-
عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
http://www.alsayad4up.com/up/uploads/06bb7d8633.bmp
*·~-.¸¸,.-~*عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه*·~-.¸¸,.-~*
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مطبخ الناصرة الثقافيه
طبعا الفكره انا قريتها...وحبيت انسقها واطرحها هنا لكم
http://www.hawahome.com/files/upload.../1/amalfi2.jpg
اعضاء الناصرة الثقافيه
أهـــــلاً ومرحبـــاً بـــكـــم
في مطبخنا المتواضع
/
\
【ツوالذي سَنُخْرِجْ منه الإبداع【ツ
【ツونفجر فيه الطاقات المدفونة 【ツ
【ツونملئ منه البطـــــون والعيـــــون 【ツ
【ツونتعرف عليكم عن قربٍ أكثر 【ツ
【ツونورطكم أكثر وأكثر ونخرج عن الروتين【ツ
•.•
【ツمربط الفرس【ツ
•.•
/
\
إن ما سنطرحه عليكم
【ツفكرة【ツ
جميلة جديدة
【ツمطبخية【ツ
لذلك أريد منكم
【ツالحمـــاس والهمة العالية【ツ
للوصـــــول للكنز
أوووووووووووووووووه
أقصد
للـــ 【ツ مطبخ 【ツ
الفكرة عامة
/
\
والدعـــوة عامـــة
\
/
والكل يا معزوم يا عازم
/
\
والكل ممكن يشترك فيهــــا
【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ
للصغار
【ツ
الصبــــايا
【ツ
الشيّـــــاب
【ツ
المشـــرفيــــــن
【ツ
المراقـبيـــن
【ツ
المديرين
【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ【ツ
يعني عامة لأقصى درجة
وعلى هذه الطاولة سنتناقش التفاصيل أقربوا
تفاصيل 【ツاللفكرة【ツ كالتالي:
1) أن نختار عضو معين ونطلب منه الدخول للمطبخ وعمل أي طبخة تخطر بباله 【ツ
حتى لو كوب عصير – سويت أي شيء 【ツ.
2) نمهله فرصة 【ツمدة خمسة أيام【ツ فقط لإنهاء الطبخة.
3) يكتب لنا المقادير والخطوات 【ツلنجربها نحن كذلك لكن على ضمانته 【ツ
4) يجب أن يمتعنا بتصوير الطبخة لنا 【ツهذا أهم شرط【ツ.......وإذامايقدر مو لازم ...
5) أن 【ツيختار【ツ العضو الذي بعدة ليتحفنا بطبختة.
وهكذا
/
\
الهدف من الفكرة تعزيز الثقة في قدراتنا المطبخية
تفجير إبداعات الأعضاء المكبوتة
أكتشاف 【ツ طباخين وطباخات 【ツ جدد للمستقبل
نتمنى أن نلقى 【ツ التفاعل 【ツ منكم بارك الله فيكم
بما أني المبتدأه فقد وقع أختياري على عضـــــــو
قديم جداً جداً في المنتدى
【ツمن أيام الغوص【ツ
لكن له 【ツوزنة وثقلة【ツ بيننا
رأينا 【ツفكره وإبداعه【ツ بيننا
واسانا في الأحزان
وفرح معنا في الأفراح
يحبنا كثيراً ولا يستغنى عنّا
ولا يمكننا الإستغناء عنه
ومن هذه الفكرة سيثبت لنا معزتنا عنده
هو
/
\
أنزلوا بعد
/
\
هو
/
\
(( عنيده))
أتمنى أن نرى تفاعلكــ معنا في المطبخ
على فكرة المطبخ مطبخكـ
ولا تنسى تختار العضو اللي بعدكـ
وترسل له رساله خاصه عشان يعرف انه هو فالمطبخ
بانتظاركـــ
مع تمنياتنا لكم بقضاء أمتع الأوقات في مطبخنا
http://www.alsayad4up.com/up/uploads/06bb7d8633.bmp
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
مرحبااا
اولا مشكوره خيو ع انج اخترتيني معني ما اعرف ليش ؟ الموهم انج اخترتيني
ثانيا اناما اعرف في المطبخ كثيير بس راح احاول
( كيكه ع فراوله ) حلوووه
المقادير:
ثلاث بيضات.
