عرض للطباعة
يسلمووو خيي تـــــــأبــــــط
بجد شييييف http://smiles.sudanson.com/smiles/10/36_1_11[1].gifمحترف
شكل بيضةhttp://smiles.sudanson.com/smiles/7/...0ab08fdb3e.gif لعيووون روووعه
بس 10 لشخص وااااحد كأنها قليله http://smiles.sudanson.com/smiles/7/...527fb6b818.gifههههههه
ومشكوووورخيي ع تلبية الدعوى
وانشاء الله نراااك دااائما من المتوااااصليييين معاااانا
اطيب الامنيااات لك بالتوفيق
وجـــــــــاااري انتظااار الغلا كــــــبريـــــــاء
رسلت ليهامسج ههههههه انشاء الله تجي بسرعه
ماشاء الله خيووو
روعه البيض المقلي وعشر بيضات ماتكفي
كان سويتها عشرين
هههههههههههههههه
بصراحه ابدعت اخوي
يسلموووووووووووووووو
بجد يسلمو على ها لفكره الحلوه الي جمعتنا
كل الطبخ في صوب وطيخ اخوي تابط في صوب ثاني
يسلمو اخوي على هيك طبخه خخخخخخخخخخخ
موضوع جدا رائع..
موضوع جدا رائع...
مااااذاا حدث ؟!
<<<< بصرااحه أول مره تدخل هالقسم :bigsmile:
عمو تأبط أوريك يااشرير دااااري أني ماا أعرف أطبخ :noworry:
بس يللااا جاااري فتح المسن والاستشاره القانونيه :weird:
من كتاب صاحبتي المستحيل :wink:
بربووووووووو
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
حللللللللللللللللللللللللوة ماتوقعت أنك حتى بالطبخ بتنكت يا تأبط
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
كان سويت طبق بض أحسن من العشر خخخخخخخخخخ
يسلمووووووووووووووووووووووووو عزيزي عالطبخة الحلللللللللللللللوة
وآنا أقوووووووووول تأبط ما أدري وش بيطبخ لينا ؟؟؟؟؟؟؟
ههههههههههههههههههههههه
يعطيك ألف عاااااااافية أخووي عالطبخة الحلللللللللللللوة واللذيذة
لو سمحتي كبرياءاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كبرياء
تعرفو أطباقي المفضله..
يعني مثلا ..
لفات السبرنغ رول بحشوة الدجاج
ولا المستردة
كانيلوني بالريكوتا والسبانخ
ولا معكرونه بالسلمون المدخن
ولا غونتشي بالحبق والبارمزان
ولا معكرونه بيستو
والحلا تريفل بالبسكوت و التورتيلا بالتوفي
ولا بأس من عصير الافوكا دو بالفانيليا
يالله ... نستنا خيتي ..
:wink:
تسلمين خيتو دنيا على الحضور الحلو شكرا لكاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الأحلام
ماشاء الله عليك http://www.3z.cc/sml/7/108.gif خيو تأبط استعداد ومريلة للمطبخ ولابس قبعة الشيف وكلنا جالسين ننتظر الطبق الأنتيكا http://www.3z.cc/sml/7/08295cc7a1617...d392a249da.gifاقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تأبط بودره
وفي النهاية يطلع لنا http://www.3z.cc/sml/7/086.gif على الأقل كنت سويت لنا بيضة دينصور من شان تكفينا .
على العموم طبختك حلوه وبيض العيون مش الكل يقدر يتقنه ونقول لك ثانكس وميرسي .وشكرا ويعطيك العافيه على تلبية الدعوة http://www.3z.cc/sml/26/f2487e13acbe...cf995640c8.gif ماقصرت . وإنتظر مننا الدعوات القادمة
وصــــــــــلت الطبااخهـ :wink:
أحم .. أحم .. أحم <<< بتلقي خطبه :weird:
ورق العنب :bigsmile:
المقادير..
1-طماطم ..2-بصل..3-زيت زيتون الوزير( احسن نوع يعني)كاس واحد..4-بطاطس..5- ليمون اصفر(كوب واحد)..6-بهار كاري مدارس (الذ طعم)..7-رز مصري ..8-فنجان زيت عادي..9-علبة ورق عنب..
الطريقه..
