رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركااااتهـ ...
اليوم جايـه ونااااويهـ اهدي جميع الاعضاء ...
اتمنى تقبلوهااااااااا مني ..:embarrest:
كيكه السنبون
المقادير :
كوب ونصف طحين
4بيضات
كاس سكر ( بس اني حطيت ثلاثة ارباع الكاس )
ثلث كوب حليب سائل
6ملاعق زيت
ملعقة شاي قرفة ( دارسين )
ملعقة بيكنج باودر
ذرة ملح
فانيليا
لزفرة البيض قطرات من الخل
الطريقة :
حطي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا والقرفة في الخلاط واخلطيهم مدة 10 دقائق
بعدين حطي الطحين والملح والبيكنج باودر واخلطيهم مع بعض مدة 5 دقائق
حطيهم في صينية مدهونة بالزيت ورشي عليها شوية طحين حتى ما تلصق
دخليها الفرن الى حد ما تستوي ولا تفتحي الفرن الا اذا مضت ربع ساعة
اذا طلعتيها من الفرن بيكون شكلها كذا
http://www.m5zn.com/uploads/ee9f83802a.JPG
وبعدين حطي عليها الصلصة
ومقاديرها
نصف علبة حليب محلى
و6 حبات لبنة كيري
اخلطيهم في الخلاط الجيك مع بعض وصبيهم على الكيكة
وهذا شكلها
http://www.m5zn.com/uploads/87682e9989.JPG
ورشي عليها قليلاً من القرفة
وهذا شكلها
http://www.m5zn.com/uploads/3f3e501807.JPG
هذي الكيكة بعد ما حطيت عليها شكولاتة الهرشي السائلة..
http://www.m5zn.com/uploads/f86874fd49.JPG
وهذي الكيكة بعد ما قطعتها <<سكتي كأنج انتي سويتيها ..
http://www.m5zn.com/uploads/4c2dafaa5b.JPG
وعوااااااااااافـي على قلبكم..
وخصوصـااا الغااااليهـ فرح ...
تحيــ شـذى ـــاتي ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
شكرا لك شذى على الكيكة الشهيه . صار نفسي أجربها
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مشكوووره ياااقلبي شـــــــــذااوي
شكلها لزييييييزه بجد روووعه
وسهله تسلم الايااادي ويعطيك العااافيه
اقوول مـــــــلووكه جربيها ورسلي لي منها :wink:ههه
دمتِ بحفظ الرحمن
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركااااتهـ ...
اهـــــــــــدي الى جميع الاعضاء والمشرفين والاخص فروووووووحه
لاننسى الاداااره ..
اخووي شبكه ..
المكونات والمقادير
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
بيضتين + فانيلا
1 كأس طحين
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
فستق للتزيين
طريقة التحضير
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)
بعد ماتخلطينها كويس خوذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
وقليل من الفانيليا.اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.
ثما ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه.وبعد ماتخلص ونخرجها من الفرن.صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها على جنب
ودعيها تبرد ثم تذوقييييييييييها وقدميها
و بالعافيه تحياتي
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
مشكوووره ياااقلبي قــــــمر دنــيـــاي
ع هيك هـــــديــــــــه بجد روووووعه
وجااات بوقتها:embarrest: هههههه
تسلمي حبيبتي ويعطيك العااافيه
وانشاء نردها لك في الافراااح يااارب
دمتِ بحفظ الرحمن
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حااابه اهــــــــدي غااااليتي الأمـــــــــل البعيد
اتفضلي انشاء الله تعجبك ..
كعكة باللوز والتمر
http://www5.0zz0.com/2007/07/04/12/19670596.jpg
المقادير:
4 بيضات
1 و 4/1 كوب من السمن البلدي (بنكهة الزبدة)
1 و 4/1 كوب من السكر
2/1 ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال
4/1 كوب من عصير البرتقال
2/1 كوب من اللوز المحمص والمطحون خشناً
2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
2/1 ملعقة صغيرة من القرفة
رشة جوزة الطيب
4/3 الكوب من التمر الخالي من النوى والمفروم
طريقة التحضير:
- يخفق البيض ويضاف إليه السمن النباتي، نتابع الخفق، ثم يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق.
- يضاف بعدها برش قشر البرتقال وعصير البرتقال البيكينغ باودر والفانيلا.
- تضاف كمية كافية من الطحين إلى الخليط للحصول على عجينة أقسى قليلاً من عجينة الكعكة.
- تؤخذ قطعة بحجم البرتقالة من العجينة وتسكب بقية العجينة بقالب دائري مدهون بالزبده ومكسو بالطحين.
- يخلط التمر المفروم والقرفة وجوزة الطيب معاً ويوزع فوق عجينة الكعكة.
