بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم هموس جايبة الكم طريقة عمل المجدرة
ويالله على الطعم جوناااااااااااااااااااااااان
بحبهها كتير أنا
والاهل كمان بيحبوها كتييييييييييييييييييير
يالله مارح أطول عليكم بالهدرة
وبدخل في مكونات طبختي ..
المكونااااااااااااااااااااااات ..
عدس أخضر ملسوق نصف السلق
أرز مسلوق في نفس ماي العدس وبسلقة نصف السلق
وراح أخلطهم مع بعض وبحط عليهم شي ملقعة زيت عشان ما تتلزق عندي
وبعدها أخليهم على جنب لوقت الاستخدام ..
لحم مفروم منضج
فليفلة خضراء
بصل مفروم ناعم
وعاد هموس تحب البازلاء الخضرة فبتكون متواجدة في أغلب طبخاتي
بس هي حسب الرغبة ..
طريقة عمل الطبخة ..
أول شي راح أعمل مكونات الخلطة
بحمر البصل لغاية مايذبل ويصير لونه ذهبي
وبعدها راح أحط عليه الفليفلة
وأقلبهم مع بعض
وبعدها البازلاء
وأخيراً
اللحمة المفرومة بعد مانضجتها
وبقلبهم مع بعض
وأضيف عليهم الملح والبهارات
وبتصير عندي هيك
وبعدها راح احطها على العدس والارز المخلوطين مع بعض
وبتصير هيك
والحين أرجعها على النار
وأخليها لغاية ماتسخن اشوية يعني يطلع منها أشوية دخان
وبعدها تقدم بالهناء والعافية ...
http://www.alnassrah.com/up/uploads/...54f7987c2d.jpg
وهذا الصحن راح يكون من نصيب أول وحده ترد عليي :wink:
وعلى قلوبكم وقلوب الي أكلوها بالف عافية
تقبلوا التحايا الزعفرانيه العطرة مني لكم ..
هموووووووووووس :embarrest: ....
