رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
:weird:حلويات .. كيكات ..:weird:بيتزات
والله اللي يدخل هنا يستجن:angry: وينتف شعره من الجوووع
أقول شبووك دام انك خليت فروووح تشاركني في الحلا
قول عليه السلام :sad2:شمووع ما تطول منه ولا فتفوته
فرحووو نحيسه ومجنونة حلا ماجيت الا من زمااان قضت عليه
مااااليي شغل تعوضني عنه فرحووو بلعته كله
حط لي أكله جديده حلوه لزيزه وابيها مالحه >> ماتحب الحلى وايد موزي بعض الناس:lol:
وهذا اهداءء مني للكل :wink:كيفي ماباخصص أحد علشان تصير الهوشه عليه
والتنتيف
أصابع الموزريلا المقليه (بروست على الطريقه الفرنسيه)
http://www.sdanaa.com/up/uploads/179c740ee9.jpg
المقادير
2/1 كلغ جبنة الموزاريلا
3 بيضات مخفوقة بشكل خفيف
4/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم فرماً ناعماً
رشة جوزة الطيب
2 مغلف خلطة البروست
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
تقطع الجبنة إلى أصابع صغيرة الحجم. توضع على صينية مغطاة بورق نايلون لاصق؛ تغطى أصابع الجبنة وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة.
يمزج البيض في وعاء مع الفلفل الحار والبقدونس وجوزة الطيب.
يغمس كل إصبع مثلج في مزيج البيض ثم في خلطة البروست.
يسخّن زيت الزيتون حتى حرارة 180 درجة مئوية. توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكد من حرارته. تقلى أصابع الموزاريلا المثلجة على مراحل لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تقدم ساخنة.
إقتراح للطهي: يجب أن يكون الزيت ساخناً بشكل كافٍ، ويجب أن تكون الأصابع مثلجة عند القلي. تحفظ أصابع الموزاريلا في الثلاجة في حال لم يتم استعمالها على الفور
وبالهناء والعافيه:bigsmile:
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
البارح وصلتني رساله من فروح الغلا وعطتني خبر على الاهداء بس صارت ظروف ومارديت
مشكوره وتسلم الايادي غناتي غفروشه :toung:
<واذا بتتجمعوا طبقوها هاااا سااااااامعين
واذا ماعجبتهم<<الله يعيني على الدست اللي بيجيني وقتها
طيب ويش اهديكم حالي ولا مالح اممممممممممم
بهديكم الاثنين
اليكم
المقادير
خبز التوست
تونه <<عاد اذا وحده فيكم ماتحب التونه تغيرها على ضمانتي بدجاجه مسلوقه وتتبلها <<طيب اذا ماتحب دجاج ولا تونه :wacko:
لبنه
<<عاد امل ماتحب اللبنه فبتحط جبن بدلها <<على كيفها خربت الطبق
ما يو نيز <<واللي ماتحب المايونيز تحط جبن سائل <<حلولها جاهزه
للتزيين
جزر مبشور + زيتون اسود شر ائح حسب الرغبه <<عاد انا لازم بحط زيتون اخضر ومابحط جزر
<<<لاحول طيب يمكن اللي بتهديهم يبغون
سماق
الطريقه :
نقطع اطراف التوست ونرصه في الصنيه يوضع المايونيز فوق الطبقه الاولى من التوست ثم التونه
ثم الطبقه الثانيه من التوست نرصها فوق الاولى ونضع فوقها المايونيز ثم التونه ثم الطبقه الثالثه
من التوست ونضع فوقه البنه
ثم نضع االجزر والزيتون والسماق
وتوضع في الثلاجه الى حين التقديم
وهني على قلوبكم يالغوالي
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مشكوووره امــــــــــوووله حبيبتي
ع الطبق الرااائع ..من يد غاااااليه
واكييد عجبني يااقلبي
..............
هااا شــــــــــمووع...
عليك بالعااافيه طبقك المعجناااات :toung:هههههه بجد شكله لزيييييييييزاوووووي
تسلم اخوووي شـــــــــبوووك
وكل من شـــــــارك معي في هذا الموضوووع
يعطيكم العااافيه جميعا واسمحووو لي ع التقصير معااااكم :embarrest:...
