مــلف كامل للحلويــات الرجاء من التثبيت

,‘, ٌ بركان الشوكلت ٌ ,‘,


http://www.al-amakn.net/up2/uploads/a08f31bd97.jpg

المقادير


3صفار بيضة /3 بياض /1 كاس سكر
150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب
150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضير
نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.

نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة
الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات.

ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط
حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة
وهية مغطاة بورق الالومنيوم.

نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا
حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.

ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيل.


وبالـ ع ـافيهـ http://www.rooo7i.net/vb/images/smil...lies1/rose.gif

حلى اللؤلؤ يهبل وشيك وبالصور.....

الطبقة الأولى :

كيك شوكولاته ( ينفع الكيك الجاهز)

الطبقة الثانية :

4 حبات كيري* علبة قشطة* كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي سادة* نصف علبة قشطة

نفتفت الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك
اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك
ذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز



وهــــــــــــــــــذي صورته:


http://www.x88x.com/imgfiles/TBc09302.jpg

سلام

جبتـ لكمـ وصفهـ جدا لذيذهـ ورائـعهـ

ஜ كـرات الشكولاتة ஜ

.
ஜ
.



المقادير



150 غرام شوكولا سوداء الخاصة بالطبخ

علبة قشطة

كوب من فتات الكيك

(اعملي كيك اسفنجي وبعد مايبرد فتتيه)

1/2 كوب لوز حجازي مبشور

كاكاو بودرة للزينة أو شوكولا مبشورة

أو سكر مطحون أو فستق مطحون



الطريقة



تذوب الشوكولا في حمام مائي

بعد تكسيرها

تترك الشوكولا لتبرد قليلاً بعد تذويبها

وتمزج بعد كذا مع القشطة

ويضاف لها فتات الكيك

واللوز الحجازي المبشور

بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج تماماً..

يدخل الثلاجة لساعة ويترك

حتى يبرد ويتماسك ويسهل تكويره..

يكور على هيئة كور صغيرة

وتدحرج في الشوكولا البودرة

أو الشوكولا المبشورة

وضع في أوراق الصغيرة الخاصة بالحلويات

(موجودة في السوبرماركت)

وتقدم مع القهوة.. لذيذة جدا وسهلهـ..

وبالعافيه عليكمـ حبايبي..

سلاااام


الكيك الفرنسي


المقـــادير :http://www.mudrsat.com/images/smilies/icon5.gif

http://www.nokiagate.com/vb/images/smilies/z%20(11).gifعلبة حليب نستله المركز المحلىhttp://www.nokiagate.com/vb/images/smilies/z%20(11).gif
½ 2 كوب كريمة دريم ويب
2 لوح كيت كات الكبير
ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه، مذوبة بملعقة كبيرة من الماء الساخن


الطريقـــــة :http://www.mudrsat.com/images/smilies/icon26.gif


يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريمةالمخفوقة بخلاط كهربائي

يسكب نصف المزيج في صينية مستطيلة مضلعة قياس 12x 23سم، يوضع الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.
تضاف قهوة نسكافيه لمزيج الكريمة المتبقية، ويخلط حتى يمتزج.
يخرج الطبق من الثلاجة تسكب فوقها خليط النسكافيه، تغطى بالنايلون وتبرّد لمدة 12 ساعة على الأقل.

توضع قاعدة الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتقلب في صحن التقديم ... http://www.mudrsat.com/images/smilies/icon33.gif
http://www.nokiagate.com/vb/images/smilies/z%20(10).gifوشراكيم في المقــاديـرhttp://www.nokiagate.com/vb/images/smilies/z%20(10).gif
********

دونت ألذ من دنكن دونت!!!...!!! بالصور... ‏



طريقته تاخذ شوية وقت، بس يستاهل لأن النتيجة تطلع شي لذيذ و يسوى التعب...وبتقولون باي باي دنكن دونت http://www.3roos.com/forums/images/smilies/tongue.gif

نبدأ بسم الله...

هذا المقدار كبير ويفضل يكون في أحد معاكم يساعدكم...
بالنسبة لي أسوي أحياناً نص المقدار او ربعه إذا لي أنا وزوجي بس...

