الـــذ كنــافه بالتــوفـي لاتفــوتكـــــم {{ مصـــوره }}

http://www.msa7ty.com/uploads/8ad641d501.gif



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اعجبتني ونقلتها لكم

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

http://www.msa7ty.com/uploads/428781fd0d.bmp

المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده

طريقة العمل

1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا

http://www.msa7ty.com/uploads/3c287b7527.bmp

3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .

http://www.msa7ty.com/uploads/d8d421bbb8.bmp

6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة

http://www.msa7ty.com/uploads/ed11c7f2de.bmp

http://www.msa7ty.com/uploads/67d15537d4.bmp

7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .

http://www.msa7ty.com/uploads/ca442d4e23.bmp

الحشو ( التوفي )
المقادير:

حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة

الطريقة :
يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة

عمل الشراب السكري ( الشيرة )

المقادير:

كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الطريقة
يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة

وصحتين والف عاااافيه
منقووول

مشكووورة اختي عالوصفة الشهية ..

الكنافة اموت فيهااااااااا ..

تسلم يدج على النقل ..

اللـــــــــــــــــــــــــه اللـــــــــــــــــــــــــه كنافه يمي يمي أمووووت عليها جنان أعطوني الصحن وتباعدوووو خخخخخ
يسلمو فرووحه على الطبي الرهيب

يمممم الكنافة من الذ الأكلات عندي
تسلمي حبيبتي فروح عالوصفة الحلوة
ربي يعطيج الف عافية
لاعدمنا جديدك الممـــــــــــيز دومـا
تحياتي لكِ

ماحبها بس يسلمووو اختي على الوصفه والمقادير
خلي الناس يستجنو عليها
يعطيك الله العافيه وماتقصري والله
جهد ملحوظ منك دائم
تحياتي لك بالتوفيق

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة

ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .

---

يسلمو فروحه بس أنا ماهمني المقادي ولاطريقة العمل قد ماهمني وصفك الدقيق جداً لخيوط الكنافه
ذكرتيني يافرح بشعر الشايب هههههههههههه :deh:أكيد فهمتي
ومنها خلاص حرمت اسوي كنافه

الله يعطيكِ العافية فرح على الطبق ..

مشكوووووره على الوصفه جدآ

يعطيكِ الف العافيه



تحيااااااتي
شوقـ الربيعـ

يسلمووو فروووحه على الكنااافة
يعطيك رب العافية

تحياتي

تسلمين على الطبق والطريقه اختي فروحه


http://www.shamsqatar.com/up3/get-8-2007-oaysu0io.gif

تسلمي ياقلبي فروووحه
ع الطبق الحلووو اتمنى تسويه لينا هههههه
بس اتمنى اعلرف شووقصدها ملوووكه بشعر الشااااايب خخخخ
ملقوووفه البنت
واتمنى من كل قلبي فرووحه ترجعي المنتدى قريب انشاء الله ولايطووول الغياااب
يعطيك العاافيه ودوم هالاكلات الحلوووه من يدينك يالغلا

مشكوووورين ياقلبي
شـــــذى&سيناريو&ســــــموووره&المرح&مــــــــلووو ك&وعود&شوق&اميره&ام محمد&غــــــفران
يعطيكم العااافيه جميعا ولاحرمنا اشراقة نوركم المضيء
المرح مشكوور اخووي ع رفع المعنويااات هذا من طيبك وطيب اصلك
مـــــــلوووك بجد بموووت ضحك لالالازم تسويها وانا انتظر قبل الشهر الفضيل
غــــفران لاحبيبتي مولاقافه بس سر بيني بين ملوووك قولي ليها يمكن تعلمك ملوووك

خيوووووووه يسلموووووووووو
والله بجد شكلها مشهي
الله يغربلني قاعدة ادور طبخات من صباحة الله خير واني صايمة

ربي يعطيش ألف عافية

http://x1x1x.com/up/uploads/973914b6c5.gif
http://www.9m.com/upload/9-08-2007/0.0011866498.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلى ليل

خيوووووووه يسلموووووووووو

والله بجد شكلها مشهي
الله يغربلني قاعدة ادور طبخات من صباحة الله خير واني صايمة

ربي يعطيش ألف عافية

---

يسلم عمرك خيتووو احلى ليل
اسعدني تواااجدك وتشريفك صفحتي
من الصبااااح افضل حتى يمديك اسويها في العصر :wink:ههههه
يعطيك الف عاااافيه ع الطله الحلووووه
موفقه