- يضاف المزيد من الطحين إلى كتلة العجينة الباقية وتبشر هذه العجينة فوق الجاتوه بالتناوب مع اللوز المطحون.
- تخبز الكعكة في فرن حرارته عالية حتى يصبح سطحه قاسياً ويستوي من الداخل.
- نُخرج الكعكة من الفرن ويفرغ من القالب ويترك حتى يبرد ثم يرش فوقه السكر الناعم ويقدم مع الشاي والقهوة.
وصحتييييييين والف عااااافيه
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم
اليوم بهدي شذاوي (شذى الزهراء)
حـلا الـوردهـ الـمـخـمـلـيـهـ بالصور !!
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198058870.gif
الطريقه..
نحمس على النار (2م حليب بودرة) حتى يشقر كما في الصوره
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545132.jpg
نخلط بالخلاط ( علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + 1/2ك سكر + 1/4ك زيت )
ثم يصب الخليط على الحليب ويخلط حتى نحصل على كرة كما في الصورة ...
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545197.jpg
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545235.jpg
نأخذ كرة صغيرة من عجينة الحليب وتكور ثم توضع في الورقة ثم يضغط عليها
حتى نلبس بها جوانب الورقة طبعا لابد من دهن اليدين بالزيت
حتى لاتلصق العجينة باليد كما في الصور ...
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545298.jpg
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545338.jpg
نحضر بسكويت شاي مجروش ويوضع مقدار ملعقة صغيرة في تجويف
الحلى...
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545399.jpg
نحضر توفي ( نذوب 5 فنجان سكر على النار حتى يصبح لونة بني فاتح
(( يفضل السكر الخشن )) ثم نضيف ملعقة واحدة فقط من القشطة
نحرك بسرعة بواسطة ملعقة خشبية وعندما يتجانس نضيف 1/2 القشطة
والقليل من حليب بوني ويحرك ) راح تحصلين على توفي متجانس بدون
مايتلكك كما في الصورة ويغطى بها البسكويت
ثم تزين بالفستق المجروش وتدخل الثلاجة ...
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545566.jpg
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545611.jpg
وبـ الأخير راح يكون بالشكل هذا ...
http://www.2m5.com/vb/uploaded/11644_1198545677.jpg
واذا جربتم الطريقة علموني بعدني ماجربتها..
تحيااااتي
و بالهنا و الشفا
وان شاء الله تكون اعجبتك شذاوي
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
السلام عليكم ...
هـــــــــديتي الى غاااليتي قــــــــمر دنيااي
وانشاء الله تعجبك حبيبتي
اتفضلي ....
كعكة الجبنة بالتوت والشوكولاتة
http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1173.jpg
المقادير
للقاعدة:
2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
للحشوة:
كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد
طريقة التحـــــتضير :
يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.
نصيحة: بعد إزالة الكعكة من القالب، تزيّن الأطراف برقاقات الشوكولاتة.
وصحتيييييييين وعاااافيه
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
اشكرك كثير اختي على الهديه الرائعه و عجبتني كثير
و ما قصرتي
تحياااااااااتي و اشوااقي
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
اليوم حابه اهدي انسانه عزيزه عليي عرفت اسمها عرفت طيبة قلبها الله العالم بس حبيتها من اول مادخلت المنتدى..
اليوم بهدي ملكة الملوووك ملوكتي الغاليييهـ(ملكة سبأ).
اقدم لها هالحلى الحلوو واتمنى يعجبها وتقبله مني..:embarrest:
الطريقه :
في صينيه صفي بسكوت أولكر مغمس في حليب سايل
2- اخلطي ( كأسين حليب بودرة محموس + علبة قشطه + باكيت كريم كراميل + أصبع زبده مذوبه ع النار + نصف كأس سكر بودره ) في الخلاط
3- ضعي نصف الخلطه على البسكوت وافرديها عليه
4- صفي طبقة ثانيه بسكوت مغمس بالحليب
5 - ضعي النصف المتبقي من الخليط فوق البسكوت
6- في الخلاط ( 8 حبات جبن كيري + ثلاث أرباع علبة حليب مركز نستله ) ثم يسكب على الصينيه
7- دخليها الفرن بشرط يكون حار جداً ثم أطفئي الفرن واتركيها ثلث ساعه ثم ضعيها في الثلاجه
8- قطعيها بشكل مستطيل بحجم حجر الدومينو
9- ارسمي بالشوكلاته السائله ( هيرشي ) خط بنص المستطيل ونقط على الجوانب بواسطة عود خلال عشان يكون نحيف ومضبوط
((واذا ماعندك شوكلاته هيرشي اخلطي ملعقة قشطه مع كاكاو بودره لين يصير لونها غامق وارسمي بالعود))
تحيااتي القلبيهـ
شذى.