في العجانة نخلط هذي المقادير مع بعض:

كوب حليب دافي
1/3 كوب ماء دافي
3 ملعق كبيرة زبدة مذوبة
3/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
بيضة

http://up.nokiagate.com/uploads/02152ac9d4.jpg

http://up.nokiagate.com/uploads/a51169a1bc.jpg

بعدين نضيف عليهم 2/1 4 كوب طحين بالتدريج، ونعجن لين تصير عجينة متماسكة

http://up.nokiagate.com/uploads/2efa1114b3.jpg

نغطي العجينة بورق نايلون ونخليها ترتاح بس 10 دقايق...

http://up.nokiagate.com/uploads/b07c49d9a7.jpg

في هالوقت نجهز:

1- صينية فرن ونفرشها ورق زبدة أو ندهنها بالزبدة...
2- نجيب الحشوة المفضلة، وتكون حسب الذوق أنا استخدمت مربى فراولة وكاكاو نوتيللا...تقدرون تستخدمون مربى تفاح للتغير أو كاسترد أو أي حشوة تحبونها...
3- وطبعاً ما ننسى القطاعات، إذا استخدمتوا أكثر من حشوة يفضل تخلون كل حشوة شكل عشان يسهل الإختيار وقت الأكل...
يعني مثلاً، الدونت المحشي فراولة على شكل قلوب، والكاكاو على شكل دوائر وهكذا...
بس هنا أنا استخدمت قطاعة دائرية، وإذا ما عندكم عادي استخدموا فنجال القهوة... والحجم يرجع لكم...
4- نجيب كيس نايلون كبير ونحط فيه تقريباً كوب سكر بودرة عشان نغطي فيه الدونت...
.................................................. .

نجهز المكان اللي بنشتغل عليه ونرشه بالطحين... نقسم العجينة نصفين...
نرق العجينة تقريباً بسمك نصف سم، ونقطعهاحسب الشكل اللي نبيه...

http://up.nokiagate.com/uploads/94a507169d.jpg

بعدين نوزع الحشوة على نص الدوائر مو كلها

http://up.nokiagate.com/uploads/4c3565d7c5.jpg

ندهن أطراف العجينة بالماي عشان لما نسكرها تلزق وما تنفتح وقت القلي...

http://up.nokiagate.com/uploads/a42fafbedd.jpg

نجيب النص الثاني من الدوائر ونحطه فوق العجينة المحشية...

http://up.nokiagate.com/uploads/e719cd10ec.jpg

نكبس الأطراف مع بعض ونسكرها زين، و إذا تلاحظون أنا برمت اطرافها عشان ما تسيح الحشوة وقت القلي...
نصف الدوائر المحشية في صينية الفرن اللي جهزناها... ونكمل بنفس الخطوات مع النص الثاني من العجينة...
نغطي الصينية بفوطة مطبخ ونتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة...

http://up.nokiagate.com/uploads/1b5a2ce855.jpg

نجيب مقلى عميق ونحمي فيه الزيت...
ملاحظة هامة: لازم يكون الزيت غزير، لكن ما يكون حامي كثير... إذا كان حامي كثير بيتحمر الدونت من برا ومن داخل بيكون عجين، فلازم تكون حرارته وسط...
و أول ما تحطين قطعة قلبيها على طول عشان ما تنفش وتتشقق...

http://up.nokiagate.com/uploads/52f0173fb8.jpg

قلبي القطع لين تتحمر وارفعيها على ورق مطبخ عشان يمتص الزيت...
و أول ما تخلصين قلي، جيبي كيس السكر اللي جهزناه وحطي فيه كل مرة 4 قطع دونت وسكريه زين وهزي الكيس لين يتغطى الدونت بالسكر وصفيه في صحن التقديم...
وطبعاً حلاته تاكلونه في نفس اليوم، هذا إذا بقى شي لليوم الثاني...http://www.3roos.com/forums/images/smilies/biggrin.gif

http://up.nokiagate.com/uploads/e3e05ce945.jpg

http://up.nokiagate.com/uploads/80c61a01bc.jpg

جربوه و أنا متأكده بإذن الله إنه بيعجبكم... وبالهنا والعافية على بطونكم...

اليوم جبتلكم طريقة سهلة لعمل بسكويت الكوكز

بدل ما نروح نشتريه من المحلات

لسا عالقليلة شغل اليبت أضمن >>> بكفي فلسفة وفوتي بالموضوع


كوكز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

http://www.9ll9.com/up/uploads/c7c2c8c40f.jpg

آلطريقــــه :

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.

http://www.9ll9.com/up/uploads/6a9cb46508.jpg

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

http://www.9ll9.com/up/uploads/83be76195e.jpg

إلى أن يصبح أبيض و هش..

http://www.9ll9.com/up/uploads/503196d764.jpg

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

http://www.9ll9.com/up/uploads/b198aea01c.jpg

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .

http://www.9ll9.com/up/uploads/ed4c31ea12.jpg

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين

http://www.9ll9.com/up/uploads/e92904f0b3.jpg


أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.

http://www.9ll9.com/up/uploads/edfdbaca16.jpg


هكذا يصبح

http://www.9ll9.com/up/uploads/53dc67dbab.jpg

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

http://www.9ll9.com/up/uploads/b08ec32849.jpg

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين ال****ز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

http://www.9ll9.com/up/uploads/a358e0dd9c.jpg


آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..، http://www.sedty.com/vb/images/smilies/031.gif

http://www.9ll9.com/up/uploads/df285699ba.jpg



لكن للأسف الشدييييييييييد


منقووووووووووووووووول http://www.nokiagate.com/vb/images/smilies/ibs/568.gif

يــأعضـاء وين الردووووود؟؟؟؟؟؟

http://www.nestle-offers.com/recipes/big-1163.jpg

المقادير

مكوّنات العجينة:
8 بيض
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقة صغيرة من بشر الحامض
كوب أو 200 غرام من السكر الناعم
¾1 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي

