بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد وعجل فرجهم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معجنات السبانخ
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_NbeR9YPHWc.gif
مقادير العجينة
4 كاسات من الطحين
2 ملعقه خميره
2 ملعقه من السكر
1 ملعقه ملح
زيت مقدار كوب شاي
والماء من كاس وربع الى 2 كاس
وتخمر لمده 45 دقيقه
وتغطي في مكان دافئ
وهذي صورة العجين بعد ما تخمرت
http://www.wz63.com/up/uploads/c87e4664ba.gif
نجهز الحشوةوهي عبارةعن
سبانخ
بصل مفروم فرم ناعم
سماق
ليمون
ملح وفلفل اسود
ونبدأ بتشكيل العجينه
نفرد العجينه ونضع الحشوه بداخلها
http://www.wz63.com/up/uploads/0e5cdba1c2.gif
ونبدا بتقطيع العجينه من الاطراف كما في الشكل
http://www.wz63.com/up/uploads/5d8f1a10de.gif
ونغلقها مثل الضفيره
http://www.wz63.com/up/uploads/c31d442b46.gif
ونضعهاا في صينية الفرن للتحمير
http://www.wz63.com/up/uploads/dfa8e6035d.gif
وبامكانك عمل كرواسان من نفس العجينة
http://www.wz63.com/up/uploads/35a56aaddb.gif
ولفيهم وحطيهم في صينية الفرن
http://www.wz63.com/up/uploads/ec8a3af5b6.gif
وبامكانك فرد العجينه وتقطيعها دوائر وطويها من النصف ووضعها بالفرن
وبعد خروجها احشيها بالجبنه البيضاء
واوراق من الخس
http://www.wz63.com/up/uploads/373fbfedfb.gif
ودهني وجه المعجنات بالبيض ودخليهم الفرن
http://www.wz63.com/up/uploads/98e10bb3aa.gif
http://www.wz63.com/up/uploads/b153303c3c.gif
وتقبلوا تحياتي