ثلاثة أرباع كوب من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الزبد.
نصف كوب من السكر.
رشة ملح.
زبد ودقيق لدهن القالب.
ربع كيلو فراولة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب من الكريمة المخفوقة.
ربع كوب من السكر الناعم.
كوب من اللوز المحمص والمطحون.
خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة.
الطريقة :
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
يدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعه .
يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة.
تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلا.
يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية.
تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل.
يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج.
يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعما.
تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا.
يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة،
ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة.
يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة.
بالعافي ع ليكم ه تره ما نسيت انضف المطبخ خخخ :wink:
جربوها وقولوا رايكم :bigsmile:
انا بختار فرح الصراحه انا ما اعرف كثير في المنتدى لاني توني مشاركه بس اعرف كم وحده ومنهم فرح
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
مشكوووره حبيبتي عنيده
ع هيك وصف لو بس فيها الصوووره :wink:حتى نشوفها
تسلم يدينك ويعطيك العاااافيه
احممممم ليش توهقيني :toung:خخخخخ
انشاء الله انتظر تفاعل الاعضاء انشاء الله
يومين واكون منزله طبخه
موفقين انشاء الله
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
فكره حلوووه مررره
عنيده
طبق حلووو وشكله رائع
فروحه
بأنتظار طبختك حبيبتي وهالله هالله
بالأكل الزين
ههههههههههههههه
موفقين لكل خير
يسلمووووووووووووووو
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
ورق عــــــنب.
المـــقاديـــــر...
1)برطمان ورق عنب المحروس حق:toung: الدعاااايه:wink: ههههه
3)كاسات رز اولاندا
3)بصل كبير
3)حبات طماط احمر كبير+ا)فليفله كبيره+ملعقه معجون طماطم
1)كاس ليمون+ملعقه ملح+ملعقه بهارات +ملعقه ملح اليمون
1)كوب زيت الزيتون +2)حزمه من البقدونس والكزبرة
الطـــــريــــقه...
1)يغسل الرز ويترك به ماء لمدة ساعة تقريبا
2)يفرم البصل ويحمس بالزيت بكميه مناسبة > استخدمت زيت الزيتون< إلى أن بشقر قليلاً
3)في الخلاط نخلط الفليفله والمطاط والبقدونس والكزبرة ثم نضعهم على البصل ونحرك ونضع عليه البهارات ومعجون المطاط واليمون وملح اليمون.
4)ثم نضع الرز على الخليط ونبعده عن النار
5)نتركه يبرد نغسل الورق العنب ونباشر في الحشو
6)نخلص الكميه ونقطع البطاط شرائح او الطماط
7)يرص في صينيه ونضع عليه الماء وزيت الزيتون ونضعه في الفرن على نار متوسطه لمدة ساتين ..
8)نطلعه من الفرن ويبرد نضعه في صحن التقديم
وصحتيييييين والف عااااااافيه
اتمنى يعجبكم اعزااااائي..
تحيااتي ..فــــــــــــرح
انااختاااار نـــــوااارة الدنــــيا
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
بصراااحه الفكرررره واااايد حلووووه
بس احمممم لايجي الدووور علي ما اعرف
اطبخ غير اشياااء بسيطه
فروووحه..
