لفائف كفتة الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
في الحقيقة ما دعاني لعمل هذا الطبق الشرط الذي أضافوه أخواتي الفاضلات القائمات على المسابقة الرمضانية .. فقمت بتجربة كذا عمل حتى وصلت لهذا الطبق الذي أرجو من الله العلي القدير أن ينال من استحسانكم وهو عبارة عن معجنات بالكفتة ، وقد جربته بالدجاج وجربته باللحم وكل على حسب ذائقته ..
نبدأ بإذن الله ..



أعجني عجينتك المظبوطة .. ودعيها تخمر ..
http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/001.png




ثلاثة صدور دجاج مفرومة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/002.png




نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/003.png




نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/004.png




نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/005.png




وهذا شكلها بعد الشوي ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/006.png




نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/007.png




الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/008.png




وستصبح بهذا الشكل ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/009.png




الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/010.png





وتصبح كهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/011.png




وهذه بعد خروجها من الفرن ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/012.png




وهذه صورة أخرى ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/013.png




وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل ..


http://www.alwajeehonline.com/Tamatem/Kroasan/014.png



بالهناء والعافية على قلوبكم ..
مـــــــــــنقووول
تحياتي/دمـــــــــــوووعه

وااااااااااو
شو هالكفته رووووعه وشهيه
تسلمييييين دمعه ع هييكـ وصف
الله يعطيك العاافيه
دمتي بخير

الله ..الله
حــــركـــــــاااااااات جنااااااان بجد حركه رهييييييييييييبه
يسلمووو حبيبتي دمعتنا الغااليه
الشكل رااائع وحمسني اني اسويها
تسلم يدينك ياااقلبي
ويعطيك العااافيه
دوووم ننتظر روووهة جديد اكلاتك الطيييبه يالغلا
دمتِ بالحب والموووده

روووووووووووووووووعه

يسلمو حبيبتي دمووووووعه عن جد يجنن

ربي يعطيك الف عافيه

دمتي برعايه المولى

شذى
فرح
ام محمد
مشكورين حبايبي على التواصل الطيب
والرووووعه وجودكم في صفحتي يالغلا
موفقين

ياررربي .. والله إن ش ـكلها يدوووخ ..


باااين عليه الطـ ع ـم ج ــناااااان ..


ولك تـ س ـلم ديااتك دمووع ـه عاللطش المميز ..


وربي يـ ع ـطيكِ الـ ع ـااافيه ..


لا ع ـدمنا ج ـديدك ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

شوق المحبة/تسلمين غناتي على المرور الحلووو
دمتي بود

خلاص مش قادره اقاوم الطبق شكله لذيد يسلمو

نورس الشرق/مشكوره غناتي على المرور الحلوو
دمتي بود

بصراحة شكلها يجنننننننننننننننننننننننننننننننننن
لازم اجرب واسويها
تسلمي خيتي دمعة على الطبق الشهي
دائما مبدعة في جديدك
ربي ما يحرمنا منش
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

نهضه/تسلمين يقلبي على هيك طله حلوووه
دمتي بود

يسلمـــووو على الاكلهـــ الرووعهـــــــ لاخلآ ولآعدمـــــــــــ,،،،،، ُ$_$

امممممممممممممممم شكله لذيــــــــــــــــــذ
يسلمـــــــــــــــو

الله

شكلهااااا يهبل لالا مو يهبل يجنن

دائمـااً تحسرييييناااا دمووعه

يسلموو حبييبتي على الطرح

يعطيك العافيه

تحييياتي

يسلمووو حبايبي
لاخلا ولاعدم منكم

مرآحبــ ،،

شكلهـ لذيذ :) ..~

ربي يع ـــطيك الف عافيه ع الطرح ،،

مآانحرم جديدكـ ،،

كروزهـ

يسلموووووووووووووووا

يسلمووو غناتي على التواصل الرااائع

دمعه طفلة يتيمه

يعطيك الله العافية على الوصفة الشهية

تسلم أيدك

سويت/تسلمين غناتي على هيك طله
موفقه لكل خيـــــر