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حاااابه اهــــــــــدي حبيبتي امـــــــــيرة المرح
وانشاء الله يعجبها ..
حلو الـ 5 طبقـــات
http://www.alfrasha.com/up/3187156931749145239.gif
المقادير:
1 علبة صغيره جبن كريم ( كيري او فيلادلفيا)
1 علبة بسكويت محشي ( ويفضل الشوكلاته)
نص كوب مكسرات
نص كوب جوزهند محمص
بسكويت ويفر للزينه
1 علبه حليب نستله المركز المحلى
كريمة شوكلاته
الطريقة:
يخلط الجبن والحليب المركز وجوز الهند والمكسرات
يتم ترتيب الطبقات ابتداءا من البسكويت وانتهاءا بكريمة الشوكلاته
عمل على الاقل 5 طبقات ويفضل ان تكون رقيقه حتى لا تكون ثقيله ودسمه ويتم تقديمها في كاسات صغيره
وعليك بالعااااافيه يالغلا
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مرررحبااااااا
:weird: ويش هذا انه الإغراااااء بعينه واذونه ....
جوعانه حددددددي وقاعده اكل شيبس ويش شيبسه مع هالأكل هذا .. :toung:
:embarrest: يوووووو تسلمي يالحلا على الحلا شكله لذيييذ ؛؛<< اهم شي مكوناته كلها احبها http://smilesgate.com/smiles/13/094.gif
:nosweat: عاد يا جماعة الخير ما اطبخ اني الا موالح وما جربت حلويات حدي بسبوسه ..
ويش احط الحين اني ..:wacko:
كلكم بتجيبو لي السكري من هالحلا .. :laugh: ..
اهداااء الى امولتي . امل الظهور . هالطبخه
مكرونيــــــة الدجاج بالباشميل بطريقة اميرووه << يا زعم احتكار ...:bleh:
المكونات حسب عدد الأنفار هذي لـ 6 انفار:
_ 1 دجاج مفروم يفضل الصدر ..
ــ مكرونيه طوال لو اي نوع << اني احب استخدم علب مكرونة الديك 4 علب :wink:
_ بقدونس + 1 فلفل دارز بارد + 2 جزر+ 2 طماطم + 2 بصل+ فصين ثوم << سوق الخضره بالمختصر :toung:
_ ملح+ فلفل اسود+ كمون >> الكميات حسب الذوق والرغبه..
_ زعتر + سماق
_ 1 جبن كرافت علبة وسط
ــ باكيت خلطة الباشميل .. كنور << جاهزه ما تتعب عمرها
الطريقه..
جيبي صفريه واسلقي فيها المكرونيه
ومدة ينسلق فرمي البصل صغار ويا الثوم وحمصيهم في مقلى مع شوي زين من الزيت او السمن
اذا صار ذهبي مو تحرررررقييييييه :wink: حطي عليه الطماط لين يذووب بعدين حطي الدجاج اذا هو مو مستوي وحمريه عدل و حطي فوقه الفلفل الدراز المفروم والجزر المبشور والبهار ..واذا الدجاج مستوي اخر شي بعد الحمصه العالميه ..
جيبي قالب ويفضل يكون بايركس ..
اشخلي المكرونيه .. و اقسميه نصين .. نص في الصفريه ونص خليه في المشخااال...
اللي في الصفريه لونيه بصفرة اكل ورشي علي سماق وزعتر بيصير ملون ويخلع :toung:
حطي طبقه بالقالب مكروونية من المشخااال.. واخلطي شويات من الملون ..
تالي ابشري جبن الكرافت وفوقه حطي خلطة الدجاج وفوقها باقي المكرونه وعبيها باشميل و في الفرن ثم الي البطن وبالهناااء والشفاااء
صورة ما فيه ما سويته الحين << كف :wink:
يسلمو على الفكره حلوه ونتبادل خبرات.. ببوق كم حلى من عندكم:embarrest:
يعطيش الف عافيه فروحه
دمتم بحفظ الرحمن
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
يوه يوه مااقدر على الدلال انا :in_love:فديتك اميرتي :in_love:
تسلمي حبيمبو على الباشميلا الذيذه :icon30:ريحتها تجنن :nuts:
بس الفلفل تاكدي انه باااااااااااارد لااروح فيهااااااااا واتوهق في عمري :wacko:
جوعتيني الصراحه :bigsmile:
من ايادي ماننحرم منها يارب
عقبال ماتعشيني عشااا نجاحك <<كف :embarrest:
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مراااحب..