ورق العنب ..اممم تسلم يدينك
لاني جربته هههههه لذيييييذ
وتصوويري شووورايكم فيه خخخخخ
موفقييين
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
السلام عليكم يالنواصر
شلونكم
شخبارك فروحة
اعذريني خيتي والله مقصرة كثير معاج في هالقسم
بس لا تخافين
يا ما وياما دخلت وسرقت الي ابيه واطلع بسرعة لاحد يشوفني
اممممممممم
اليوم اخترت لكم كفتة البطاطس
اعذروني ما اقدر اجيب صور اليوم
المقادير 4 حبات بطاطس كبيرة دجاجة مفرومة نصف علبة لبنة بينار او المراعي بقسماط بيض بصلة مقطعة ملعقة صغيرة ثوم مطحون ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة بهار مشكل + ملعقة فلفل اسود
كزبرة وبقدونس
الطريقة نسلق البطاطس علي النارحتى تنهري من شدة السلق توضع البطاطا في طاسة كبيرة وتهرس ثم يوضع عليها اللبنة والملح والبهاروالفلفل الاسود يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف ملح وبهار والكزبرة والبقدونس وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج. نضع الدجاج على البطاطس ونقلب جيدا. نجهز البيضة المخفوقة في طبق والبقسماط في طبق ثم نكور من خليط الدجاج والبطاطس ونضع الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية. نقلى الكور على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ثم توضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية
جربوها
تراها لذيذة مرة
اممممممم
انا اختار وردة البستان
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
واااااو حركاااات
حبيبتي نواااره
بجد وصفه روووعه
انشاء الله اطبقها
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
وانشاء الله نرى لك مشاركاااات معاانا هووون
موفقه حبيبتي
جاااري انتظااارك وردتنا الغاااليه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
احم احم انا جيت اسمحو لي حبايبي على التاخير ومشكورين على دعوتكم لي
اليوم حبايبي دخلت المطبخ لعيونكم مع اني من فتره مادخلت المطبخ ادعو لي بالصحه والعافيه
مابي اطول عليكم خلينا نبدا اليوم مسويه اليكم مكرونه او الاسبقتي بالباشميل انشاء الله تعجبكم
انتبهو حبايبي لكل صوره شوي راح تلاقوها تتغير بالخطوات
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
الباشميل
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقه
أولا لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:
2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة 3 فصوص ثوم
http://mysite.wanadoo-members.co.uk/...aworld/MB5.gif
انتبهوا: الصورة تتحرك
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي
http://mysite.wanadoo-members.co.uk/...aworld/MB6.gif
ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت او الزبده ..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتا
http://mysite.wanadoo-members.co.uk/...aworld/MB7.gif
رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود يمكن الاستغناء عن البيضه وضع جبن مبشور وزعتر..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ
http://mysite.wanadoo-members.co.uk/...aworld/MB8.gif
وبالهناء والعافية على قلوبكم
جربوها ترى لذيذه حتى لو ماعجبتكم جاملوني خخخخخخ
وانا اختار امممممممممممممممممممم
اللؤلؤ المكنون
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
يسلمووو وردتنا
ع هيك وصفه
يعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
جاااري انتظااار اللؤلؤالمكنون
انشاءالله راح ارسل لها رساله
موفقين جميعا
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
الوصفات رائعه والله لا يحرمنا منكم
تسلمووووون
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
أحم أحم أحم والله دعوتكم لي مفاجئه لا عالبال ولا عالخاطر
تشكراتي لك أخيتي وردة البستان على الدعوة
الطبخة الي بسويها لكم مامي تسويها على دجاج بس لمني تزوجت قمت وتلقفت بدل الدجاج حطيت سمك >>>>>>> خخخخخخخخ
اسم الطبخة (( فخــــار سمك ))
المقادير :
سمكه متوسطه الحجم
بطاطس حبه كبيرة الحجم
