* المقادير

_ عجينة السمبوسة الجاهزة
_ جبنة طرية ( من اي نوع )
_ عسل
_ خلطة من الماء والعجين لإغلاق طرف العجينة.

* طريقة التحضير

تلف كل عجينة وبداخلها جبن ثم تغلق من طرفيها
بالعجين من الماء ثم تقلى.
نضع عليها إما العسل وإما الشيرة وإما الدبس.

وبالعافية