السلام عليكم ورحمة الله
صباح الورد ... مسااء الفل





المقادير:

- 1 كيلو روبيان- 2 حبة بطاطا مسلوقه
- شبت مفروم
- بقدونس مفروم
-كزبرة خضراء مفرومه
- ملح فلفل كمون كارى القليل من الشطه
- القليل من البقسماط
- 4 فصوص ثوم مهروس
- للتغطية :
- دقيق
- بيض مخفوق
- بقسماط



الطريقة:

- نهرس البطاطس وونتبلهابالملح و البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبرة الخضراء و ونخلط
-نقسم الربيان إلى قسمين ,خلط قسم مع مزيج البطاطس و نخلي القسم الثانلى على جنب.
- نفرم خليط البطاطس فى ماكينة فرم اللحم حتى ينعم تماما و افرمي الجمبري الذي وضعته جانبا مره واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماما ) .
-نخلط المزيجين السابفين و قلبي , اضيفي الثوم و القليل من البقسماط .
- شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها فى الدقيق ثم في البيض و أخيرا في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فورا..




وعوآـافي ع قلوبكم
منقـــــــوـول
ودي لكم ..