بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد

وكالعادة نبتدي من محل ما شفّرنا
V

V

وطلعت الريحه الحلوة حق الباجه ( الكراعين)
وقلت للوالده :- أماه با أحط بهارات زياده
حلوة اللبن :- خله الحين بعدين أعدل بهاراته
ويدتي مستغربه منهالألغاز اللي نقولها
وعندها دخل أخويي بالخبز العربي
وكملت الأكله

ويوم يت المغرب الا ريحة الباجه
تارسه المطبخ تراس
وعلى طول طيران للمطبخ للوالده
أنا:- ويش أماه استوت الباجه
حلوة اللبن :- أيه استوت بعد شوي با أحط ليكم ، يالله روح شوف يدتك خلّصت من الصلاة ولا ما خلصت

ورحت الى يدتي....الا توها مخلصه من الصلاة
أنا:- غفر الله الش أماه
يدتي:- غفر الله لك ولوالديك
أنا :- خلّي عنّش المصلى أنا با أشيله
يدتي:- خلاص شيله وحطه فوق البلنق وييب ليي فردة تمره من السرّود
أنا:- ان شاء الله أماه
يدتي:- هاه ويش عندكم أشتم ريحة خبز خباز وريحة ما أدري وشوه
أنا:- لا ما فيه شي بس هذي أمي مسويه باجة كراعين
يدتي:- الله ، وأني أقول ريحة ويش

أمي يابت ذيك الطاسه المليانه باجه وفيها الكراعين تسبح والشحم ذايب واللحم اللي تدور عليه بالمنقاش ههههههههههههه

وفرشنا السفره ويابت يدتي قاعودتها وقربت ليي قاعوده وقاعوده فالفه لأمي ويبنا الخبز والبصل الأخضر وبعد صرّة رويد وضربنا ضرب في الكراعين
وفي وسط هالمعركه .........

أنا :- أماه ، كيفه يسووا الباجه
حلوة اللبن :- ويش يسووا فيها بعد .....لول نتعذب لامن نسويها
أنا:- يعني كيفه
يدتي :- اذا لول ذبحوا الذبيحه ويابو الكراعين والراس نقوم نفرصخهم من اليلد ، أول شي نحرقهم وتالي نقوم بالسكاكين نشيل اليلد وتالي شوف اللي يلزق فيهم من الشهر نقوم ننتقيهم زي عيش الهورا
وبعدين ههههههه ما يبقى منهم شي

أنا:- عيل ما تستوي الباجه الا بطلعة الروح
يدتي:- عيل ويش مو زي الحين نظيفين وحليوين

أنا:- زين وبعدين كيفه يطبخوهم

حلوة اللبن :- نقوم نحطهم في الصفريه وساعات نكسر وحده منهم ولا نخليهم زي ماهم ويا الراس
ونخليهم أول شي يطبخوا بدون ملح وبعدين نشيل الماي اللي يطلع منهم من أول شي ونحط ماي فاني ونحط وياه الملح والبهارات واذا فيه شوية لحم بعد نحط وياهم كم قطعه لامن يذوبوا ويطلع موهم ....وبعدين ما فيه الا ......عليكم وعلينا بالعافيه ويا الخبز العربي

أنا:- الله يعينكم وتسلم ايدش أماه على هالباجه اللي ترد الروح
يدتي:- يا ولدي لول الواحد اذا بيعرس لازم ياكل باجه قبل العرس بكم يوم ، زينه للمعاريس

وضحكوا ........يدتي ويا حلوة اللبن ..........وأنا ما نا داير بال ليهم وقاعد أضرب في الباجه

ويوم خلصنا .........سوت حلوة اللبن ذاك الشاي المخدر ويابته لينا

حلوة اللبن :- هذاهوه الشاي أماه تفضلي
يدتي:- حسبت بعد نسيتيه
أنا:- لاويش يعني لازم شاي مخدر بعد الكراعين
يدتي:- ايه لازم عشان يذوب السمونه اللي في الباجه

وقعدنا نشرب الشاي المخدر و..................

سكتنا عن الكلام المباح
يوم شاينا خلّص وراح

وترى اللي ما يحب الباجه يفوته نص عمره
ولا أحد يقول وييييييييييع هههههههه
الحين الكراعين نظيفين ورخاص بعد
الصحن فيه ست كراعين بخمسة أريل هههههه
وسلام عليكم