بصله كبيرة الحجم
طماطم متوسط الحجم
ملعقة متوسطة بهارات
ملعقه متوسطه ملح خشن
زيت زيتون
عصير ليمونه
خل >>>>>> حسب الرغبه
الطريقة :
أول شي تملحين السمكة بالملح ( غير الملعقة الموجوده ) لمدة ربع ساعة
بعدين تبهرين السمكة ( يفضل أنك تستخدمين بهار السمك وتخلطينه بالثوم البودرة إذا موجود عندك )
تقطعين البطاطس والبصل والطماط شرائح
لأن السمك راح ينضج قبل البطاطس يفضل أنك تاخذين البطاطس وتقلينه ( تخلينه نصف مقلي )
بعد كذا إذا قليتي البطاطس تخلطينه مع الطماطم والبصل
وبعدها تحطين فيهم البهار والملح ( الموجودة تبع المقادير ) تخلطينهم مع بعض
وتاخذين قدر وتحطين فيه قليل من خلطة البطاطس وتحطين السمكه فوقها وتحطين باقي الخلطة ( كأنك بتسوينها طبقات يعني ) ** عشان إذا لطق في القدر ماتلزق السمكة **
وتاخذين عصير الليمونه والخل ( لا تكثرين إذا بتحطين خل بس 2 ملعقة متوسطة ) وتصبين فوقه زيت زيتون مقدار 3 أو 4 ملاعق كبيرة وتصبينه فوق الطبخه الي في القدر
بعد كذا تقصدرين القدر وتحطينه فوق النار لمدة ثلث ساعة بس لأن السمك يستوي بسرعه والبطاطس نصف مقلي وحاولي أن المرق ماينشف إذا نشف صبي ماي اشوي
وبعدين تاخذين طبق التقديم وتخلين السمكة في الوسط و الحشو حواليها وتدخليها في الفرن لمدة 10 دقايق عشان تتحمر
ملاحظـــــــات :
** إذا بتحطين تبع الحشو كزبره يطلع أطيب
** إذا تبدلين بدل السمك دجاج مايحتاج تقلين البطاطس وتخلينها على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة ومايحتاج تصبين ليمون فوقه
بالهنــاء و الشفــــــــــاء
((( إذا جربتونها عطوني رايكم )))
الي بعدي مين مين مين
يلا نختــــــــار:
$#$#$# دنيــــا الأحــــلام #$#$#$
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
واااااو شكله هالوصفه روووعه
يسلمووو حبيبتي اللؤلؤ المكنون
انشاء الله اجربها بس ع دجاج ههههه
بس لو كانت بالصوووره اكييييد افضل
يعطيك العاافيه وتسلم يدينك يالغلا
يللا ننتظر دنيا الاحلام
راح ارسل لها ...
موفقيييين
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
إذا سويتها أصورهها وأحط ليكم الصووووورة
تشكراتي لكم أخواتي
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
مرااحب وكوكتيلات
صبحكم الله بالخير حبيباتي صاحباتي في المطبخ:toung::bigsmile:
خخخخخخخخخخخخخخخخ
اللؤ لؤ المكنون
تسلمي حبيبتي على الدعوه الحلوووه:embarrest:
وإن شاء الله الليله اسوي لكم الطبخه واقدر اصورها علشان
احط الصور بعد
انتظروني ...
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
صبحكم الله بالخير / مساكم الله بالخير
البارح سويت ليكم الطبخه واليوم باحطها
اما ياهي طبخه عجيبه<<< بلا خراط عاد
هههههههههههههههه
اسمها(( شاورما الدجاج))
المقادير
صدور دجاج <<على حسب رغبتش تبين فخود عادي نو بروبلم
ملح/ فلفل
بصل مقطع/ فليفله خضراء / طماطم
خــــــل / زيت
الطريقه
1- نقطع صدور الدجاج او الفخود لقطع صغيره نخليها من العظم
2-بعدين نقطع البصل والفليفله الخضراء والطماطم ونحطها على الدجاج
3-بعدين نضع الملح والفلفل والخل والزيت عليها ونخلطها عدل مرره<< تفهموا عدل مره
خخخخخخخخخخ
ونخليها نصف ساعه او ساعه نو بروبلم << ياعيني على العنقليزي
http://www.d3w3.com/up/uploads/79c823f0aa.jpg
7
7
7
7
7
مثل الي بالصوره ها عنوني
5-نحطها في المقله لين ماينضج الدجاج << زين عمتي:walla:
وإذا قريب بيستوي حطي عليه مقدار نصف علبة قشطه
<<< يطلع لذيذ مررررره:wink:
6-اسكبيها في الطبق المراد تقديمه<< ياعيني على مصطلحات المطبخ:bigsmile:
خخخخخخخخخخخخخخخخ
وراح يكون بها الشكل << يأبرني طالع يهبل<< انطمي بس:toung:
7
7
7
7
7
http://www.d3w3.com/up/uploads/c575e135c5.jpg
وإن شاء الله تعجبكم ويعجبكم التصوير تراه ملخبط شوي
وادعي من بعدي علشان تشرفنا وتأنسنا بجيتها
حبيبتي وصديقتي ((شذاوي)):kaseh:
تفضلي شذاوي المايك معاش
خخخخخخخخخخخخ
بأمان الله..
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
يسلموووو حبيبتي دنيتنا الحلووه
واااااو عن جد طلعتٍ طبااااخه:wink: تحملي مني
ليش ماتنزلين من هالابدااااع ..
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
جااااري انتظااار شــــذاااوي
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
ههههههههههههههه
تسلمي حبيبتي فروح المشكله اني احب المطبخ
واحب هالمنتدى واحب ركن المطبخ مره
بس المشكله هي الملل لكن اوعدش مدامها عجبتش راح
اطبخ واحط لكم ولايهمكم
تسلمي على مرورش خيتووو وماننحرم من هالطله
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
http://www.althkra.net/pic/ep/e8.gif
تسلم الايادي دنيتنا الحلووة ..:ongue:
طبق راائع,,, :wavetowel2::walla: عزميني يالبخيله مو الباب بالباب..:wink::in_love:
هلا بعيون شذااوي هلا وغلا بالطباخه الماهره دنيا ابغى اعرف ليش اخترتيني :embarrest:
حسيت صعب يجي دوري ..:huuh:
فشله والله بخليه يوم يومين اطبخ واصور واجيكم زين لاتروحوا مكان
بس علشان الغلا اللي طالبتني والله كان اعتذر..:signthankspin:
مشكورة دنيا عالدعوه..
انتظرواا
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
مشكوره حبيبتي شذاوي ياعمري انتي ماتقصري والله
ويالله نبغى طبخه حلوووه من ايدش الحلوووه حبيبتي
مشكوره حبيبتي على مرورش العطر
يسلموووووووووووووو:embarrest:
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اني طبخت وخلصت وصورتها لكم وطلعت جناااان:kaseh: بس والله فشله
:embarrest:
مااعرف انزل الصور بالجهاز عدل اللي تعرف تعلمني على جوال n73 وماتقصرواا عااد..:no::silal:
ردوا عليي رحم الله والديكم..
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء
اني طبخت وخلصت وصورتها لكم وطلعت جناااان:kaseh: بس والله فشله
:embarrest:
مااعرف انزل الصور بالجهاز عدل اللي تعرف تعلمني على جوال n73 وماتقصرواا عااد..:no::silal:
ردوا عليي رحم الله والديكم..
شـــذاااوي يالغلا
اذا كنتِ بتنزليها ع الجهاز اني اعرف اذا
جهازك كماان فيه بلوتوث ..
اذا كان لا اعذريني:embarrest: باااقي الاعضاء
انشاء الله يساعدوك
موفقه حبيبتي
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اهلا وسهلا اعزائي المشاهدين في برنامج عضو في المطبخ <<انقلبت مذيعه..
اسمحوا لي على التأخير في طرح هالحلقه الخاصه فيني ...لظرووف معينه..
اليوم جبت لكم طبقي المفضل وهو من عمل ايديا وحياة عيني << صرنا مصريين.
نقدم لكم صينية البطاطس باللحمه ...
http://www.ranaupload.com/uploads/377f6dd8c6.jpg
المقادير ..
بطاطس على حسب الكميه .من (4ـ 7)..
لحم مفروم .
بصل سويت بصلة كبيره ..
ملعقة طعام كبيرة ملح .
بهار مشكل .(فلفل).
1كأس جبن .
2قشطه.
قليل من الزيت.
الطريقه..
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعه الى حلقات دائرية الشكل ..
قطعي البصل الى مربعات صغيرة الشكل وضعيها بزيت حامي على نار متوسطه وفي هذا الاثناء اغسلي اللحمه حتى يتحمر البصل ضعي اللحمه في المقلاة ..
رشي البهار على حسب الرغبه والملح كذلك حتى تنضج اللحمه .
والان جاء دور البطاطس قومي بقليه حتى يصبح لونه ذهبي
حضري صينية متوسطة الحجم ..
الطبقه الاولى صفي البطاطس فيها وضعي اللحمه عليه.
وبعدين غطي اللحمه بباقي البطاطس الذي لديكِ..
الان قومي بخلط كأس الجبن مع القشطه وضعي رشات من الملح حتى يتجانس الخليط ..
بعد هذا كله ضعي الصينيه في الفرن للتحمير فقط ..
واخرجيها وتكون بالشكل السابق ..
قومي بتقطيعها وضعيها في طبق التقديم مثل الصورة تماما..
وبالهنا والعافيه...
http://www.ranaupload.com/uploads/0b9af3f3e4.jpg
هااا شنو رايكم .؟؟:cool::in_love:
طبعا الطبق الى الاخت دنيا الاحلام وفرح ..
الصينيه للاعضاء الكرام..
http://www.ranaupload.com/uploads/c047959a85.jpg
اعذرووني على التأخير في الطرح..:embarrest:
ادعي الاخت العزيزة ملكة سبأ.:wink::ongue:
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
واااااو حلووو اكتييييير شـــــــــــذاااااوي
يعطيك العااافيه ةتسلم الاياااادي
هاااا وين مغبيه علينا هالاطبااااق الرااائعه
يللا مطلوووب منك تنزليييين لينا ع الاقل اسبوعيا :wink:هههههه
مشكوووره ياااقلبي وربي يحفظك ولايحرمنا من تواااجدك بينا يااارب
اجمل الامنياااات لك بالتوفيق
انشاء الله ملوووكه راااح ارسل لها
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
الحلوو تواجدج خيتي فرووحه بطبقي ...:rolleyes:
الله يسلمج ويعافيج ربي ان شاء الله .
والله مو مغيبه عنج هذي قدامج انزل اطباق دوووم بس تعرفي على ماانزل الصور صعب..:embarrest::silal:
ماننحرم من هيك طله منوره ياالغاليه ...:wink::wavetowel2:
دمتي بخير ان شاء الله ..:signthankspin:
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
واااااااااااااااو ويش هالطبق شذاوي
والله طلعتي خوش طباخه ماشاء الله عليش
والطبق روعه يعطيش العافيه حبيبتي
وننتظر هالإبداع منش
يسلموووووووووووووووووو
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
شكر على الدعوة المقدمة شذى يا احلى مذيعة في برنامج المطبخ .
واقدم لكم طبق من اختياري بس مانفذته عندي في المطبخ ومش من تصويري لأني ما اعرف احط الصور .
ّ ّ المغازليه باالخضار ّ ّ هذا اسم الطبق :bigsmile:
المقادير >>
دجاجه مقطعه اربع قطع ومنظفه او صدور دجاج >> انا استخدمت صدور
2 حبه بصل كبيره مقطعه شرائح رفيعه
(( 3 حبات بطاطس ,, 3 حبات كوسا ,, 3 حبات جزر ,, حبه باذنجان اسود متوسطه )) >> تقطع مكعبات متوسطه
حبه قرنبيط (( زهره ))
كاسه بزاليا مسلوقه مع ماء وملح >> او معلبه
3 كاسات كبيره زيت
ملح ,, ملعقه صغيره فلفل اسود ,, 4 حبات هيل ,, 2 حبات مستكه
3 حبات قرنفل ,, عود قرفه ,, مرقة دجاج ماجي
4 كاسات رز
قطعه فحم صغيره
الطريقه >>>
تقطع جميع الخضروات مكعبات
7
http://www.alfrasha.com/up/14700635301342102511.jpg
يوضع قليل من الزيت في القدر ويرفع علي النار
تضاف المستكه وتقلب قليلآ
يضاف الدجاج ويقلب قليلا
ثم ضاف البهارات ومرقة الدجاج ماجي ويقلب
7
http://www.alfrasha.com/up/6318650691416772751.jpg
تضاف كميه من الماء علي الدجاج
7
http://www.alfrasha.com/up/4566883321560682234.jpg
يغطي القدر ويترك اللي ان يستوي الدجاج
وبعد ان يستوي تصفي مرقة الدجاج ويترك الدجاج ليبرد
ثم نقطع الدجاج شرائح بااليد وتصبح هكذا
7
http://www.alfrasha.com/up/15655643392058307928.jpg
توضع كمية الزيت في طاوه وترفع علي النار وتقلي البطاطس ثم الكوسا ثم القرنبيط ثم الجزر
واخيرآ البذنجان الاسود
7
http://www.alfrasha.com/up/4115112391661249735.jpg
وهذا شكلها بعد القلي
7
http://www.alfrasha.com/up/10733546931712437117.jpg
ثم يقلي البصل اللي ان يحمر >> كشنه
نضع الارز علي المسلوقه اللي المصفاه من الدجاج ويترك اللي ان ينضج الارز
ثم توضع الفحمه علي البوتجاز حتي تشتعل
ونضع قصدير او زبديه ونضع فيها ملعقتين سمن او زيت ونضع الفحمه ونغطي القدر حتي يتبخر الارز
7
http://www.alfrasha.com/up/13709733501612319685.jpg
يتم التخلص من الجمر
نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج بهذا الشكل
7
http://www.alfrasha.com/up/11208151851520927753.jpg
ثم نضع الخضار المقليه علي الوجه اجزاء ونرش الكشنه علي الوجه وهذا شكله النهائي
7
http://www.alfrasha.com/up/8135360034014068.jpg
وهذا لأول وحده ترد علي موضوعي
7
http://www.alfrasha.com/up/111259981386561372.jpg
صـحـــــــه و عــــافــــيــــه
واقدم الدعوة لـ شخص ما تتوقعوه يمكن مايعرف شي في المطبخ لكن نقدم له الدعوة ونشوف إش رح يقدم لنا .
الدعوة لأخينا تأبط بودرة
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
وااااااو مـــلوووكه طبق رووووعه
بس لازم تطلع ليها حجايج معاااانديه:toung: لدرجه اووه عيب سكووت
بجد لزيييييزه انتِ قلتِ اول واحد يرد فانا تذوقتها :wink:هههه
عـــــاااد حتى اسمها غريب شوياااات :wink::rolleyes:
يسلمووو يااقلبي
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
جــــــاااري انتظااارك خيووو تــــــأبــــط
راح اسل له انشاء الله بسرعه يجي ههههه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
تسلم الايااادي ملووكه على هيك طبق حلووو..
ليش مانشوف شي منج هنا في ركن المطبخ...
يلا بانتظاااااار اكلاتج اللذيذه ...
الله يعطيج العافية يااارب..
ماننحرم من تواجدج بيناا.
وبانتظار اخونا تــأبط..
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
ما يقعد إلا يشوف ناس يبونه يطبخ!!
أنا شغلتي أبولع بس..
ولا لي شغل بالمطبخ..
...
على العموم .. المهله عفر خمسة أيام ..
بافصل لي مريله ( المريله القديمه ضاقت علي .. لأ.. مو متنت .. غسلتها وكشت)
وأسوي ليكم طبخه ..
مع أني حتى الجيز كيك حق خيتي فرح بعدني ما أسويه!!
الله يعين.
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأحلام
واااااااااااااااو ويش هالطبق شذاوي
والله طلعتي خوش طباخه ماشاء الله عليش
والطبق روعه يعطيش العافيه حبيبتي
وننتظر هالإبداع منش
يسلموووووووووووووووووو
تسلمي غناتي دنيا الحلوو يشوف كل شي حلووو..
والله هذي اني ابدع في الاطباق اللي اقدر عليها وان شاء الله كل ماصارت فرصه اطبخ وانزل لكم من عيوني...
مشكووووووورة عالمرور الجمييل..
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح
وااااااو مـــلوووكه طبق رووووعه
بس لازم تطلع ليها حجايج معاااانديه:toung: لدرجه اووه عيب سكووت
بجد لزيييييزه انتِ قلتِ اول واحد يرد فانا تذوقتها :wink:هههه
عـــــاااد حتى اسمها غريب شوياااات :wink::rolleyes:
يسلمووو يااقلبي
ويعطيك العااافيه ولاحرمنا جديدك
جــــــاااري انتظااارك خيووو تــــــأبــــط
راح اسل له انشاء الله بسرعه يجي ههههه
عشتي حبابة على الحضور الحلو فروحة إذا على الحجايج إنتي ام الحجايج . لازم تتعيلفين إذا ماتسوي هالشكل منتي فرح .
تسلمي عيوني على حضورك المميز
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء
تسلم الايااادي ملووكه على هيك طبق حلووو..
ليش مانشوف شي منج هنا في ركن المطبخ...
يلا بانتظاااااار اكلاتج اللذيذه ...
الله يعطيج العافية يااارب..
ماننحرم من تواجدج بيناا.
وبانتظار اخونا تــأبط..