مكوّنات الحشوة:
½2 اكواب أو 625 مل من الماء
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى
4 بيض
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من بشر الحامض
كوبان أو 500 مل من والكريمة السائلة الطازجة المخفوقة

طريقة التحضير:

http://www.nestle-family.com/laziz/i...pe_dotline.gif

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifيُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرة قياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.


http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifيُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبشر الحامض في وعاء خلاطة كهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifيُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقة معدنية.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifيُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع في الفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifطريقة تحضير الحشوة: يُمزج الماء وحليب المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifيُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifتُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمة المخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبي ويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكمية المتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifلتزيين الكعكة: تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة على وجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين وتُنسّق شرائح الفراولة على الوجه.

http://www.nestle-family.com/laziz/i...ipe_bullet.gifإقتراح: يمكن دهن الفراولة بمربّى الفراولة الساخن لتجميل الكعكة.

]]*+ كيكة الشوكــــــــولاته +*

المقـــــــــادير :

شرائح مستطيله سمك 1 سم من الكيك الجاهز أو المعمول في المنزل كمايلي :

1- 3 شرائح كيك فانيلا .
2- 3 شرائح كيك شوكولاته .
3- 3 شرائح كيك رخامي ( فانيلا + شوكولاته ).

الخلطه :


3 باكت دريم ويب .
3 علبه قشطه .
3 باكت كريم كراميل .
هرشي ( صلصة الشوكولاته ).
جالكسي مبشور أو فليك أو أي نوع كاكاو .


صينيه ذات قاعدة متحركه حجم كبير .

الــــــــــطريقه :


نضع في الخلاط دريم ويب + كريم كراميل + قشطه
ونخلطها ونضيف إلها الهرشي بالتدريج حتى تصبح بنية اللون .

نرص كيك الفانيلا في الصينيه , ثم نصب ثلث الخلطه ونضع عليه القليل من الشوكولاته المبشورة ثم نرص فوقه الكيك الرخامي ونقوم بنفس الخطوات السابقه .

وأخيرا نضع كيك الشوكولاته ونصب عليه باقي الخلطه ونغطي الخلطه بطبقه كثيفه من الشوكولاته المبشورة , ثم توضع في الفريز لمدة ثلاث ساعات
ثم تقدم .
وبالهناء والعافيه ...

وعلى فكرة .. يمكنك زيادة مقادير الخلطه إذا شعرتي أنها لاتكفي ...
******************************

الحلقوم...

هذي طريقة الحلقوم بصراحة روعة ولذيذة كل مايبيلها طولة بااااااال

لانك راح تطبخيها على نار هادئة لمدة ساعة بس في النهاية راح تحصلي على حلقوووووم جناااان

المقادير كلها ببيالة الشاي مايقارب ( 30مل )

المقادير:

2بيالة شاي نشاء

4 بيالة شاي سكر

3 بيالة ماء

رشة فانيلا

ممكن نضيف القليل من ماء الورد او المستكة للنكهة على حسب رغبتك

للتغطيه

قليل من النشاء


الطريقه :

يذوب النشا في بيالة ماء (البيالة الماء ناخذه من المقادير )

** نخلط 2 بيالة ماء مع 2 بيالة سكر في قدر حتى يغلي الخليط

ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا

راح يستغرق منك ساعة كاملة يعني وطي النار وكل شوي حركية

قوامة ثقيل يعني ماتخافي تابعي تحريكة

بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحطين ماء ورد او المستكةاذا حبيتي

** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة

وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجة

أنا هنا قسمت الخليط لقسمين القسم الاول سادة أبيض

وضعتة في الصينية وساويته بالملعقة طبعاً نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية

وضعت القسم الآخرمن الحلقوم بعد ماأضفت اليه اللون الاحمر ( الصبغة )

وساويت الوجة

اتمنى تكونو فهمتو قصدي يعني كلها بصينية واحدة

**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك

** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعض

** ثـــــــــم تقــــــدم

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201355881.jpg
http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201355943.jpg

قاتوة الليل والنهار

المقاديرللكيكة البيضاء
كوب لبن+ربع كوب رهش(حلاوة طحينة)تخلط معاً
نص كوب زيت
ثلاث ارباع الكوب سكر
م ك فانيلا
3بيضات
كوب دقيق منخول مع م ك بكنج بودر
الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الدقيق في الخلاط ثم يصب في زبدية واسعة ويضاف لها الدقيق بالتدريج وتحرك بملعقة خشبية
حتى ينتهي الدقيق ثم يصب في صينية دائرية تبع التشيز كيك وواسعة نوعاًما علشان يكون ارتفاعها مناسب وتدخل الفرن حتى تنضج وتقلب على شبك حتى تبرد .

