يجنني وأنــَـآآ مــآآلي عَلى الجنون حيلِـہ ’ آطبآإق لزيزآ ..

[ليلاس]

السسسلام عليكم ..


..[ سلطه ميلانو ]..








المقادير .."





* مكرونه أصابع مسلوقه .. علبه صغيره تونه للسندوتشات او نقت دجاج

* طماطم مكعبات .. 2جزر مقطع اصابع .. خيار انصاف حلقات

* نص كوب ملفوف ابيض مقطع ناعم .. ذره .. خس مقطع وسط


* خبز محمص جاهز



الصوص .."



* 4 ملاعق زبادي .. 3 ملاعق مايونيز

* 4 ملاعق كاتشب .. 2 ملعقه خردل

* 2 ملعقه خل ..2 ملعقه صوص تتبيله جبنه بلوتشيز

* 6 ملاعق صوص التتبيله الايطالي من قودي .. 2 ملعقه اريقانو

* عصير نصف ليمونه .. ملح



الطريقه .."





1- تخلط جميع الخضار مع المكرونه وتوضع في صحن التقديم ..


2- يخلط الصوص ويسكب عليها وتزين بالخبز ..

[ليلاس]

..[ سوشي سعودي ]..








المقادير /






* اصابع جزر رقيقه .. دجاج متبل ومشوي مقطع اصابع


* أصابع فليفله رقيقه .. رز صنوايت مسلوق

الطريقه /





1- يفرش كيس بلاستيك قوي على حصير السوشي ويفرش عليها الرز ..


2- يوضع أصبع الدجاج مع اصبع فليفله واصبع جزر ويلف وتضغط حتى نصل إلى طرف الرز ..


3- تكرر نفس الحركه ويمكن استبدال الدجاج بالربيان او بـِ اصبع السلطعون ..


4- تقطع ويمكن دحرجتها بعضها بالسمسم .. تقدم مع الخردل والكاتشب ..

[ليلاس]

..[ الكاتليس ]..







المقادير .."






* بطاطس مسلوق ومهروس مع ملح فلفل احمر .. فلفل ابيض .. فلفل اسود .. بهارات


* بيض مسلوق يقطع إلى أنصاف



التغطيه .."



دقيق .. بقسماط .. بيض .. فلفل اسود




الطريقه .."






1- تؤخذ كره من البطاطس وتفرش على راحه اليد ويوضع بداخلها نصف بيضه مسلوقه ثم تكور ..


2- تغطى بالدقيق .. ثم البيض المخلوط بالفلفل الاسود ثم البقسماط ..


3- تقلي في زيت غزير ثم تقدم ..

[ليلاس]

.. [ كفتة الدجاج بالجبن ] ..








المقادير .."






* دجاجه مسلوقه ومفتت .. 1/2 كوب كزبره مفرومه

* فلفل اسود .. ملح


* زيت للقلي .. علبة جبن كرافت مبشوره




التغطيه .."



بيض .. فلفل اسود .. بقسماط




الطريقه .."






1- تخلط جميع المقادير سوياً حتى تمزتج ..


2- تكور إلى كرات ..


3- يخلط البيض مع الفلفل الاسود وتغطس به كرات الكفته ثم تغطى بالبقسماط ..


4- تقلى بالزيت وتقدم ..

[ليلاس]

..[ صينية الدجاج المحمره بالزبده والخضار]..













المقادير.."

* دجاجه منظفه .. زبده.. قرن فلفل أخضر


* فلفل اسود .. ملح .. بهارات

.* شرائح ليمون .. بطاطس يقطع بالقشر

* جزر .. كوسا .. زهره


الطريقه .."

1-تقطع الخضار إلى اصابع عريضه وتوضع بالصينيه..

2- ترش الخضراوات بالفلفل الاسود والملح وقليل من الزبده ..


3- تجفف الدجاج بالمناديل ثم يبهر داخلها بقليل من الفلفل الاسود والبهارات والملح ..


و تحشى بالليمون والكزبره والفلفل وتربط ساقيها ..


4- يبهر سطح الدجاجه بالفلفل الاسود وقليل من البهارات والملح وتدهن بالزيده وتوضع فوق الخضار ..


5- تدخل الفرن مكشوفه حتى تنضج ونلاحظ تحمرها ..


ولاختبار النضج تغرز سكين في طرف الفخذ فـ اذا خرجت العصاره بلا دم فقد نضجت ..


6- تقلب وتحمر من الجهه الاخرى ..


* يجب ان تكون الصينيه صغيره حتى لاتحترق الخضار ..

[ليلاس]

..[سينآبون السنيكرس ]..








المقادير .."






* عجينة .. زبده بدرجة حرارة الغرفه


* سكر بني .. قرفه .. سنكرس



العجينه .."


*1/2 3 كوب طحين منخول .. قليل من الملح .. 3 ملاعق سكر


* 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية


* 1 كوب زبادي ..1 كوب حليب دافىء



- نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها ..


- نضيف الزبادي والملح والزيت ونخلط ثم نضيف الدقيق ونبدأ العجن ..


- نتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها تقريباً ساعه او اقل ..



الصوص."


* 2/1 علبة نستلة المكثف المحلى .. 4 قطع جبنة كي


*يخلط بالخلاط ..



الطريقه .."







1- تفرد العجينه بشكل مستطيل وتدهن بالزبده ..


2- ترش بالسكر البني ثم القرفه ثم يوضع السنكرس بعد تلينه قليلاً باليد وتلف ..


3- تقطع العجينه بالخيط وتترك ترتاح 10 دقائق ثم تدخل الفرن من الاسفل حتى تنضج ثم تحمر على خفيف ..


4- توضع في طبق التقديم وتزين بالصوص والتوفي والهيرشي ثم تغلف حتى وقت التقديم ..

[ليلاس]

..[حلى قهوه ] ..










المقادير والطريقه .."





* شوكولاته خام .. بسكويت بسكريم او جنغل


* 1/4 علبة نستله .. 6 قطع كيري


* أوراق بليسيه ..



الطريقه .."


1- تذوب الشوكولاته في حمام مائي ثم تسكب مقدار ملعقتين في اكواب البليسيه ..


2- توضع قطعه من البسكويت مع الضغط الخفيف حتى يرتفع الشوكولاته قليلاً على الاطراف ,,


3- يخلط الكيري والنستله حتى تعطينا مزيج ثقيل وتسكب مقدار ملعقه مليئه على البسكويت حتى تغطيه ..


4- تدخل الثلاجه حتى تجمد ثم تنزع الاوراق وتقدم ..




بتمنى تروق لكم الأطبآإق المختآإرهـ ..

تحيااتي ..]

[فرح]

مشكووووره ليلاس..
وصفاااات كتييييير رووووعه
والاشكاااال احلى
كل الشكر لك ولطرحك الجميييييل
موفقه

[شذى الزهراء]

أطبااق لذييذه وشهيه
عااد كل شيء والا الكفته
يسلمووو ليلاس ع النقل الشهي
ربي يعطيكِ الف عاآفيه
دمتي بووود ،،

[ليلاس]

مشكووووره ليلاس..

وصفاااات كتييييير رووووعه
والاشكاااال احلى
كل الشكر لك ولطرحك الجميييييل

موفقه

تسسسلمي حبيبتي ..

لروووعهـ التوـآإجد ..~

[ليلاس]

أطبااق لذييذه وشهيه
عااد كل شيء والا الكفته
يسلمووو ليلاس ع النقل الشهي
ربي يعطيكِ الف عاآفيه
دمتي بووود ،،

يسسسلمك ربي و يعآإفيك ..

تشرفت بــ توـآإجد ..]