تقنية سويسرية حديثة تفسر تركيب بعض انواع البروتينات
14 نيسان 2010
تمكن فريق من الباحثين في ثلاث جامعات سويسرية من توضيح الآلية الأساسية لكيفية تجميع بروتينات الحليب غير مكتملة التركيب على شكل اشرطة وتصويرها مما يسلط الضوء على فهم تركيب البروتينات الشبيهة وتفاعلاتها وتطبيقاتها المحتملة في الصناعات الصيدلانية والغذائية.
واكد الباحثون أن صور البروتينات التي تمكنوا من الحصول عليها هي أدق ما تم التوصل اليه الى الآن وذلك بفضل استخدام مجهر ذري قوي مدعوم ببرنامج للحاسوب يعتمد على نظريات فيزيائية معروفة حول تركيب مثل تلك الجزيئات الكبيرة.
رد مع اقتباس
المفضلات