اني جيت اليوم وحابه اهدي الاخ العزيز كميل الفضلي ..
القيمة العراقية..
المقادير:
* كيلو حمص ويفضل المجروش.
*نصف كيلو لحم بقر بدون عظم (ويفضل لحم العجل الصغير) او لحم البعير الصغير.
*ربع كيلو بصل مفروم.
* 200 غرام معجون طماطم.
* 100 غرام شحم غنم ويفضل من خلفية الخروف.
* ملعقة كبيرة كمون مطحونة.
* ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (الدارسين).
* ملعقة كبيرة بهار حلو(المعروف في العراق ب كبابة).
*ملعقتان كبيرتان من مسحوق الليمون اليابس.
الطريقة:
يحمر البصل في الزيت الغزير ثم يضاف اليه الشحم ويقلب معه قليلا....... ثم يضاف اللحم ويقلب معه لمدة دقيقة ثم يضاف اليه الحمص المنقوع في الماء لليلة كاملة .
يترك على النار الى ان يهرس الحمص مع اللحم ثم نقوم بعدها بعملية الهرس اليدوي بعد انزال القدر من النار حتى يختلط اللحم بالحمص فلا يبقى اثر للحم من اثر الهرس الي يستخدم له في العراق ما يعرف ب (المدكاكة) وهي الة خشبية مختلفة الاحجام ذات راس عريض وذراع.
ثم يعاد وضع القدر على النار وتضاف له كمية من الماء ثم يضاف المعجون والبهارات والليمون اليابس ويبقى على نار هادئة مع التحريك المستمر.
ملاحظة: يحذر من ترك القدر على الناردون تحريك لئلا يحترق من الاسفل وتفقد الطبخة طعمها .
اني احبها وااجد اذا اروح لسوريا اكل منها كثييير..
ان شاء الله تعجبك ابو بتول ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم
والله ايجازيج بالخير شذى
وراح اكل وما اشبع منها لانها من يد طيبة وكريمة
ويوجد نوع اخر من القيمة تعمل بالدجاج وهي الذ واشها
ومعروفة لدى النجفيين خاص ويحبونها
ونشاء الله بهديك اكلة عراقية بس اشوية ايصير مجال لان هذه الايام
مشغولين بخدمت الزوار في الاربعين وبعدها سوف نذهب للزيارة مشيا من المناطق الجنوبية مع الاخوة هناك من ابناء محافظتي وباقي المحافظات الاخرى
تحياتي لكي وشكري ومتناني للقيمة العراقية
بس ياريت اكلات من عدكم موتبيعون علينه مالاتنه
ههههه
تحية خاصة لج اخي فرح وان عازمك معاي على القيمة
ياالله بلشي بالكل بس خليلي معاكي مو تاكليها كلها وابقى
ههههه
شكرا كم تحياتي وامنياتي
وشكرا
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
خيتي أم الحمزه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بداية مشكوووررررررررررررررررررره على الهديه اللزيزه أوي
ومن أيد ما نعدمها ان شاء الله
وعلى قولتنا ...ياي ياي ....واليوم ابشري بطبخات حلوه
وهذي الطبخه الخاصة هديه مني الك وعليش بالعافيه
ولا تنسي تعزمي وياش خيتنا شمعه وأخونا شبكه ......طلع خووووش طباخ
هذي مهي حلويات ولا فيها نوع من السكر :wink:
أعرف انش تحبي الحلويات ومجهز الش واااااااااااااااااااااو حلويات
الطبخه سهله مرررررررررررره
بس مع الأسف ما فيه صور
المقادير
دجاجه
حبة بصل وسط
250 جم (كيس) شعيرية بيضاء ناعمه ( يمكن استعمال شعيرية الكنافه)
أربع بيضات
ربع كاس حليب
أربع ملاعق طحين
ملح
فلفل أسود مطحون
جبنه بيضاء (ملح خفيف)
الطريقة
