اقراص الكبة المقلية (صور)

[.:روح وريحان:.]

المقادير:


برغل ناعم 1000غ
لمحة هبرة للكبة 600غ
بهارات الكبة 150غ
الحشو:
لحمة مفرومة 600غ
بصل يابس 200غ
بهار اسود 2غ
قرفة ناعمة 1غ
صنوبر 50غ
زيت للقلي 500غ
ملح حسب الرغبة



التحضير:


ننقع البرغل بلماء بعد غسله لمدة ساعة على الاقل
نفرم اللحمة على مكنة اللحمة فرما ناعما حتى تصبح كلمرهم
نفرك البرغل جيدا بواسطة راحةالكفين حتى يتماسك مع بعض ويصبح كلعجينة الطرية يمكنكي زيادة شوي ماء كلما احسستي ان البرغل يجف
نزيد عليه اللحمة وبهارات الكبة ونواصل الفرك المستمر حتى تتماسك العجينة مع بعضها
تحضير القلية وعذرا يجب ان يكون اولا
نفرم البصل فرما ناعما ونقليه بلزيت القليل حتى يذبل ثم نضع اللحمة المفرومة ونحرك حتى تستوي ونضيف البهار والملح والصنوبر ونحرك حتى تنضج تماما
نتركها جانبا وناتي لعمل اقراص الكبة




هكذا نبداء بفتح الكبة



ثم نعبئها بهذا الشكل

بعد التعبئة اضغطي عليها براحت يدك حتى تسكر على بعضها
وهكذا تصبح جاهزة نتركها قليلا لتجف لمدة ساعة تقريبا
ويمكنكي وضعها في اكياس البلاستيك وحفظها لمدة شهر كامل في الثلاجة
لربما فاجئك بعض الضيوف يوما فلا تحتاري
فقط اخرجيها وبعض دقائق اقليها
وتبقى محافظة على شكلها الاساسي

وها هي بعد القلي جاهزة للتقديم




وبالهناء والشفاء
منقوووول

[SadBoy]

ياي شهيتيني


يعطيكي العافية


بس

حرام زيغتي مرارتي

[.:روح وريحان:.]

سلام
يسلمو على المرور
وهذا الا ابيه صور تشهيكم <<<<<<<شفتوا انحس مني
هههههههه

[فرح]

تسلم يدينك خيووووه
ع الطبق الراااائع
ياللا اذا استوى جااااهز اعزمينا ههههه
يعطيك ربي الف الف الف عاااااااافيه

[عبير الورد]

تسلم يدينك
بصراحه شكلهم عذ1ااااااااااب
يعطيك العافيه غلاتي

[.:روح وريحان:.]

يسلمو
فرح
على المرور
واني حاطة الموضوع عشان تسوو تعزموني
ههههههههههههه
يسلمو خيتو
عبير الورد

على المرور