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
احمممممممم
وااااااو بجد عجبني هاااا شـــــــذااااوي من:wink: وراااي
مااالي شغل وانا :embarrest::rolleyes:ههههه اي اعرف ملوووكه ماتقصر معااااي
ولو بنحاااستي معاااها بطلعها فيني ..فديت قلبك الغلا سووويها لي يوم الااكووون عندك
عليك بالعااافيه ياااقلبي مـــــلكـــيتا ..
بجد هالقسم يجنن يبي لي ابتعد عنه :toung:ههههههه
تسلمين غاااليتي شـــــــذاااوي بجد جناااااااااااان
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
اليوم حابه اهدي انسانه عزيزه عليي عرفت اسمها عرفت طيبة قلبها الله العالم بس حبيتها من اول مادخلت المنتدى..
اليوم بهدي ملكة الملوووك ملوكتي الغاليييهـ(ملكة سبأ).
اقدم لها هالحلى الحلوو واتمنى يعجبها وتقبله مني..:embarrest:
ياقلبي شذى بحق من رفع السماء بلا عمد لكِ مكان عظيم في قلبي .لاأعلم ما كتب لكنها حروف تطايرت من حبي لكِ نقشتها على متصفحك اعتراف مني وامتنان شكرا من قلبي لقلبك الطاهرعلى هذا الإهداء وهذه الكلمات الصادقة ولا حرمني الله من وجودك بيننا دمتي بخير ورعاك المولى
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
اهدي هذا الحلو إلى الغاليه شذى الزهراء
"" بركان الشكولاته ""
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/247531.imgcache
×?°.. المقــاديـــر ..×?°
3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء.
×?°.. الطريقــــــــة ..×?°
نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء
نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلاً
نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض و نخلط جيدا.
نضيف الطحين على عدة دفعات ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة.
نرش قليلا من الطحين و نزيل الزائد.
نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها
ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة
في هذه المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعاً في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم
نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220
نخرجة فورا من الفرن و نغرس سكينا حادة حول أطراف الاناء لنفصل بينة
و بين الجزء المخبوز نقلبة على صحن خاص و ملائم للتقديم مع إضافة كريم فانيلا .
صحة وعافيه على قلبك
رد: اهــــــداء ...كل عضوو يدخل يهدي العضوو الا يريده ..
فروحه
يسلموو على الكيكة شكلها مرة لذيذ
وبهديك تشيز كيك بالتوت الأزرق امتنان لج
\
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees17.jpg
المقادير
علبتين بسكوت الشاي
2 علبة جبنة بوك أو فلادلفيا ( الموجود )
3 ملاعق زبدة فلورا
2 كيس دريم ويب
2 علبة قشطة
1 كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي
1 كيس جيلي مشكل (فراولة والموز ) أيضا! مذوب في كوب ماء مغلي
علبة توت أزرق ( Blueberry )
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees1.jpg
يتكون الطبق من أربع طبقات
نبدأ بالأولى
وتتكون من الزبدة والبسكويت
الطريقة نطحن البسكويت في مطحنة المكسرات
بعد الإنتهاء نضعه في قالب التشيز كيك ونضيف له زبدة فلورا
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees2.jpg
يدعك جيداً ويساوى بالملعقة حتى يتماسك ويدخل الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثانية
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees3.jpg
الطبقة الثانية
تخلط المقادير التالية
كأس جيلي الفراولة والموز المعد سابقاً + علبة جبنة بوك + كيس دريم ويب + علبة قشطة
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees4.jpg
في الخلاط حتى يتجانس المقدار ثم يخرج القالب من الثلاجة ويسكب عليه الخليط
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees5.jpg
يعاد للثلاجة ( الطبقة العلوية حتى يجمد أسرع ) مرة أخرى حتى يجمد
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees6.jpg
الطبقة الثالثة
نفس مقادير الطبقة الثانية مع تغيير الجيلي إلى جيلي الأناناس
والصور توضح
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees7.jpg
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees8.jpg
بعد الإنتهاء وتكن الطبقة الثانية جمدت قليلاً يخرج القالب من الثلاجة
يسكب الخليط ببطء حتى لا يتداخل مع الثانية
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees9.jpg
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees10.jpg
ويدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة إلى نص ساعة تقريباً
الطبقة الرابعة
وهي عبارة عن التوت الأزرق
يخرج من الثلاجة ويصب التوت ويساوى بالملعقة ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees12.jpg
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees13.jpg
وهذه النتيجة بعد الثلاجة
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees14.jpg
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees15.jpg
http://members.lycos.co.uk/dhoha/up_ar/ar/cheees16.jpg
ولتطيبه العافية
