سوفليه بالكاكاو..

**شذى الزهراء** · 10-10-2007, 02:29 AM

المقادير:

اربع بيضات
اصباع واحد زبده
نصف كوب حليب سائل
كوب سكر
ملعقه كبيرة بيكنج بودر
كوب ونصف دقيق
نصف كوب كاكاو بودرة .

الطريقة:

الشغل . في الخلاط نحط السوائل مع السكر ونخلط جيدا في اناء اخر نخلط الدقيق مع البيكنج وبودر ثم نضيف الخليط السابق ونحرك باتجاة واحد بمضرب البيض اليدويه او الكهرابائي ولكن نحرص ان يكون باتجاة واحد .. نشعل الفرن قبل البدا بالعمل . اللحين نصب الخليط في اناء عميق متوسط الحجم بس لازم يكون عميق يعني مثل الزبديه او القدر الصغير . وفي في بعض المحلات التجاريه اوني خاصه بالسوفليه نصب الخليط ندخله الفرن ونحسب جيدا لازم يكون بس 15 دقيقه فقط ونطلعه من الفرن ونقدمه حالا .

ممكن نقدم معه مكسرات مجروشه

وبالعافية على قلوبكم..

منقوول .