السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://up.k000k.com/uploads/04b43210a9.gif
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/25097824.jpg
المقادير :
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/53500326.jpg
^ مثل ما مبين عندكم بالصورة
- نص كيس شيعيرية (إذا كان كبير) وإذا كان صغير نستخدمة كله.
- ظرف دريم ويب واحد.
- قيمر.
- ظرفين كريم كراميل (البوردة فقط)
- حليب محلا.
- حليب سائل (راح اتذكر الكمية بشرح الطريقة).
طريقة العمل
اول شي نكسر الشعيرية ونقوم بتحميرها على النار
ووضعها في قالب (بايركس)
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/50791980.jpg
بعدين نآخذ (كوبين حليب سائل) وظرفين الكريم كراميل نوضعهم في اي اناء
على النار نحركم قليلاً وننتظر السائل لين ما يغلي
وبعدها مباشرة يوضع في الفايركس على الشعيرية وهو حار
طبعاً يوضع بهدوء وحرص
وبكون عندك كذاا مثل الصورة .. نلاحظ ان الشعيرية امتصت او شربت السائل
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/14760743.jpg
وبعدها نقوم بخلط الايسكريم بالخلاط الكهربائي
وهو عبارة عن ظرف الدريم ويب ونص كأس حليب والقيمر معاه الحليب محلا
نضع ثلاث ارباع الحليب او الربع (لأن يصير حالي إذا حطيتو وايد)
راح يكون شكله كذاا عند الخلط
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/47287358.jpg
وبعدها نضعه في القالب على الشعيرية
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/43406365.jpg
نقوم بتزينها بالمكسرات المطحونه حتى يصير شكلها حلوو
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/73756442.jpg
ووضعها بالثلاجة حتى تبرد ويتماسك الايسكريم
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/47352524.jpg
هذا شكل الطبقتين الي بتصير
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/47352524.jpg
وهذي شكلها من قريب
http://www2.0zz0.com/2007/10/07/01/39250173.jpg
ارق التحاياا
منقوول
