السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
المقادير:
دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
بطاطس مسلوق ومهروس
بصلة مفرومة
جزرة مبشورة
زيت للتحميس
مرق الدجاج
ملح وبهارات
جبن كرفت السائل(حسب الرغبة)
للوجه :
علبة قشطة
ملعقتين جبن كرفت سائل
ملعقتين مايونيز
ذرة ملح وفلفل
بقسماط.
الطريقة:
بعد أن نسلق الدجاج نقطعه قطع صغيرة
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_9hiynso6.jpg
نضع البصل والجزر على النار حتى ينشف ماؤه
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_glcbuw6s.jpg
نضيف القليل من الزيت ونكمل التحميس
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_e32hra11.jpg
نضيف الدجاج المقطع عليها
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_dkjit7yz.jpg
ونضيف عليها القليل من مرق الدجاج ( طبعاً أنا شلت المرق من سلق الدجاجة )
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_rcef54kl.jpg
نضع الملح والبهارات بعد أن تطبخ بقليل
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_i4r0hpa8.jpg
ونضيف ملعقتين من الجبن السائل أو أقل - حسب الرغبة -
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_m7lnriqz.jpg
ونخليه يتنشف على راحته
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_aavbv879.jpg
نأخذ البطاطس المسلوق ونقشره
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_dghv8atf.jpg
نقوم بهرسه باستخدام الشوكة أو المهرسة
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_yt8ywqq6.jpg
ونضع عليه الملح والبهارات ونخلطه
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_f8n0o62x.jpgنرصه باليد في صينية مع مراعاة تساوي جميع الجوانب
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_z9o61cf5.jpg
نضع حشوة الدجاج - بعد تنشيفها - عليه ونوزعها بتساوي على الصينية
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_ip00ixuh.jpg
نجهز البشميل أو خلطة الوجه الخفيفة بخلطها في إناء
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_q2fmr7s8.jpg
ويصب على الحشوة في الصينية مع توزيعها بالتساوي
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_ttbh8u8u.jpg
يرش عليها البقسماط - حسب الرغبة -
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_5ny9gxnw.jpg
وتحمر في الفرن
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_lt1c8et9.jpg
وهذي هي ..
http://www.ar-up.com/get-11-2007-ar_up_com_sd3f2vep.jpg
صحتين على قلبكم ...
منقوول :embarrest:
