رد مع اقتباسالهمبرغر
المطلوب
2\1 كيلو لحم مفروم ناعم.
2\1 كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً جداً.
2\1 كوب من عصير الطماطم
بيضة واحدة مخفوقة جيدا
2\1 ملعقة ملح
4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقسماط (فتات الخبز).
خبز فرنسي خاص بالهمبرغر.
*راعي أن لا تزيدي من كمية المقادير المطلوبة لأن ذلك يغير من نكهتها.
للتزيين
شرائح من البندورة
ورق خس
حلقات البصل
صوص
وان كنتي ترغبين بعمل لحم الهمبرغر قومي بالآتي
1)
-ضعي اللحم المفروم على طاولة العمل وقومي بفردها جيداً
حتى تقضي على أي فراغات بداخلها .
-فوق اللحم المفروم أضيفي مباشرة البيضة والتوابل
والبصل المفروم , وعصير الطماطم.
-اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع مكوناتها وتتماسك.
2)
-اضغطي العجينة وافرديها مر أخرى .
-رشي عليها البقسماط وتابعي العجن حتى تصبح متماسكة.
-اصنعي أجزائا مكورة حتى تنتهي , ثم قومي بتشكيل أقراص دائرية (بحيث لا تزيد سماكتها عن 2 سم).
مشكورة على الوصفات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء
المفضلات