أصابع السمك المحمصه...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه ليكم سمك ...

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook116.jpg
اضيفوا عليها الحامض والبطاطا المقلية

المقادير :

600 جرام من فيليه السمك .
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .
************

الطريقة :

يوضع فيليه السمك ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلى أصابع السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها . تقدم بعدها فورا مع شرائح من الليمون الحامض .
والف صحه وعاااافيه
منقووول

تسلمي أم حمزاوي على هذه الوصفه وشكلها لذيذه

لاكن خيه أميروو يحب بس السمك لصغار المشوي بعد

هاذا المفضل لدي شكلي بخلي الوالده تجرب هالوصفه

تسلمي والله والله يعطيش العافيه فروووح

عساكي على القوة يارب

تحياتي
أمير العاشقين

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير العاشقين

تسلمي أم حمزاوي على هذه الوصفه وشكلها لذيذه

لاكن خيه أميروو يحب بس السمك لصغار المشوي بعد

هاذا المفضل لدي شكلي بخلي الوالده تجرب هالوصفه

تسلمي والله والله يعطيش العافيه فروووح

عساكي على القوة يارب

تحياتي

أمير العاشقين

---

يسلم قلبك وقلب غاااليك امير العاشقين
انشاء الله تجربها وتعجبك
وعليك بالعاافيه مقدما
يعطيك العااافيه لحظووورك الطيب
لاحرمنا هالطله المشرقه
دمت بحفظ الرحمن

شكرا لك فرح ويسلم هالإيدين

http://www.al-wed.com/pic-vb/67.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة سبأ

شكرا لك فرح ويسلم هالإيدين

http://www.al-wed.com/pic-vb/67.gif

---

يسلم قلبك ياااقلبي مـــــــــلووووكه
ع توااااجدك الغااالي
ولاحرمنا هالطله الحلوووه
والسمكه الجميله هههههههه:wink:
رايحه جايه خخخخخخ
دوووم التوااااصل الحلووو منك يالغلا
موفقه

http://www.alremsh.com/up/upload/wh_66118657.gif

الله يعطيك العافيه
وان شاء الله رح اجرب اسويها
واجيب لك تضوقيهاا
ههههههه
بس لا تضحكي
هههههههههه
مشكووووووره عزيزتي على الوصفه

[IMG]http://s3od202.***********/Very_nice.gif[/IMG]


يسلموو فــرح على الطبق الشهي...
يعطيك العافية .. ولا حرمنا جديدك
تحيااتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lsh.2030

http://www.alremsh.com/up/upload/wh_66118657.gif

الله يعطيك العافيه
وان شاء الله رح اجرب اسويها
واجيب لك تضوقيهاا
ههههههه
بس لا تضحكي
هههههههههه

مشكووووووره عزيزتي على الوصفه

---

تسلمي لي غاااليتي ام محمد
ع تواااجدك الرااائع ..
جربيها عليك بالعااافيه مقدما :wink:
بجد هنا انا ضحكت لاني مو مره اكل السمك
هو ثلاثه انووواع ويكفي علي :toung:ههههه
مشكووره حبيبتي ..
ودوووم تواااصلك الحلووو مثلك
يعطيك العاااافيه ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة بإحساسي

[IMG]http://s3od202.***********/Very_nice.gif[/IMG]


يسلموو فــرح على الطبق الشهي...
يعطيك العافية .. ولا حرمنا جديدك
تحيااتي

---

يسلم عمرك امـــــيرتنا
ع تواااجدك الغااالي ..
دووم هالطله المضيئه
يعطيك العااافيه ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح ..

يعطيك ربي الف عافيه ..

كل المودة

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شبكة الناصرة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

تسلمي على الطرح ..

يعطيك ربي الف عافيه ..

كل المودة

---

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يسلم عمرك اخووي شــــــبكه
ع توااااجدك الغاالي
لاحرمنا طلتك المشرقه
يعطيك العاافيه دوووم تواااصلك
دمت بخير ..

اممممممم شكلها لذيذة يبغا لي اجربها...

شكرا ام حمزة على الوصفة وان شاء الله اقول لك نتايجها اذا سويتهاا..

يسلمووووووو وتسلم يدك..

اخوك ياسر

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yaserali

اممممممم شكلها لذيذة يبغا لي اجربها...

شكرا ام حمزة على الوصفة وان شاء الله اقول لك نتايجها اذا سويتهاا..

يسلمووووووو وتسلم يدك..

اخوك ياسر

---

يسلم عمرك اخووي ابو حـــــــوراء
اكيد موبس شكلها حتى طعمها :wink:ههههه
وخصوووصا لعشاااق الاسماااق :toung:خخخخخ
اذا جربتها خيوو نريد النتايج بالصووور:embarrest:
دوووم هالاشراااقه المتـــــــألقه
يعطيك العاااافيه ..
دمت بخـــــــــير ..

http://www.whenifallinlove.net/diary...0000023843.gif

يسلمووووووووووووووو

الله يعطيك العافيه


فرح
http://www.whenifallinlove.net/diary...0000023843.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sweet Magik

http://www.whenifallinlove.net/diary...0000023843.gif

يسلمووووووووووووووو

الله يعطيك العافيه


فرح
http://www.whenifallinlove.net/diary...0000023843.gif

---

يسلم عمرك خيتووو
يعطيك العاافيه
لاحرمنا تواااجدك الغااالي
موفقه

يسلم قلبك وقلب غاااليك