كعكة الجزر

[دمعة طفله يتيمه]

المكوّنات

• <400 غ من الجزر٬ المقشّر والمبشور ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة <1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 4 من البيض 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم <1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 1 كوب أو 140 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ٬ المنخول

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف إليها الجزر المبشور ويُحرّك الخليط على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك مع الجزر لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح الخليط أشبه بالكاراميل. يُرفع عن النار ويُترك جانباً حتّى يبرد.
يُخفق البيض مع السكر لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق، ثم تُضاف خلاصة الفانيلا وتُخفق مع المزيج.
يُنخل الدقيق الذاتي الرفخ فوق خليط البيض على ثلاث مراحل وتُستعمل ملعقة معدنية لقلب الخليط بأكبر قدر ممكن من التأنّي ثم يُضاف إليه مزيج الجزر.
يُسكب الخليط في قالب خبز مستدير 22 سم، بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً. تُقلب على رفّ معدني لتبرد.

م/ن
تحياتي/دمعة طفله يتيمه

[ملكه القلوب]

تسلم الايادي يادمووووووووووع

ويعطيك الف عافيه

[دمعة طفله يتيمه]

يسلمـــوا غناتي على هيك طله
لاخلا ولاعدم
موفقه

[حساسه بزياده]

مشكوره عالنقل

[دمعة طفله يتيمه]

يسلمــــوا غناتي على الطله الحلوه
لاخلا ولاعدم منك

[أموله]

[دمعة طفله يتيمه]

يسلمـــــــوا اموله غناتي
موفقه

[ليلاس]

تسلم الأياااااااااااادي ع الحلى اللذييذ

ربي يعطيييك العاااااافية

[دمعة طفله يتيمه]

يسلمــــــوا غناتي
موفقه لكل خير
لاخلا ولاعدم

[شذى الزهراء]

يطيكِ العافيه عزيزتي ع النقل الحلوو
لاعدم من جديدكِ ياارب
تحياتي لكــــِ

[دمعة طفله يتيمه]

اهلين شذى
يسلمين على التواصل الرااائع
موفقه

[الياقوتةالحمراء]

يعطيك العافية أختي

دمعة طفلة يتيمة

[دمعة طفله يتيمه]

الياقوته.. لاخلا ولاعدم منك غناتي

[ساجدة لربها]

تسلم الايادي
الله يعطيك العافية

[دمعة طفله يتيمه]

ساجده تسلمين غناتي على المرور الحلو
لاخلا ولاعدم