السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
1/ دجاجه مقطعه إلى 6 قطع
2/ ملح وبهارات وخولجان ودارسين (قرفه ) معجون طماطم
3/ رز مغسول ومنقوع
4/ بصل مقطع وجزر وفلفل بارد
وهذه صورت المقادير
http://www.alfrasha.com/up/3952070802138245186.jpg
الطريقه
1/ نضع القدر على النار ونضيف البصل والزيت ونحركه حتى يذوب البصل ونضيف الدجاج المقطع إليه ونستمر في التحريك
http://www.alfrasha.com/up/1353043772151163954.jpg
2/ بعد ذلك نضيف الجزر والفلفل البارد إليه ونستمر في التحريك
http://www.alfrasha.com/up/1537361641525340923.jpg
3/ بعد ان يذبل الجزر والفلفل البارد نضيف البهارات إليه ونحركه
http://www.alfrasha.com/up/20259073212097626656.jpg
4/ وبعد ذلك نضيف المعجون الطماطم ونحركه
http://www.alfrasha.com/up/7454355101371430357.jpg
5/ ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع إليه ونحركه ولا تنسي معاه الملح نضيفه نحركه حتى يختلط تمام
http://www.alfrasha.com/up/37613440686693474.jpg
6/ نضيف قليل من الماء الذي يغطي الرز
http://www.alfrasha.com/up/5236456052049305917.jpg
7/ نضع القصدير على القدر ونخفض درجة حرارة إلى اخر درجه ونتظر ساعه كامله ثم نقفل النار
http://www.alfrasha.com/up/218672372919844634.jpg
وبعد ذلك يغرف ويقدم بالهناء والعافيه
تحياتي
وردة البستان
