زيت الزيتون يمنع الالتهابات ويحمي القلب

أبريل 22, 2010 ·


المأكولات الشرق أوسطية التي تحتوي على زيت الزيتون مفيدة للقلب لأنها تمنع جينات تسبب الالتهابات في الجسم.
هذا ما توصلت اليه دراسة أسبانية جديدة ربطت بين الالتهابات والبدانة والحمية، وقدمت أدلة عن الفوائد الصحية الأساسية للإنسان خلال تناوله زيت الزيتون.
وأجرى الباحثون دراستهم على أطعمة غنية بمركبات «الفينول» الموجودة في زيت الزيتون فتبين لهم أنها تؤثر في جينات عشرين شخصاً يعانون متلازمة التمثيل الغذائي التي تعرض الناس للإصابة بالنوبة القلبية والنوع الثاني من السكري.