يسلمووو اخوووي ابو زيـــــــــن
ع الوصفه الشهيه بجد لذيييييييييذه
تسلم يدينك ولاحرمنا جديد الممـــــــــيز
بنتظااااار المزييييييد
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق
فــــــــــرح
المقادير:
2 كوب ارزبنجابي
6-7 كوب ماء
4 حبة هيل، صحيح
1 عود قرفة (دارسين)
1 ملعقة كبيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن(بالسمن أحلى)
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
الطريقة:
1. يغسل الأرز بالماء الصافي عدة مرات, ينقع في ماء دافئ مملح 15-20 دقيقه.ثم يصفى.
2. يوضع الماء، الهيل والقرفة في قدر واسع ، يترك ليغلي ثم يضاف الملح والأرز، يحرك مرة واحدة فقط،ثم يترك الماء يعود للغليان ثانية، يترك القدر بدون تغطية يغلي بقوة لمدة 7-8 دقائق الى ان ينضج الأرز بعض الشيء(ونعرف ذلك بأن نمسك بعضاً منه ونضغط عليه ولا ينكسر ). يصفى الأرز ويوضع جانباً .
3. يسخن الزيت أو السمن في قدر متوسط الحجم، يضاف البصل ويقلب لعدة دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون، تؤخذ نصف كمية البصل وتوضع جانباً ( للتزيين).
4. يوزع الأرز فوق البصل في القدر، ينثر بقية البصل فوق الأرز. يغطى القدر بأحكام ، يترك على نار هادئة 30-35 دقيقة إلى أن ينضج ويتسكر(يعني يلين).
5. يوضع الأرز في طبق التقديم، وينثر بقية البصل على سطحه.
وبالإمكان ان ينثر فوقه بعض المكسرات بعد قليها .
ويصلح هذا النوع من الأرز مع أكثر الأكلات ..سمك، لحم، دجاج
وعليكم بالعافيه
يسلمووو اخوووي ابو زيـــــــــن
ع الوصفه الشهيه بجد لذيييييييييذه
تسلم يدينك ولاحرمنا جديد الممـــــــــيز
بنتظااااار المزييييييد
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق
فــــــــــرح
مشكور اخويي عالوصفاات كثروو من الوصفات غير مو احنا الا بنطبخ
يعطيك الله العافيه عزيزي
تحياتي لك بالتوفيق
تسلم أخوي واحد فاضي
فعلاً بالهيل والدارسين يطلع الرز روعة
ربي يوفقكم
جوعتني اكثر مما اني جوعاانه .. ياابو زين
يسلمو يدينك ويعطيك رب العافية
تحياتي
لا إله إلا الله بعزتك وقدرتك
لا إله إلا الله بحقك وحرمتك
لا إله إلا الله فـــرج برحمتك
سيـدي أيها العزيز
مسّنا وأهلنا الذل
وارتضينا الهوان
فهب لنا من عزّتك
وتصدّق علينا من كرامتك .
رَبيْ هَبْ لي " صَبرآآ ../ آرتَشُفهُ آوقَآت آلـالـمـ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
يعطيك ربي الف عافيه ..
بإنتظار جديدك ..
كل المودة
شبكة الناصرة الثقافية معاً نحوَ الأفضل
احتاج لك صدر ٍ حنون ،، أحس بك وين ما أكون ،، تضمني بعطف ودفا ،، وأشتاق لك وصل وجفا ،، ولاغابت الشمس ،، وملىء الكون السكون ،،أبي أنام في هالعيون
جزيره آمنه قلبي .. وكفيني سفن وشراع .. تصدق لو تبكيني .. تحولني لوطن أوجاع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات