامها ويدر البول».

تقبلوا تحياتي
أخوكم الشبح

**أمير العاشقين** · 01-10-2005, 09:00 PM

مشكور اخوي الشبح والله وماقصرت

عساك على القوة

**الشبح** · 01-10-2005, 09:59 PM

العفووووو أخي أمير

الله يعطيك العافيه على هذا المرور والطه

تحياتي
الشبح

**كراميل** · 01-12-2005, 08:04 AM

مشكور اخووي الشبح
يعطيك ربي العافيه
كراميل

**الشبح** · 01-13-2005, 12:41 AM

العفوووو أختي كراميل
تسلمي لي والله على هذا المرور والتعقيب

تحيااتي
الشبح

**زارع السوسن** · 01-13-2005, 09:40 AM

الاخ الشبح
الرائع لا يتحفنا الا بما هو رائع ومفيد بارك الله فيك على الموضوع الطيب ونسال الله ان ينفعنا جميعا بما كتبت

**توأم الفرح** · 01-13-2005, 01:13 PM

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]تســــــــــــــــلم لــــــــــــــي (يالــــــــــــغالــــــي) عـــــــــلى هــــــــــاي المعـــــــــــلومات المهـــــــــــمة ..
والمـــــــــــــــفيدة ويعطيـــــــــــــــــك ربي ألـــــــــــــف صحة وعــــــــــــــــافية ...
ويبـــــــــــــــعد عنك الامـــــــــــــــــــراض ان شاء الله ..
دمـــــــــت في حمــــــــــــــى الرحمـــــــــــن ورعايــــــــــته ..
تحيـــــــــــــاتي وأشـــــــــــــواقي الحـــــــــــــــارة لك عزيـــــــــــــــــــــــــــزي الشبــــــــح ..
أختك.. توووووووووووم[/grade]

**الشبح** · 01-13-2005, 03:26 PM

مرحباا أخي زارع السوسن
الصراحه أخجلتني بحسن كلامك ومرورك الجميل وتعقيبك الأجمل مشكور أخي عليه الله يعطيك الف عافيه

تحيااااااتي
الشبح

**الشبح** · 01-13-2005, 03:30 PM

[grade="00BFFF 4169E1 0000FF"]عزيزتي الغاليه توأم الفرح
أسعدني مروركي على مشاركتي وتعقيبك الجميل عليهااا
أشكركي جزيل الشكر وتسلمي لي والله على هذا الدعااء الله يعطيكي الف الف الف صحه وعافيه

تقبلي تحيااااااااتي الحارة المعطره بعطر الياسمين لكي

الشبح[/grade]