~×~{جميع انواع الكوفي }~×~

السسسلآم عليكــمـ ..]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif





{القهوة التركيه}

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241231558.gif


المقادير

فنجانين ماء

ملعقة صغيرة سكر{او بدون حسب الرغبة}

ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

*
الطريقة
*
ضعي الماء في ركوة صغيرة

و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة

عندما تغلي القهوة خففي النار

واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها

قدمي القهوة التركية ساخنة


http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

{قهوة تركية بالكاكاو}

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232023.gif



المقادير والطريقة

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره

كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية

نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب

وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي

اذا حبينا تكون لها رغوه

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif
{القهوة الخليجية}

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232154.gif



المقادير

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه

ملعقتين صغيرتين هيل

نصف ملعقة صغيرة زعفران

ملعقتين طعام ماء ورد

لتر ماء

*
الطريقة

*

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات

وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء

ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله

واسكبي فوقها القهوة

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

كابتشينو

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232299.gif

المقادير

علبة حليب نستلة مركز

4اكواب ماء مغلي

علبة قشطة

1/2ملعقه صغيره كاكاو

1/2 ملعقه صغيره نسكافي

*
الطريقة
*

توضع في الخلاط وتخفق جيدا

حتى تتكون رغوة كثيفة

ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif
كابتشينو ..2..

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232398.gif

المقادير

1- فنجان قهوه سـكر

2- فنجان قهوه نسكافيـه

3- فنجان قهوه مـــــاء

*
الطريقة
*
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه

يغلى حليب{اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي}

حسب الرغبة

_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب

ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط

عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو

او قليل من النسكافيه


http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

رغوة الكابتشينو


http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232514.gif

المقادير

فنجان نسكافيه

فنجان سكر

فنجان ماء بارد

*
الطريقه
*

توضع المقادير مع بعض

وتضرب بالخلاط الكهربائي

لين تصبح عندي الرغوة

واقدمها مع الحليب بعد التسخين

{هذي الخلطة تجمد في

الفريزر وتستخدم وقت اللزوم}

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif
القهوة الفرنسية

http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232787.gif



المقادير

ايس كريم فانيللا

{سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان}

سيحي ما يكفي لنصف كوب


2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت


ملعقة نسكافيه


مكسرات
{لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني

او اي مكسرات تحبيها}


قطعيها قطع صغيرة


نصف كوب ماء مغلي


*
الطريقة
*
اضعي {كوفي ميت+ نسكافيه}


في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا


اضيفي الماء المغلي مع التقليب


وفي النهاية اضيفي المكسرات

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif
قهوة المارس
http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232910.gif


المقادير

1ملعقه متوسطه نسكافه


2ملعقه متوسطه كوفي ميت


1مارس الحجم الكبير


كاس ماء مغلي


سكر حسب الرغبه.


*
الطريقة
*
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي


ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.


*
ملاحظة :
*

ممكن استبدال المارس


بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات


أواي نكهه خليط شراب الموكا بالتوفي .



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif


قهوة موكا


http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232910.gif


المقادير:

ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه

ـ ملعقة سكر بني ناعم

ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم

ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة

ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم

ـ قطع ثلج للتقديم.

*
الطريقة:
*
1 ـ ضعي القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد

2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر
ثم اضيفي اليه القهوة

3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم

4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها
للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.


http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif


نسكافي خيااال
●●
http://forum.hawahome.com/nupload/130981_1241232398.gif
المقادير والطريقه :

لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

الشكولاتةالساخنة

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...g2%20(145).gif

المقادير:
- 3 كوب لبن.

- 13 كوب شيكولاته مفرومه { نصف محلاة}

- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.

- 12 ملعقه صغيرة قرفة.

- بيضه واحدة.

*
الطريقه:
*

1- ضعى اللبن في المايكرويف

وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين

ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.

تخفق البيضة حتى تنعم

ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف

وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى

أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة

{ كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان}

ثم قومى بصبه في 3 أقداح..

ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif




خليط الكــــاكاو الساخن .



http://dc06.arabsh.com/i/00838/jihdgaz6jdq0.gif



المقادير


8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة


كوب ونصف مبيض القهوة بودرة


3 أكواب كاكاو بودرة


كوب ونصف سكر ناعم .


*
الطريقة
*

تخلط المقادير كلها


وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .


لعمل الشراب ..


يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع


كوب ونصف الكوب ماء مغلي .


وممكن زياده السكر حسب الرغبه



http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif






شراب الموكـا بالقرفه .


http://www.aa4l.com/mlffat/files/81852.gif


المقادير

كوب نسكافه


كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة


كوبين من منيض القهوة


ملعقه صغيرة قرفه


ملعقه صغيرة جوزة الطيب


كوب ونصف سكر .


*
الطريقة
*


تخلط المقادير وتحفظ .


لعمل الشراب ...


4 ملاعق صغيرة مع


كوب ماء مغلي .




http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif

نسكافي
http://bnat-20.com/site/accessories/.../xsgs_4046.gif

الطريقه

ضعي في الابريق

{النسكافيه - الكوفي ميت

الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي}

في الكوب نضع باقي المارس

ونصب عليه الكوفي

ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي

http://www.yesmeenah.com/smiles/smil...s%20(1332).gif


و إخيراً خلصت ..

إن شاااء الله الوصفااات تعجبكــمـ ..

و لا تحرموني من طيب ردودكـمـ ..

م/ن ..~

مشكورة ليلاس