تسلمي الغاليه شذى هذا بعض مما عندكم إن شاء الله تجربيه ويعجبك ويعجب الأهل بعد لازم تذويقينهم طبيخك .
ومن ناحية دخولي قسم الطبخ اني مقصره نوعا ما . الحين بتشيشين علينا خالتو فرح ويش ايسكتها عني بتستلمني في التلفون حنه ما ادخل قسمها .:wacko::wacko:
تسلمي غناتوه شذى مننحرم منكم يارب
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تأبط بودره
على العموم .. المهله عفر خمسة أيام ..
بافصل لي مريله ( المريله القديمه ضاقت علي .. لأ.. مو متنت .. غسلتها وكشت)
وأسوي ليكم طبخه ..
مع أني حتى الجيز كيك حق خيتي فرح بعدني ما أسويه!!
الله يعين.
هههههههه بل كنك شايف كابوس .
خلاص خيو تأبط طبيت .ومالي شغل تعرف تطبخ ماتعرف لازم نبغي منك طبخه .شوف الأكلة اللي تحبها وسويها لنا على الأقل تعبتك ماتروح بلاش تسويها وتاكلها بالعافيه .
وما يحتاج تفصل مريلة إربط لك سفره وإشتغل :deh::ongue:يالله عفيه . ننتظر الطبخه
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
أووووووووووووووووو تأبط في المبخ
لا إله إلا الله
يلا أخووووووووي ننتظرك على أحر من الجمر
تسلموووووووووووووووو أخواتي على الطبخات الجمييييييييييييلة واللذيذة
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
ماشاء الله خيتووو ملوكه
شغل عدل مررررررررره عجبني الطبق
وشكل يباسويه
يعطيش ربي العافية
يسلمووووووووووووو
-
رد: عضـــو في مطبــــخ الناصرة الثقافيه
الشيف تأبط* يحيكم ويقدم لكم وجبة اليوم
Egg Eyes
إق آيز
وجبه لشخص واحد
المكونات
طبعا بالإضافه إلى سرندل وقز و مقلى وطشيشونة لوكس حق الغسيل:
http://www.3tt3.net/up4/get-2-2008-ft2yw98c.gif
يوضع المقلى على النار ويسكب الزيت، أتركه حتى يحمي.
ملاحظه: يفضل العياييز الدهن بدلا من الزيت، وهذا يضفي على البيض نكهة طباخ خاصه.
إن لم يتوفر الدهن البلدي، يمكن إستخدام أبو كرسي لو أبو برميل
بعض أن يسخن الزيت نقصر على النار
ملاحظه: يجب أن يسخن الزيت أولا عشان ما يلزق البيض بالمقلى، وبعد ذلك نقصر على النار عشان ما يتشعوط.
تفشخ العشر بيضات بالمقلى، ومدة ما يستوو، تروح تنظف البيضتين اللي نفشخو على الأرض.
ملاحظه: يمكن تغطية المقلى بغطا صفريه، وذلك لجعل الحراره تلامس السطح العلوي من البيضه، وبالتالي تستوي صح بدو حكاكه فيها.
يمكن إختبار المحاحه بوخزها بسكين، بس ها، مو تستعجل ولا نفقعت العين وسال الصفار على البياض.
إقلب البيض على الوش التاني عشان يستوي.
تنبيه: إنتبه من الزيت الحار، وحط في بالك أن تلامس الماء للزيت بيخليه يطشطش فنشف إيدك جيدا بعد ماغسلتها من تنظيف الأرض من البيضتين اللي نفشخو.
بعد فتره وجيزه، ستجد أن الجنب الفاني للبيض قد إستوى.
ضع البيض في صحن، أضف قليلا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه، و بادر في بلع العشر بيضات بواسطة الخبز.
وبالهناء والشفاء.
http://www.3tt3.net/up4/get-2-2008-icllrgar.gif
:wink:
والآن
:wink:
أختار العضو اللي بعدي
العضو اللي بعدي
بيسوي طبخه
بس على شرط
مو يروح يبوقها من كتاب أبله نضيره
لأ..يسويها..وأذوقها بعد..:wink:
ألا وهي
.
.
.
كبريــــــــــــاء
سوف يلتطخ تأبط