مقادير الكيكة السودا نفس السابقة ولاكن يضاف لها بدال الرهش شوكلاتة بودرة وتكمل نفس الخطوات .
ثم توضع فوق بعض كطبقتين وتحشى بكريم باتسيير اودريم ويب اذا كنتي مستعجلة ثم تغلف بالشوكلاة وتزين بالشوكلاتة البيضاء حسب الرغبة او كما في الصورة وتقدم .

وهذي قطعة للي يحب القاتوة

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201356627.jpg
http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201356669.jpg

وهنا بعداخذ القطعة منها

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201356707.jpg

هذي الصورة قبل تزيين الشوكلاتة البيضاء بالخطوط السوداء

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201356750.jpg

وهنا بعد الانتهاء من التزيين

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/3911_1201356788.jpg

وبالعااااااااااااااااافية.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كاتو الشوكولا
مقادير الكيكه..

كوب حليب
كوب وثلاثة ارباع سكر
علبة زبده 220 غرام في حرارة الغرفه
5بيضات يفصل الصفار عن البياض
كوبين دقيق
ملعقة اكل ب/ب
300 غرام شوكولا غامقه
فانيلا

مقادير صلصة الغاناش...

200 غرام شوكولا غامقه
كوب كريمه سائله
ملعقة اكل زبده

الطريقه...

1-تذوب الشوكولا في حمام دافئ
http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/5148_1195912832.jpg
2- تخفق الزبده مع السكر وصفار البيض ثم يضاف الحليب الدقيق و بكينج بودر والشوكولاته المذابه والفانيلا
3-يخفق بياض البيض ليصبح بشكل رغوه ثم يضاف الى الخليط الاول
http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/5148_1195912982.jpg

يدهن قالب عميق بالزيت ويرش بالطحين ويصب فيه الخليط

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/5148_1195913060.jpg

تخبز في الفرن لمدة نصف ساعه
تحضر الغاناش بتسخين الكريماثم ترفع عن النار ثم تضاف اليها الشوكولاته المقطعه وتترك لخمس دقائق
حتى تذوب الشوكولاته ثم تحرك ويضاف لها ملعقه زبده
تترك الكعكه حتى تبرد على شبك معدني
يصب عليها الغاناش
http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/5148_1195913151.jpg

تزين بالشوكولاته على ذوقك

وهاذا هو الشكل النهائي


http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/5148_1195914176.jpg


وعوااااافي

المقادير :


مثل ما أنتم شايفين في الصورة


http://www.noo-rules.com/vb/uploaded/3f64780788.jpg

عسل / بسكوت أولكر الدائري بالسمسم / كاكاو جالكسي
طبعا الكمية على حسب ما تحددين ..

الطريقة :

ألصقي كل حبتين من البسكوت بشوية عسل واستمري بالكمية اللي تحبين .. مثل كذا

http://www.noo-rules.com/vb/uploaded/05f6bcc904.jpg



بعدين جهزي الكاكاو في حمام مائي .. وأضيفي له شوي حليب بوني حتى يصير سائل نوعا ما ..
غمسي البسكوت في الكاكاو بعدين صفيه في ورق بيليسيه ..
بإمكانك تزيين البسكوت بجوز هند أو فستق أو أي إضافات تحبينها ..
دخليه الثلاجه حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكوت ..
وبس ..
هذا الشكل النهائي :

http://www.noo-rules.com/vb/uploaded/70f6bbab49.jpghttp://www.1tesh.com/vb/images/smilies/eh_s(9).gif

المقادير:

كوب فراولة
نصف كوب سكر

3 صفار بيض مخفوق
نصف كوب سكر
1 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة


الطريقة:

- اهرسي الفراولة مع نصف كوب سكر .
- اخلطي الصفار و السكر و الحليب و الملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين و الحين .
- صبي الكريمة و الفانيليا على خليط الحليب ثم اضيفي خليط الفراولة , ضعي الكل في الالة الخاصة بصنع البوظة حتى تجمد و تقدم .

" أفكار الشيف "
- إذا لم تتوفر الألة الخاصة بصنع البوظة , ضعي المزيج في علبة من البلاستيك و ادخليها في الفريزر و حركيها بين فترة و أخرى حتى تتجمد .

