النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كفتة ملفوفة بالباذنجان

  1. #1
    عضو ذهبي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    البحرين
    المشاركات
    1,951
    شكراً
    0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    246

    056 كفتة ملفوفة بالباذنجان

    {{ كفتة ملفوفة بالباذنجان }}



    مقادير الكفتة :

    باذنجان
    ملح
    2 ملعقة كبيرة زيت
    2/1 كيلو لحم مفروم
    1 بصل مفروم ناعم
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 فلفل أخضر مفروم ناعم
    4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي


    مقاديرالصلصة :


    2/1 كوب معجون طماطم
    1 كوب ماء
    1 ملعقة كبيرة خل
    ملح وفلفل


    طريقة الكفتة :
    -يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول، ويُرش بالملح ويُترك لمدة ساعة.
    -يُشطف من الملح ويُعصر قليلاً.
    -يُرص في صينية ويُدهن بالزيت ويُحمر بالفرن من الجانبين.
    -يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل.
    -تُشكل الكفتة على هيئة أصابع. تُدحرج في الدقيق وتُنفض، ثم تُحمر في الزيت الساخن.
    -تُرفع على منشفة ورقية.
    -يُوضع إصبع الكفتة فوق شريحة الباذنجان وتُلف وتُرص في الصينية، بحيث يكون الجزء الملفوف في الأسفل حتى الانتهاء من الكمية.


    طريقة الصلصة :

    -تُخلط المقادير حتى يذوب معجون الطماطم وتُتبل وتصب فوق الباذنجان.
    -يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة.
    -يُقدم دافئاً مع الأرز الأبيض أو شرائح الخبز المحمر.

  2. #2
    عضو ذهبي الصورة الرمزية العجمية
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    1,908
    شكراً
    0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    251

    رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان

    وااااو شكلة بيطلع لذيذ

  3. #3
    عضو محترف الصورة الرمزية تاج
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    الناصرة
    المشاركات
    544
    شكراً
    0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    معدل تقييم المستوى
    218

    رد: كفتة ملفوفة بالباذنجان


    يسلموووو ساقي على الطبخة ..
    راح اجربها للعيلة يحبوا الباذنجان وكل ما فيه ..
    بس انا ما احب الباذنجان ..!
    على الأمل بقاؤنا ..

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. توســـــــــــت بالباذنجان
    بواسطة اوتار فاطمه في المنتدى مالذ وطاب في فن الاطباق
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 12-01-2008, 09:39 AM
  2. كفتة ملفوفة بالباذنجان
    بواسطة ام الحلوين في المنتدى مالذ وطاب في فن الاطباق
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 09-10-2008, 08:17 PM
  3. صينية الدجاج بالباذنجان
    بواسطة ملكة سبأ في المنتدى مالذ وطاب في فن الاطباق
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-27-2007, 08:47 AM
  4. فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات>>
    بواسطة فرح في المنتدى مالذ وطاب في فن الاطباق
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 11-11-2007, 05:53 PM
  5. جسر تاروت وجثة إمرأة ملفوفة في كيس ..
    بواسطة ابي اعرف ليش؟ في المنتدى أخبار المجتمع
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 12-22-2006, 06:44 AM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •