..[ الكاتليس ]..







المقادير .."






* بطاطس مسلوق ومهروس مع ملح فلفل احمر .. فلفل ابيض .. فلفل اسود .. بهارات


* بيض مسلوق يقطع إلى أنصاف



التغطيه .."



دقيق .. بقسماط .. بيض .. فلفل اسود




الطريقه .."






1- تؤخذ كره من البطاطس وتفرش على راحه اليد ويوضع بداخلها نصف بيضه مسلوقه ثم تكور ..


2- تغطى بالدقيق .. ثم البيض المخلوط بالفلفل الاسود ثم البقسماط ..


3- تقلي في زيت غزير ثم تقدم ..