المقادير:

- مقادير العجينة:

2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن أو زبد
ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب ماء مثلج
ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الكريمة:

2كوب حليب
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب قشطة



الطريقة:


تحضير العجينه:
نخفق الدقيق و السمن جيدا حتي يتجانس الجميع
نضيف الماء المثلج و السكر و الفانيليا و نخفق جيدا حتي امتزاج المكونات جيدا
نتركها ترتاح في الفريزر لمده 20 دقيقة
ثم نخرجها و نفردها في الصينية
و لابد من تخريمها بالشوكة خروم كتيرة حتي نترك فرصة لبخار المياه انه يخرج منها
و ندخلها فرن مسخن مسبقا علي درجة 180 لمده حوالي 20 دقيقة

تحضير الكريمه:

نذوب جميع المقادير ماعدا القشطة في وعاء (علي البارد(
ثم نضع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط كثيف
ثم نضيف القشطة مع التقليب حتي لا يتكتل

و بذلك نكون انتهينا من تحضير الكريمه
(لابد ان نتركها تبرد جيدا(

نخرج صينية التارت من الفرن و بعد ما تبرد جيدا نحشيها بالكريمة الباردة
و نزينها بالفراولة المقطعة انصاف
و بالهنا و الشفا
http://www.lakii.com/cookportal/imag...mages/tart.gif

المقادير:

- مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

- الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين فراولة

- صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة


الطريقة:

- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
- ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق .
- اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيداً .
- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :
- اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .

- قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم .
http://www.lakii.com/cookportal/imag...ges/mona12.jpg

الحين بسكويت



بسكوت جوز الهند


المقادير:


- ثلث كوب دقيق
-رشة ملح
-كوبان و نصف جوز الهند
- ثلثي كوب حليب المحلى
-ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:


-يتم خلط المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف الحليب المحلى و يخلط جيدا حتى يمتزج الخليط .
-وياخذ الخليط السابق بملعقة الشاى ويتم يصفه فى الصحن المخصص للخبز و هكذا حتى ينتهي المقدار .
-ويتم خبزه في الفر ن لمدة تقريبا خمسه وعشرون دقيقه او الي ان يصبح لونه ذهبى.
http://www.lakii.com/cookportal/imag...ages/susus.jpg

أخت البسبوسة


وقت التقديم: مع القهوة
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: نصف ساعة
التصنيف: الحلويات
التنفيذ: سهل
http://www.hawahome.com/cook/modules...6acb10ca76.jpgالمكونات والمقادير1كأس جوز الهند
1كأس حليب بودرة
3بيضات
1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1ملقة أكل بيكنج بودر
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ربع كأس ماء
الكريمة: 1علبة قشطة - نصف كوب سكر طريقة التحضير1- يخلط الحليب وجوز الهند في اناء على النار ويقلب على نار هادئة حتى يتغير لونه
2- نخلط البيض والقرفة والسكر لمدة دقيقتين ثم يضاف الزيت والسكر
3- يوضع على الخليط خليط الحليب وجوز الهند ويخلط
ثم يضاف البيكنج بودر والماء ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة ويوضع بعد ذلك في الفرن الى ان تنضج
4- بعد اخراج الكعكة من الفرن تترك حتى تبرد ثم نعمل
الكريمة وذلك بوضع القشطة والسكر على نار متوسطة حتى يتغير لونه ويبدا بالغليان ثم يصب على الكعكة وتوضع في الفريزر حتى تبرد ثم تقدم

حلى قهوة بالصوص http://www.hawahome.com/cook/modules...es/stars-2.gifوقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: الحلويات
التنفيذ: سهل
http://www.hawahome.com/cook/modules...c72299b13c.jpgالتعريف بالوصفةمن مطبخ أم عليالمكونات والمقاديرعلبة قشطة
نص علبة حليب نستلة
ظرفين دريم ويب
علبة ونص بسكويت
كباية حليب كبيرة
طريقة التحضيرنخلط القشطة والدريم ويب والنستلة مع نصف كباية الحليب بالخفاقة جيدا لحد ما يسمك شوي مش كتير شوي ونتركهم
هاتي صينية وهاتي البسكويت وغطيه بالحليب وصفيه بالصينية
ضعي طبقة من الكريما فوقه
ثم طبقة بسكويت مغمسة بالحليب فوق الكريما
فوقها طبقة كريما وخلي يصير عندك 3 طبقات بسكويت والكريما عالوجه ثم هاتي اي شوكولا عندك بس بدون ما تكون محشية خليها تكون سادة واعمليلها حمام مائي وبعد ما ترفعيها عن النار ضيفي عليها علبة قشطة وحركها جيدا ثم اسكبيها فوق الكريما
حطيها بالبراد حوالي 3 ساعات وبعدين قطعيها وزينيها باي شوكولا سائل وقدميها

تسلمي حبيبتي اســـــــووووره
ع المجهوووود الحلووو والممــــــــيز
تسلم الاياااادي ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا هالنشاااط ...
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق
واعتذر ع التقصير
:embarrest::embarrest:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فرح

تسلمي حبيبتي اســـــــووووره

ع المجهوووود الحلووو والممــــــــيز
تسلم الاياااادي ويعطيك العااافيه
ولاحرمنا هالنشاااط ...
اجمل الامنيااات لك بالتوفيق
واعتذر ع التقصير
:embarrest::embarrest:

---

مشكورة خيتو


مافي أيت تقصير

1-أيس كريم الجلكسي

المقادير.
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر
طريقه العمل.