نقطع الطماطم ونفرم البصل ..ملحوظه ..تكون كمية الطماطم اكثر من البصل..
غسل الرز ثم نضيفه الى الطماطم والبصل ..
نضيف ثلاثة ارباع كوب اليمون الى الخلطه ..
نضع ملعقتان طعام ونصف من البهار ..
نضيف زيت الزيتون الى الخلطه ..
بعدها لف ورق العنب..
تقطيع البطاطس الى شرائح ونضعها في القدر ونضيف اليها قليل من زيت الزيتون وفنجان الزيت العادي وباقي كوب اليمون ونضع ورق العنب بعد الف مصوف ومرصوص بجانب بعض في القدر ثم نضيف الماء اليه ..
ونتركه من ساعه الى ساعه ونصف على نار هادئه..
وسلاااامتكم
<<< مسروق من مستحيلووه :noworry:
تح ـــــــــــــــيااتووو
أمممممممممممم لازم أختااار عضووو ؟!!
اممم أووكي .. ماماتي أم الح ــلوين :amuse:
نبي طبــــــــــــــخ ــه <<< جاعت :cool:
... كبريـااء...
تسلمييييييييييييييييييييييييين كبريــــــــــــــــــــــاءوووووووووووووه على هالطبخة
بس أنا مااحب ورق العنب ممكن تسوي لي شي ثاني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ههههههههههههههههههههههههه
كبرياوووووووووووووووه داخله المطبخ
صادووه ايه والله صادوه :wink:
كل يوم اطلبوها على شأن تتعلم
ويش اخباركم يالنواصر ان شاء الله بخير
ادري اني مقصره في هالقسم وايد بس مو بس في هذا القسم معظم الاقسام ماعندي فرصه اني ادخل فيها مع انه ودي لكن تواجدي على النت قليل على شأن كذه ارجوا انكم تعذروني.
خيتو فرح مشكوره يالغاليه على اعلامي بهاالدعوه
كبرياوووووووووووووه انتين ليش ما تعطيني خبر انش دعيتيني :evil:
ماعليه حسابش عندي:seif:
عندي ليكم اليوم وجبه كامله اتمنى انها تعجبكم
اولاً السلطه وهي عباره عن تبوله
المقادير:
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة:
* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
*يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
* تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
*يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
*وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم.
كبه مشويه
المقادير:
- مقادير العجينة :
نصف كيلو برغل ناعم منقى ومغسول جيداً
نصف كيلو لحم هبرة مدقوقة للكبة ( جاهزة من عند اللحام و ناعمة كالمرهم )
1 بصلة كبيرة، مقشرة و مقطعة أرباع
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحم مفروم
جوز مفروم و محمص
نصف كوب سمنه
ملح
بهار مشكل
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء ناعمة
نعناع يابس ( اختياري )
الطريقة:
- تحضير العجينة :
ـ انقعي البرغل بالماء البارد لمدة ربع ساعة ثم صفيه بالمصفاة و اعصريه بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً .
ـ افرمي البصلة المقطعة و البرغل بماكينة فرم اللحم على دفعات و كرري فرم البرغل ثلاث مرات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً .
ـ تبلي اللحم بالبهارات ثم اخلطيه مع البرغل و اعجني الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة.
- لتحضير الحشوة :
ـ قلي اللحم المفروم بالقليل من السمن أو الزيت ( أو استعملي مقلاة تيفال و قليه بدون مواد دهنية ) , و قلبي الخليط على النار حتى ينضج ثم تبليه بالبهار و الملح . - تبلي السمنه بالفليفلة الحمراء و النعناع ثم أضيفي الجوز و اللحمة و قلبي الخليط حتى تتجانس الحشوة .
- تحضير الكبة :
ـ قسمي عجينة اللحم إلى كرات متوسطة الحجم .
- خذي صحن مستو وانقلبيه على قفاه و ضعي عليه ورق النايلون ثم خذي كرة من الكبة و ضعيها على ورق النايلون و ضعي فوقها كيس نايلون ثاني ثم رقي الكبة حتى تحصلي على قرص رقيق .
