بطاطا ، البطاطا Potato

[فرح]

بطاطا ، البطاطا Potato

الاجزاء المستعملة في البطاطا :

الثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر .

الموطن و التاريخ :

اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي او الاوروبي عن البطاطا مع الطعام سواء اكانت البطاطا مقلية ام مسلوقة .

يفضل طبخ البطاطا بقشرها عن طريق البخار او السلق او الفرن ، لأن الطبقة التي تلي القشرة غنية بالفيتامين ( ج ) و الاملاح . و التقشير يفقد هذه الطبقة قيمتها الغذائية .


تركيبتها :

• ماء 75%
• نشاء 20%
• بروتين 2%
• مواد شبه زلالية 2%
• املاح معدنية 1%
• تحتوي ايضاً على الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، فيتامينات ( ج ، ب ، أ ) بنسبة ضئيلة .



يجب إزالة أجزاء البطاطا الخضراء اللون و الرشيمات التي تنبت جديداً من سطح البطاطا لأنها سامة لاحتوائها على مواد Solanine .


استعمالات و فوائد البطاطا الطبية :

1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطا الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطا على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter .
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح .

مع اطيب الاماااااني
فــــــــرووحه
منقووول

[شبكة الناصرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلم ايدينك خيتو فرح ..

على هالنقل الصحي ..

بارك الله فيك وبنتظار جديدك ..

كل المودة

[أمل الظهور]

مشكورة حبيبتي فروحة على المعلومات

البطاطا مفيد (بس نخاف نسمن ) اذا زدت كيلو ياويلك مني ....

وإذا الطفل مصاب بالإسهال تسلق له بطاط وأن شاء الله يصير تمام


مشكورة غاليتي فرح على الطرح

سلمتي

وربي يعطيك العافية

ننتظر جديدك فلا تحرمينا منه

[فرح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلم ايدينك خيتو فرح ..

على هالنقل الصحي ..

بارك الله فيك وبنتظار جديدك ..

كل المودة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مشكووور خيووو
شـــــبكه
ع حظورك الطيب لا حرمنا الله من هالطله
موفق

[فرح]

مشكورة حبيبتي فروحة على المعلومات

البطاطا مفيد (بس نخاف نسمن ) اذا زدت كيلو ياويلك مني ....

وإذا الطفل مصاب بالإسهال تسلق له بطاط وأن شاء الله يصير تمام


مشكورة غاليتي فرح على الطرح

سلمتي

وربي يعطيك العافية

ننتظر جديدك فلا تحرمينا منه

العفوووغااااليتي
ام عــــــــبادي
بجد ما اقدر اقاوم البطاطا الحمد الله اني مهما اكلت ما يتغير وزني ههههههه
بس ها اموله تحملي تاكلين بحريه بطاطا اكيد وزنك بزيد ههههه
يعطيك الف الف الف عاااافيه
لاتحرمينا توااااجدك المتألق داااائما
دمت في حفظ الرحمن

[عبير الورد]

معلومات مفيده عن البطاطا
يعطيك العافيه غلاتي
على الموضوع الشيق والمفيد

[ملكة سبأ]

شكرا .شكرا فروحة
من يقدر يقاوم طبق من البطاط المقلي لكن ياويلي من السعرات الحرارية العالية

[فرح]

مشكووورين
عبير الورد/ملكة سبأ
يعطيكم الف الف الف عااافيه
ع مشاركتكم الطيبه
موفقين