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..
و بالهناء و الشفاء

بس في ملاحظه ؟؟

: يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..

2- بسكوت الجلكسي
المقادير.
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي وينفع لهادي الحاجات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب
طريقه العمل.؟
- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط سارثقيل شوية كيدا.. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزين..
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون)

(( مثلثات جالكسي الكراميل ))

المقادير :

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل
الطريقة :

يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع

كيكه الجلكسي

المقادير:
2 ظرف دريم ويب
2 ظرف كريم كراميل
5 فناجين حليب بودرة
2 علبة قشطة
الطريقة:
1-ناخذ مله ونغلفها بالقصدير ( الالمنيوم) ونضغط عليها بحيث يكون متساوي ومرتب .



2-ناخذ السويس رول ونقطعه شرائح ونصفه بالمله بحيث نملي كل الفراغات بقطع من الكيك.

3- نضع في الخلاط الدريم ويب والكريم كراميل والقشطة والحليب وربع كوب ماي.
4- ولما نخلطه عدل بالخلاط ويتجانس نصبه على السويس رول لحد ماتمتلى على الاخر ونحطها بالفريزر ليلة كاملة عشان تتماسك وبعدين نطلعها ونخليها برع شوي لمدة ربع ساعة عشان يسهل تقطيعها .

((البسكويت بالشوكلاته))

المقادير:
125 غ زبدة
3/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحة

الطريقة ::سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد

بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيدا

ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعي اشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة


(( حلاوة جالكسي بالكورن فليكس ))


هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه

اتمنى انها تعجبكم

المقادير1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2- نصف كاسة ز بدة

3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

الطريقة :

1- احضر قد را وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء


2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء

(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار

3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر

والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة

ثانيا.. باسكن روبنز

المقادير:
- باوند كيك (أمريكانا) -
- علبة دريم ويب -
- علبة كريم كرميل(البودر و العسل) -
- علبة قيمر -
- رشة سكر -
- كوب ونصف حليب باودر .


الطريقة:
- تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم
- تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع في الثلاجه الى ان تتماسك


حلى باسكن

المقادير

بسكوت اولكر على حسب الكميه

6حبات جبن كيري

1نستله كبير

2قشطه

وشوية كورن فلكس

وصوص شوكلا



تكسرين البسكوت بيدك

وتخلطين الكيري والنستله والقشطه في الخلااط

وتحطينهااعلى البسكوت المكسر

بس قبل تكونين حااطه قصدير على الصينيه من تحت

وتصبين المقاادير في الصينيه وتحطينهااا في الفريزر اليمن يجمد



الا جمد ااقلبي القصدير ووحطي الكورن فلكس عليه وفوقه الصوص

كيـــــك عـلــى شـكـل الآيـس كــــريــــــم



المقـــادير:
3 بيض* 2كوب دقيق كوب سكر* 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر*رشة فانيليا ثلث كوب زيت* ثلث كوب حليب* عسل او شيره* جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)*
اعواد آيس كريم خشبية*



الطــريقه
1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف.
2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.
3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً.
4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه.
5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق *يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية.
6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة* بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة.
7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.
8. نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه.
ملاحظـــه
لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة المرفقه. . ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة-ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائل
وصحتين وعافيه على قلوبكم

بقلاوة بالتمر والشيكولاتة

[IMG]http://www.************/files/arb-up-2008-1/cLO68015.jpg[/IMG]

للحشو
2 كوب عين جمل مفروم
1 كوب قطع شيكولاتة
1 كوب تمر (بدون بذر)
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 بيض(مخفوق)
12 ورقة جلاش
4/3 كوب زبد(بدون ملح) سائل
2/1 كوب قطع شيكولاتة
1 ملعقة كبيرة زبد
24 أنصاف عين جمل
كريمة مخفوقة
للشربات
1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
بهارات أو جوزة الطيب
زنجبيل بودرة (ذرة )
قرنفل بودرة

الطريقة
لعمل الحشو
- يُخلط عين الجمل والشيكولاتة والتمر والسكر والقرفة في الخلاط (بحيث يكون خشن).
- يُوضع الحشو في وعاء ويُقلب مع البيض.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 350 (180 درجة مئوية) ويُضبط على الرف الأوسط.
- يُدهن صاج فرن.
- تُوضع ورقة جلاش في الصاج المُعد وتُدهن بالزبد ثم تُغطى بورقة أخرى وتُدهن بالزبد وهكذا حتى نصف كمية الجلاش ثم يُوضع الحشو ويُفرد ويُغطى بورق الجلاش ويُدهن بالزبد – يُقطع الجلاش ويُرش بالمتبقي من الزبد.
- يُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً.
- يُسقى بالشراب البارد ويُترك أثناء الليل أو عدة ساعات حتى يتشرب.

