أضـــــرار تسخيــــــن الخبـــــز على شعلـــــــة الغــــــاز ؟؟

[فاطمه]

أضـــــرار تسخيــــــن الخبـــــز على شعلـــــــة الغــــــاز ؟؟




يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...


خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز


أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

[توأم الفرح]

مشكووورة فطووووم على هذي المعلومة المفيدة..
ويعطيكي ربي 1000 عافية..
دمتي لنا سالمة..
تحياتي القلبية لك..
أختك... توووم

[أمير العاشقين]

مشكووورة فطووووم على هذي المعلومة المفيدة..
ويعطيكي ربي 1000 عافية..
دمتي لنا سالمة..
تحياتي القلبية لك..
امير

[كراميل]

[align=center] مشكوره اخيه فطامي على الموضوع
بصراحه الخبز ادا سخنناه على طول على الفرن بدون كلام خلاص راح اقول لهم عن الاضرار
تسلمي لي
كراميل[/align]

[شبكة الناصرة]

مشكورة أختي على الموضوع ..

الله يعطيك العافيه ..

[abu noura]

[align=center]فاطمة

تشكري عزيزتي على المجهود الجميل والله يجيرنا وياك من الامراض والمسلمين عامة ومن تعزين خاصة

موضوع جميل ومفيد فالكثير لا يعلم بمثل تلك الامور الصغيره والتي تخفى علينا جميعا ولكن الحمد لله فالعلم هو اساس الجمال

تحياتي
ابو نوره[/align]

[سهم الناصرة]

مشكورة اخيه على المعلومات الصحية