طبق شهى

[حمد حسن]

المقادير
¨ 2 كجم برغل ناعم
¨ 2 حبة بصل مفرومة
¨ 500 جم لحم مفروم
¨ ملعقة متوسطة ملح
¨ نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
¨ 2 كجم لحم مفروم
¨ 6 حبات بصل كبير مفروم
¨ حزمة بقدونس مفرومة
¨ حزمة شبت مفرومة
¨ ملح وفلفل اسود
¨ ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
¨ 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
طريقة الطبخ
يغسل البرغل ويوضع في وعاء به ماء ويبل لمدة خمسة دقائق فقط .
يصفي الماء من البرغل ويعصر جيدا في المصفاة .
يطحن البرغل في مكينة طحن اللحم ويضاف إليه اللحم المفروم الني وكذلك البصلة المفرومة والملح حتى يصبح ناعما .
تشكل حبات الكبة مثل المستطيل المجوف حسب الطول المطلوب .
يضاف البقدونس والشبت والصنوبر المحمر إلي اللحمة .
تحشي حبات الكبة بالمفروم ثم تغلق الفتحة .
تقلي حبات الكبة في زيت حار عميق .

__________________________________
المقادير
1كاس طحين
3بيضات
1ملعقة كبيره بيكنج بودر
1ملعقة صغيره فانيلا
نص كاس زيت
ثلاث ارباع كاس حليب سائل
3ملاعق كاكاو بودره
1فليك
الطريقة
نخلط الحليب+السكر+والزيت+والفانيلابالخلاط لين يدوب السكر
ناخد ثلاث ارباع كاس من الخليط نحطه على جنب
باقي الخليط نضيف لة البيض+البيكنج باودر+الطحين
الخليط الي غيه الطحين والبيض نحطة بصينية بالفرن
ولما تنضج الكيكة نقلبها بصحن مناسب ونعمل بها غرزات بالسكين
ونوزع عليه الخليط السابق بشكل متساويبحيث تتشرب الخليط
ناخد الفليك ونفتته ونحطة فوق الكيكة
بالصحة والعافية
يارب تعجبكممممممممممممممم
مجربة شخصيااااااا

[عبير الورد]

أشكرك على الطبق الحلو
يعطيك العافيه
وتسلم يدينك

[حمد حسن]

بالهناء والعافية خيتو

مشكور على المرور