للتزيين
- تُوضع الشيكولاتة والزبد في وعاء على نار متوسطة حتى تسيل وتُرفع.
- تُوضع أنصاف عين الجمل في الشيكولاتة للمنتصف وتُرص على ورق زبد حتى تجمد.
- عند التقديم تُجمل البقلاوة بحبات عين الجمل وأوراق النعناع.

الشربات(القطر)
- تُخلط مكونات القطر وتُوضع على النار حتى الغليان ثم تُرفع وتُترك لتبرد.

اتمنا ان تعجبكم

شكلها روووعه


تسلم الاياادي فديتج

يعطيج الف عاااافيـــــــه

http://alfrasha.maktoob.com/up/1936142268480883159.gif








http://www.hawahome.info/uploaded/36712/1172070986.gif

مشكورين على مروكم


لاعدمتكم

تشيز كيك حلاوة الكراميل بالجوز

http://www.fahad.com/mrsmom/pics/caramel_cheesecake.jpg


المقادير
كوبين بسكوت دايجستف مطحون
6 م ك زبدة سايحه
كيس حلاوة الكراميل -حطيتلكم صورة تحت- كمية 14 اونص
علبة ابوقوس صغير
نص كوب جوز مفروم
2 فيلادلفيا مقاس 200 جرام
نص كوب سكر
1 م ص فانيلا
بيضتين
نص كوب حبات كاكاو مذوبه -تشوكلت تشبز-
الطريقه
امزجي البسكوت مع الزبده و رصيهم في قاع و جوانب قالب التشيز كيك و اخبزيهم مدة عشر دقايق
ذوبي حبات الكراميل مع الحليب على نار هاديه و حركي لغاية ما يذوب
صبي على البسكوت و رشي عليه الجوز
في الخلاط اضربي الجبن مع السكر و الفانيلا و ضيفي البيض و امزجي زين
بعدين ضيفي الشوكلاته السايحه و صبي المزيج على الجوز
اخبزي في فرن 350 مدة 45 دقيقه
طلعي من الفرن و بردي برع قبل ما ادخلينه الثلاجه
بردي تمام و قدميه
و لا تنسون القهوه معاه

مربعات الاوريو بالشوكولاته

http://www.fahad.com/mrsmom/pics/oreo_squares.jpg


24 حبة اوريو
نص اصبع زبدة
علبة حليب مركز كبير مقاس 397 تقريبا
كوبين حبيبات الشوكلاتة -chocolate chips
نص كوب جوز مفروم
الطريقة
* اطحني الاوريو و اخلطيه مع الزبده و رصي في قالب بايركس كبير -مدهون طبعا- .. القالب مقاس 13*9 انتش
* على النار ذوبي الحليب مع نص كمية الشوكولاته -لا تخلينه يغلي بس مجرد ذوبان
* صبيه على طبقة الاوريو
* و بعدين رشيه بباقي الشوكولاته و الجوز
* حطي في الفرن على درجة 350 لمدة 20 دقيقة مش اكثر
* قطعيها مربعات صغيره و صفيها بصحن التقديم ، اذا بغيتي ترصينها فوق بعض ، ياريت تفصلين كل طبقة عن الثانيه بورق الشمع عشان ما يلصقون في بعض

تورتة الموكا بالمكسرات

http://www.fahad.com/mrsmom/pics/mocha.jpg

حضري التلبيسة قبل التورتة عشان يكون في مجال تبرد
تلبيسة الموكا
نص كوب سكر
2 م ك نشا
كوب قهوة بارده
3 م ك شوكلاته مره
1 م ك زبدة
2 م ص فانيلا
كوب كريما مخفوقة (حضريه من الدريم ويب)
الطريقة
على النار اخلطي السكر و النشا و ضيفي القهوة الباردة و الشوكلاته بالتدريج و اخلطي يلين ما يتجانسون و يغلظ الخليط
خليه يغلي غلوة وحده ، بعدين ضيفي الزبده و الفانيلا
خليه يبرد تمام و بعدين ضيفيله الكريما
مقادير التورتة
6 بيضات -البياض مفصول عن الصفار
كوب سكر
نص كوب طحين
1 م ص بيكنغ باودر
كوب جوز مفروم ناعم
نص كوب بقسماط
الطريقة
* سخني الفرن و ادهني قالبين مقاس 9 انتش
* اضربي صفار البيض مع ثلاثة ارباع كوب سكر يلين ما يغلظ و بعدين ضيفي الطحين و البيكنغ باودر و اضربي زيادة يلين ما يصير الخليط ناعم
* اخفقي البياض يلين ما يسوي رغوة ، ضيفي باقي السكر و اخفقي زيادة ، ضيفيله الجوز و البقسماط
* ضيفي خليط البياض الى خليط الصفار و حركي
* صبي في القوالب و اخبزي مدة نص ساعة على درحة 350
* خليه يبرد تمام و بعدين لبسيه

وحطي بالثلاجه

1-أيس كريم الجلكسي

المقادير.
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل
2 علبة قشطة
1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل
2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع آخر)
بسكويب بيتي بور أو أي بسكويت شاي آخر
طريقه العمل.

تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس..
نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .
ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت و هكذا حتى تصبح آخر طبقة هي طبقة الخليط..و توضع الصينية في الثلاجة ..
و بالهناء و الشفاء

بس في ملاحظه ؟؟

: يمكن استخدام أي نوع آخر من الشكولاته مثل الباونتي او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.
و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير آيسكريم بس و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي البسكويت و الخليط..

2- بسكوت الجلكسي
المقادير.
3 جالكسي مذوب عالبخار
1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي وينفع لهادي الحاجات)
2 علبه قشطة
دريم ويب ( مغلفين )
حليب
طريقه العمل.؟
- نغمس البسكوت في الحليب السايل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لى اللون تغير والخليط سارثقيل شوية كيدا.. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزين..
جالكسي مبشور ... او بودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون)

(( مثلثات جالكسي الكراميل ))

المقادير :

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
1 قالب زبدة
1 حليب نستلة المركز (كبير)
4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل
الطريقة :

يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكل مثلث
ويوضع بالثلاجة قبل التقطيع

كيكه الجلكسي

المقادير:
2 ظرف دريم ويب
2 ظرف كريم كراميل
5 فناجين حليب بودرة
2 علبة قشطة
الطريقة:
1-ناخذ مله ونغلفها بالقصدير ( الالمنيوم) ونضغط عليها بحيث يكون متساوي ومرتب .



2-ناخذ السويس رول ونقطعه شرائح ونصفه بالمله بحيث نملي كل الفراغات بقطع من الكيك.

3- نضع في الخلاط الدريم ويب والكريم كراميل والقشطة والحليب وربع كوب ماي.
4- ولما نخلطه عدل بالخلاط ويتجانس نصبه على السويس رول لحد ماتمتلى على الاخر ونحطها بالفريزر ليلة كاملة عشان تتماسك وبعدين نطلعها ونخليها برع شوي لمدة ربع ساعة عشان يسهل تقطيعها .

((البسكويت بالشوكلاته))

المقادير:
125 غ زبدة
3/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة فانيليا سائلة
2/1 ملعقة بشر ليمون
ملعقة قشطة
2/1 كوب نشا
2/1 كوب دقيق
60 شوكلاته سائحة

الطريقة ::سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او الزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبد

بالخلاط الكهربائي اخلطي الزبدة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة
ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة
اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيدا

ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة
وفي الفرن لمدة 15 دقبقة
وعندما تبرد ضعيها على سلك
ضعي اشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزيني البسكوت بالشوكلاتة


(( حلاوة جالكسي بالكورن فليكس ))


هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه

اتمنى انها تعجبكم

المقادير1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2- نصف كاسة ز بدة

3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

الطريقة :

1- احضر قد را وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء


2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي والزبدة وضعيه وسط قدر الماء

(أي حمام مائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار

3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر

والآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة

ثانيا.. باسكن روبنز

المقادير:
- باوند كيك (أمريكانا) -
- علبة دريم ويب -
- علبة كريم كرميل(البودر و العسل) -
- علبة قيمر -
- رشة سكر -
- كوب ونصف حليب باودر .


الطريقة:
- تقطع الكيكه الى شرائح وتصف في طبق التقديم
- تخلط المقادير الباقية في الخلاط وتصب على الكيكه ثم توضع في الثلاجه الى ان تتماسك


حلى باسكن

المقادير

بسكوت اولكر على حسب الكميه

6حبات جبن كيري

1نستله كبير

2قشطه

وشوية كورن فلكس

وصوص شوكلا



تكسرين البسكوت بيدك

وتخلطين الكيري والنستله والقشطه في الخلااط

وتحطينهااعلى البسكوت المكسر

بس قبل تكونين حااطه قصدير على الصينيه من تحت

وتصبين المقاادير في الصينيه وتحطينهااا في الفريزر اليمن يجمد



الا جمد ااقلبي القصدير ووحطي الكورن فلكس عليه وفوقه الصوص

ماش ــاء الله ع ــليش خ ــيتوو ،،


تــ س ــلمين عالمـ ج ـهوود الطيب ..


ع ــطاكِ ربي الف ع ــافية ..


مووفقة دووم ..


دمتي برع ــايته ..