صينية الدجاج بالليمون مع رز... و أكيد بالليمون... سهلة و لذيذة و بالصور:|:

السلام عليكم يا أحلى عرايس...


جايتكم اليوم و أنا متحمسة بقوة...

أبيكم تجربون هالأكلة و بدون تردد...


قبل كم أسبوع كنت أفكر شسوي للغدا... قلت أبي شي بدون بهارات كثيرة، و شي سهل عشان ما أوقف في المطبخ مدة طويلة...

مخمخت هالأكلة اللي على كيفكم، و استوحيت فيها بعض الأفكار من Jamie Oliver http://www.3roos.com/forums/images/smilies/smile.gif

و طلعت الحمد لله أكثر من رائعة... و كل اللي نصحتهم يجربونها عجبتهم و استانسوا على نكهاتها اللذيذة...

ما أطول عليكم... نبدأ بسم الله...


نحمي الفرن أول شي على حرارة 400 فهرنهايت...

المقادير طبعاً تختلف حسب كمية الأشخاص...

لصينية الدجاج بنتحتاج :

زيت زيتون
بصل
ثوم مهروس
زنجبيل مبشور
ليمونة كبيرة مقطعة شرايح رقيقة
بطاطس حجم صغير
ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر
و الدجاجة طبعاً ما ننساها http://www.3roos.com/forums/images/smilies/tongue.gif أنا سويت نص دجاجة...

نجيب صينية فرن و ندهنها بزيت زيتون... كثروا شوي الزيت... نجيب البصل و نقطعه أرباع، و نحطة بنص الصينية...

نجيب دجاجتنا، و نفركها بزيت الزيتون و الثوم و الزنجبيل و نحطها فوق البصل...

الحين ناخذ شرايح الليمون، و نصفها في الصينية و على و جه الدجاج... بعدين نجيب البطاطس، و نحط فوق كل شريحة ليمون، حبة بطاطس...

آخر شي، نرش الصينية بالملح و الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر... نلفها بعدين بورق الألمنيوم و ندخلها الفرن في الرف الأوسط و لمدة ساعة...

بعد ساعة نشيل ورق الألمنيوم و نخلي الصيية تتحمر تقريباً لمدة ربع ساعة...

و هذا شكلها قبل ما أدخلها الفرن...


http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg



و طبعاً سويت مع الصينية رز بالليمون، أخذت طريقته من كتاب هندي...

و هذي الطريقة... الكمية لشخصين...

كوب رز مغسول و منقوع
2 كوب ماء
نص مكعب ماجي (تقدرون تستغنون عنه)
ربع ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
نص ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ورقة غار
بشر نص ليمونة
عصير نص ليمونة
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

أول شي، نغلي الماء مع الماجي، بعدين نطفي النار و نضيف له الزعفران و نغطيه...
بعدين في قدر ثاني، نذوب السمن أو الزبدة، و نحمر البصل و الثوم و الزنجبيل و ورق الغار...


http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg




الحين نضيف عليهم الرز و بشر الليمون و نحرك...


http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg





بعدين نضيف عليهم مقدار المرق مع الزعفران، و نخليه يغلي لحد ما يبدأ الرز يتشرب المرق...
في الأخير نضيف عصير الليمون و الكزبرة و نحركهم، بعدين نغطيه و نخليه على أخف درجة لمدة 10 دقايق...

و هذا شكل صينيتنا مع الرز لما استووا...


http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693549.jpg


http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1213577318.jpg




الليمون و البصل اللي في أسفل الصينية مع البطاطس بيكونون ذايبين مثل الزبدة و طعمهم متشرب بنكهة الدجاج...
أنا سويت هالصينية مرة ثانية و زودت عليها كوسا و جزر، و مرة جربت سويتها باللحم و الطعم ما زال راااائع...
لكن اللحم طبعاً بياخذ وقت أطول في الفرن...

أتمنى إنكم تجربونها و أنا متأكدة بإذن الله إنها بتعجبكم...

و عليكم بألف عافية مقدماً http://www.3roos.com/forums/images/smilies/25.gif

امممممم حركات
يسلمو غناتي
ربي يعطيك العافيه
دمتي بود

بصرااحه الشكل يطير ضبناااات العقل
متى العزووووووومه انتظر
تسلم الاياااادي ام محمد ع الطبق الرااااائع
الله يعطيج الف عااافيه ع الطرح
بانتظااااار اشهى الاكلات
تحيااااااااتي

يسلم دياتك حبيبتي
ام محمد
الوصف روعه
بس خسااااااااارة ما طلعت عندي الصور ..
كان نفسي اشوف الصور حتى اتحمس اكثر لاني اسويها ..
يعطيك العافية خيتي ..
أطيب التحايا ..

