تشيز كيك الكباتشينو

[لؤلؤة البحر]

سوف تحتاجين الى :

القاعدة

16 ملعقة طعام زبدة باردة غير مملحة مقطعة مكعبات صغيرة(اصبعان)
½ كوب سكر

1 ¼ كوب دقيق جميع الاستعمالات

¼ كوب دقيق الأرز

½ كوب بودرة الكاكاو

رشة ملح كبيرة

للتشيز كيك

700 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة

كوب سكر ناعم

4 بيضات

500 جرام كريمة حامضة (سور كريم)

ملعقتان طعام قهوة اسبريسو بودرة

للوجه

½ كوب سكر بني داكن

8 ملاعق طعام زبدة غير مملحة

¼ كوب كريمة ثقيلةheavy cream

كاكاو بودرة للرش

سوف تقومين بـ:

للقاعدة:

بالعجانة الكهربائية اعجني الزبدة مع السكر والدقيق والكاكاو البودرة والملح. اعجنيها على سرعة بطيئة حتى تصبح العجينة كتلة واحدة. ضعيها في صينية قابلة للفك قطرها 9 انش. سطحيها جيدا وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة أو طوال الليل.

سخني الفرن على درجة 300 فهرنهايت.

اخبزيه في الفرن مدة 30 دقيقة. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما

للتشيز كيك

بالخفاقة الكهربائية، اخفقي الجبن على سرعة متوسطة حتى تنعم.

أضيفي السكر ثم البيض حبة في كل مرة.

أضيفي السور كريم والاسبريسو، واخفقيها حتى تنعم.

افرديها على قاعدة البسكويت، ثم ضعي صينية التشيز في صينية فرن كبيرة مملوء إلى نصفها بالماء المغلي.
اخبزيها مدة 1 ¼ إلى 1 ½ . للتأكد من نضوجها، رجيه اذا كان ثابتا فهو ناضج.

اخرجيها من الحمام المائي واتركيه يبرد مدة 30 دقيقة. ثم ضعيه في الثلاجة مدة ساعة

للوجه

في قدر على نار هادئة، اخلطي السكر والزبدة والكريمة، سخني حتى يذوب السكر.

ثم ارفعي على النار حتى درجة الغليان.

ثم اتركي الطنجرة على نار متوسطة مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط سميكا.

اتركيه يبرد في حرارة الغرفة.

عند التقديم، افتحي القالب وضعيه في طبق التقديم، ضعي عليه الكراميل ورشيه بالكاكاو البودرة

صحة وعافية

لؤلؤة البحر

[.: طوق الياسمين :.]

.. الســلام عليــكم ورحمة الله وبــركــاته ..

,,
,
ألف شكر لك خيتو على هالوصفة
شكلها لذيذة ..
ربي يعطيك ألف عافيـة .. لا عدمناك

,
,,
أرق تحيـــاتي /
.: طـــــوق اليــاسمين:.

[زهرة الندى]

ياسلام


شكلها لذيذة


الصورة تشهي

مشكورة على الوصفة

[لؤلؤة البحر]

يسلمو حبيباتي طوق الياسمين وزهرة الندى على المرور والرد

عساكم على القوة

وصحتين وعافية

لؤلؤة البحر

[نور علي]

الف شكر خيتو
لؤلؤة البحر
على الوصفه
الله يعطيك الف عافية
سلمت يمناك

اختك ,,, نور علي

[لؤلؤة البحر]

العفو خيتوه ويسلمو على المرور

عساش على القوة

لؤلؤة البحر

[My tears]

لؤلؤة البحر ..
يالله على أيدك سويها وعزميني ..

يسلموو والله ..

تحياتي ..

[شيعيه وافتخر]

يم يم يم

كشخه خاطري اجربه

مشكوره اختي الله يعطيج العافيه يارب

[فارس الأحلام]

يسلمو خيتو على الوصفة

تحياتي

[ريـــم الفلاااا]

يسلمو خيتو على الوصفة