تسلق الدجاجة وأثناء ذلك تسلق الشعيرية حتى تغلي مرتين ومن ثم تصفى وتقطع الشعيرية قطع صغيره جداً وأيضاً تفرم البصلة قطع صغيره
بعد أن تسلق الدجاجة يتم تصفيتها وسلخ الجلد ( يمكن سلخ الجلد من البداية ) وتنـزع منها العظام وتقطع قطع صغيره كذلك
بعدها يتم خلط جميع المقادير أعلاه
الدجاجه ونحط عليها الشعيرية ونحن نقلب المقادير ونحط الطحين والحليب والفلفل والملح حسب الرغبة بدرجة الحرارة
( ويمكن استخدام الفلفل الأحمر الحار ، أو الحلو )
وأيضاً نضع الجبنة المقطعة قطع صغيرة ( والكمية حسب الرغبة ، يعني
حوالي 1/3 كيلو ) وفي النهاية نضع البيض وهذي هي النقطة الأهم
( بالعربي نخلط كل شي وفي النهاية مررررررره نحط البيض ونخلط شوي )
وبعدين ندهن صينية الفرن ونحط بعد قطعتين زبده صغيره في القاع
ونحط الخلطة السابقة في الصينية
ونشويها بالفرن ( النار اللي تحت أول شي لمدة 10 الى ربع ساعه )
وبعدين الوجه ( بالنار اللي فوق لمدة 5 الى 8 دقائق )
وعليكم بالعافية
أعتقد ان الطريقة سله مررررررره
خالص تحياتي لخيتنا أم الحمزه على الدعوة
وتشرفنا بوجودنا بينكم
سلام
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مشكووور اخوووي ابو زيــــــــــن
ع هيك هديه بس خسااره مافيها:no: صوووره مالي شغل مصره تريد الصوووره :bleh:
،،اعناااااد،،ولذا من البدايه تتطالب بالصووووره :embarrest:ههههه
تسلم يدينك ويعطيك العاافيه ..
ولا تنسي تعزمي وياش خيتنا شمعه وأخونا شبكه ......طلع خووووش طباخ
احممم اشمووع وشـــــبووك ..
زين ان لحقت ع صحن صغنوون لو تاخرت كان ماشفت شي :embarrest::toung:هههههه
عشان كذى قلنا نطلع مهااارت اسرتنا الغااليه ومن ضمنهم شـــــبووك ويقوول مايعرف لهشغلات علينا هالكلام:wacko::rolleyes::embarrest:
هذي مهي حلويات ولا فيها نوع من السكر :wink:
أعرف انش تحبي الحلويات ومجهز الش واااااااااااااااااااااو حلويات
واااااااااااو اصبحت مشهوووره حتى وجهي تلوووون :embarrest:هههههههه
يللا ننتظر خيي ..
خيي ابو بــــــتول مشكوور ع حظووورك وشرفتنا
بمقدمك وانشاء الله دوووم تواااصلكم جميعاَ
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
وش دراشاني كنت ناوية اجي هنا
والله من امس واني مجهزة الطبخة بس فشلة ما اعرف انزل الصور
يعني باخالف القوانين ...من بدايتها
اهديش فروحة انت وغفران تشيز كيك نسكافية بس ما باحط الصور عشان لا يسيل لعابكم..
الطبقة الأولى :
علبتان بسكويت شاي مطحون مع قالب زبدة
الطبقة الثانية : 2
كريم كراميل ( أصفر )
1 ملعقة نسكافيه
توضع على النار إلى أن تغلي وتحرك جيدا
ثم توضع نصف الكمية على الطبقة الأولى بطريقة هادئة ثم توضع في الثلاجة إلى أن تجمد.
الطبقة الثالثة :
6 حبات كيري
1 قشطة
1 حليب نستلة صغير
يوضع في الخلاط ثم على النار ألى أن يغلي وبعد أن تجمد الطبقة الثانية توضع الطبقة الثالثة
ثم توضع في الثلاجة إلى أن تجمد
الطبقة الرابعة :
بعد أن تجمد الطبقة الثالثة تماما توضع النصف الآخر من الطبقة الثانية بشكل هادىء ثم توضع في الثلاجة لمدة عشر دقايق
وصحتين وهنا
وان شاء الله تعجبكم هديتي المتواضعة