.. تورتة بالبندق و الشكــوولااا ..



,,
,

المقادير

125 غراماًً من الزبدة
100 غرام من سكر البودرة
بيضتان
250 غراماًً من الطحين
25 غراماًً من اللوز المطحون

لإعداد الحشو:
120 غراماًً من الكريما
50 ملليلتراً من الحليب
بيضة
120غراماًً من الشوكولا السوداء
12 غراماًً من الزبدة
45 غراماًً من البندق

طريقة التحضير:
تُفرك الزبدة بالطحين واللوز المطحون جيداً إلى أن يُشكَّل مزيج مبلّر البنية.
يُخفق البيض مع السكر ثم يُمزج بالطحين، ويُترك مغطّى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم يُمدّ العجين ويُُغلّف به قعر الصينية الخاصة بالتورته.
لإعداد الحشو: تُذوّب الشوكولا والزبدة، ثم يُضاف إليها الكريما والحليب والبيضة.
بعدها، يُنثر البندق فوق العجين أولاً، ثم يُضاف مزيج الشوكولا بالبندق. وتُخبز التورته في فرن حار بدرجة 180 مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريباً.
تُقدّم التورته مع الفاكهة المشكّلة أو التوت البري حسب الرغبة، وتُزيّن بصلصة الشوكولا.

( .. نقلاً من مجلـة .. سيدتي .. )

تحياتي
.. طوق الياسموووووووون ..