يسلموووو غاااليتي ام حمووودي
بجد حمستيني لهيك وصفه
بس للاسف الصووور موطالعه عندي يمكن زعلانه ههههههه
لو تعيدي التحميل مره ثانيه يالغلا
تسلم الايااادي ويعطيك العااافيه
دمتِ بالحب والسعاااده

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة طفله يتيمه

امممممم حركات
يسلمو غناتي
ربي يعطيك العافيه
دمتي بود

---

الله يسلمك حبيبتي دمعه

على التواجد الحلو مثلك

دمتي برعايه المولى

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شذى الزهراء

بصرااحه الشكل يطير ضبناااات العقل

متى العزووووووومه انتظر
تسلم الاياااادي ام محمد ع الطبق الرااااائع
الله يعطيج الف عااافيه ع الطرح
بانتظااااار اشهى الاكلات

تحيااااااااتي

---

الرائع تواجدك حبيبتي شذااااوي ونورتي الصفحه

انشالله العزومه قريب

على حسابك والله يعافيك من كل شر دمتي برعايه المولى وحفظه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الصمت

يسلم دياتك حبيبتي

ام محمد
الوصف روعه
بس خسااااااااارة ما طلعت عندي الصور ..
كان نفسي اشوف الصور حتى اتحمس اكثر لاني اسويها ..
يعطيك العافية خيتي ..

أطيب التحايا ..

---

الطيب تواجدك حبيبتي همس دوم تواصلج في مواضيعي

والصور واضحه :bigsmile: بس خيرها في غيرها

دمتي برعايه المولى

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

يسلموووو غاااليتي ام حمووودي

بجد حمستيني لهيك وصفه
بس للاسف الصووور موطالعه عندي يمكن زعلانه ههههههه
لو تعيدي التحميل مره ثانيه يالغلا
تسلم الايااادي ويعطيك العااافيه

دمتِ بالحب والسعاااده

---

الله يسلمك حبيبتي فروووووحه دورتي المنتدى


لا زعلانه ولا شي :sad2:...ههههههههههههه:bigsmile:

وانشاء الله اعيد التحميل مره ثانيه

على شانكم خواتي
دمتي برعايه المولى وحفظه

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg


الثانيه

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg

الصوره الثالثه

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693364.jpg

وشوفو الشكل النهائي ياااااي

http://www.3roos.com/uploaded2008/11...1211693549.jpg

وعواااااااااااااااااااااااافي

:no: هم مو طالعين عندي :closedeyes:
على العموم يعطيك الف العافيه خيتي ام محمد
تعبناك معانا ..
مشكورة الغاليه ..

مو طــــــــــااااااااالعين << كانت متحمسه
اهئ اهئ اهئ اهئ
بصراحه الوصفه رووووعه
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووووووو

يمممم ..


ماش ــاء الله تبااارك الرح ــمن ..


تـ س ــلم دياتك ح ــبيبتي ..


أنا ج ـد مابانت عندي الـ ص ـوور (*_*) ..


بس مو لازم يكفي الـ ح ـمااس من الووص ــف (^.^) ..


ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..


ولاتـ ح ـررمينا من هالأبداااع ..


دمتي بكل مـ ح ـبة ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأحلام

مو طــــــــــااااااااالعين << كانت متحمسه
اهئ اهئ اهئ اهئ
بصراحه الوصفه رووووعه
مشكوره حبيبتي
يسلموووووووووووووووو

---

>مشكوووووره حبيبتي على الطله الروعه دنيا

دوم تواصلج يا الغلا ودمتي برعايه المولى وحفظه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوق المحبة

يمممم ..

ماش ــاء الله تبااارك الرح ــمن ..

تـ س ــلم دياتك ح ــبيبتي ..

أنا ج ـد مابانت عندي الـ ص ـوور (*_*) ..

بس مو لازم يكفي الـ ح ـمااس من الووص ــف (^.^) ..

ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..

ولاتـ ح ـررمينا من هالأبداااع ..

دمتي بكل مـ ح ـبة ..

---

الله يعافيك ياقلبي وتسلمين على المرور الحلو شوووووووق

وماننحرم الطله الرائعه دمتي برعايه المولى وحفظه