- رقي قرص أخر بنفس الطريقة و وزعي عليه الحشوة بالملعقة ثم ضعي أول قرص على الثاني بحذر و الصقيهما معاً بيدك المبلولة بالماء البارد ثم انقلي القرص لكف اليد المبلول بالماء و اديره بلطف و حذر حتى يستوي شكله و يصبح جاهزاً و له شكل مثل القبة .
- حضري باقي الأقراص بنفس الطريقة .
- أصبحت الأقراص جاهزة عندك , بالنسبة للشوي عنك طريقتين :
- الطريقة الأولى هي أن تشويها على الفحم , بحيث تضعي شبكة فوق الفحم و ترصي عليها أقراص الكبة مع تقليبها على الجهتين حتى تصبح بنية اللون و تنضج و هي الطريقة الأصلية . -
- أما الطريقة الثانية فهي أن تشويها في الفرن و أيضا مع التقليب حتى تنضج .
- تقدم الكبة المشوية ساخنة مع عصير الرمان
شوربة الدجاج
المقادير:
دجاجة مسلوقة و منزوعة الجلد و العظم
ماء سلق الدجاجة
بصلة مقطعة
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة و منزوعة القشر
1 مكعب ماجي
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة كويكر
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
الطريقة:
- قطعي الدجاج الى قطع صغيرة بعد سلقه .
- ضعي البصل في قدر و اضيفي اليه الزيت و الطماطم و قلبي حتى ينضج .
- اضيفي مرق سلق الدجاج , ثم ضعي الخليط في الخلاط .
- اعيدي الخليط السابق الى القدر و اضيفي الدجاج و معجون الطماطم و الكويكر .
- عندما يسخن الخليط يضاف اليه الملح و الفلفل و مكعب ماجي و دعيه يغلي قليلاً ثم قدميه فوراً .
اما الحلى عندي ليكم
بسبوسه
المقادير:
2-كوب سميد+1-كوب سكر مطحون+علبة قشطة +ربع كوب زيت +1-ملعقة اكل بكنج باودر + 1- فنجال شاهي حليب سايل +1-ونصف كوب قطر .
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بدون القطر .تدهن صينية متوسطة ويصب بها الخليط .توضع فى الفرن وتترك حتى تحمر .ثم نصب القطر عليها وهيا ساخنة تغطى بلقصدير حتى لأتجف تترك تبرد ثم تقدم
وصحتين والف عافيه على قلوبكم
ملاحظه يمكن تكون الاطباق موجوده عندكم ومكرره لكني حبيت احطها لانها مفضله لدى كبرياووووووووووووووه
تسلمي لي يالغلا ام الحلوين
وبجد مفتقدينش هالاياااام ..
بجد عجبتني الكبه المشوويه اكتييير
وتسلم الايااادي حبيبتي ام الحلوين
ويعطيك العااافيه ودووم انشاء الله متواااصله معااانا
اااااي حبيبتي لاتحديني ع كـــــــبرياااء
ترى كل يووم والثاني مدخلينها المطبخ :wink::toung:هههه
ياحبها حق لعناااد:wink: خخخخخ
بس الافهمته يااقلبي انك تستدعيييين
كــــــــبرياء مره آخرى
انشاء الله لاتوصيييين بخيل ،،حريص بكل الهجااات ههه
ذا الحين ارسل ليها واتمنى تجي بسرعه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
بجد حراام عليكم :toung:
هااا أمااه الكل درى ان بنتك كبرياؤوه فاشله بالطبخ هع :nosweat:
طاح وجهي والله شكلي بتعلم أطبخ عن الفشايل :thumbdown:
يسلمووو على الاستضافه الكشوخيه <<< قصدك اللي طلعتك على حقيقتكـ :med:
أحم أحم << بتلقي خطبهـ مو طبخه :wavetowel2:
جاااري الاستشاره القانونيه ثم العووده <<< هذا الي فالحه فيه :kaseh:
تح ـــــــــــيااتوو
تسلميييييييييين الغلا أم الحلوين على الطبخ اللذيذ
ويعطيكـ ألف عافية على الأطباق الجميلة
يلا كبريــــاؤوه نستناكـ لا تتأخرين علينـــا
:bigsmile:
وبعــــــــد الاستشارات القانونيهـ ... :wink:
والبح ـــث هنا وهناك <<< كنز :toung:
طلعت معي هالطبخه <<< إلي يسمعك يقول طبختيها يعني :weird:
المعكروونه <<< بشكل آخ ــــــر :amuse:
دجاج بدون عظم وجلد يقطع إلى قطع صغيرة
نضع تتبيلة ويتبل بها الدجاج وهي كالتالي:
{2 ليمون + ملح + خل + زنجبيل أخضر مبشور + ثوم + بصلة واحدة + فلفل أسود + شوي كزبرة ناشفة + كمون}
وبعد خلطها في الخلاط يتبل بها الدجاج
ثم نضع الدجاج في علبة بلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
جــــهـــــزي معــــكــــرونــــة مــــســـلــــوقـــــة
قطعي الخضار:
{جزر + كوسة + بطاطس + باذنجان }
تقلى في الزيت .... وان حبيتي اسلقيها ... عشان ماتكون دسمة ... بس القلي ألذ :rolleyes:
أخرجي الدجاج من الثلاجة, ثم اقليه في الزيت
كشني بصل + فلفل بارد ... كلاهما مقطعة حسب الرغبة .. جوانح أو مربعات صغيرة
أضيفي الدجاج عليهم
واسكبي عليهما باقي التتبيلة وقليل جداً من الطماطم المطحونة ويقلب جيداً
أضيفي إليه الصفار
ثم اخلطي الدجاج مع الخضار ثم مع المعكرونة
وســــــــــــلااامتكم .... :cool:
أممممممممم من أستدعي ؟!!
ح ــــــــور العين
جيبوووهاا تطبخ :wink:
تح ــــــــــيااتوو
الطبااخ ـــه كبريـــــــــــااء :noworry: <<< تراضي روحها
تسلمين عزيزتي كبريـــــــــــاء على المعكرونه
شكلها لذيذه بعد
لأنها مختلفة عن المعكرونة العادية
يلا بإنتظار حور العين
احممممم
كــــــــبريــــــــاء يالغلا
بجد شكلها روووعه وبالخصوووص اذا كاااانت من الايااادي الحلوووه
تسلمي حبيبتي ويعطيك العااااافيه
بنتظاااار حــــــــووور ..
برسل الها انشاء الله تجي ومايكوون المشوااار طوووويل:toung::wink: هههه
ياساااتر
وش صاير
عفسه هنا بيض ومكرونه وصلصل وبصل محترق كل ذا من كبريااء عفر لو منكم كلكم :blink:
المهييييم اني اليوم بطلع مهاراتي :shiny:
بس ادا ماعجبكم سكتو :no: ولا كأنه صار شي
لالالالا الي مايعجبه طبخي بفقعه:mesb:
وبسم الله نبدأ بالشغل
<< بس تعالو , اني بعدي ماطلع طبخه :huuh:
خلاص بعد ساعه بجهز طبختي وبدزها ليكم
مشكوووره كبرياااء ع الدعوه
يسلموو فروحه ع توصيل الدعوه وبالذات بيتنا بعيد عن بيتكم :toung:
مشكورين
فاصل ونواصل < مقتبسه من برنامج رايكم شباب:bigsmile:
انتتتتتتتظروووني
حيووووو
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680696.gif
عــــدنــا لــكم
طبختنـا هي باستا ايطاليه << ياعيني
http://www.fotosearch.com/comp/csk/CSK247/KS16213.jpg
المقــادير:
1 كلغ طماطم (مقطعة لمكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مسحوقة)
4 حبات تشيلي أخضر حار (مقطع)
2/1 كوب ما
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2 لتر ماء (مملح)
500غ باستا بيني (على شكل أنابيب)
2/1 ملعقة صغيرة ملح
50غ جبنة بارميزان (مبشورة)
طريقة التحضير:
. تطحن الطماطم على شكل بوريه في خلاط للطعام.
. يسخن الزيت في وعاء كبير ويقلى فيه الثوم والفلفل بسرعة،
ثم تضاف بوريه الطماطم، الماء، السكر، ماجي أسرار خلطة البشاميل، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
. تطهى جميعاً على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة،
ثم يضاف البقدونس بعد أن يتكاثف الخليط.
. في هذه الأثناء، يغلى الماء المملح وتطهى الباستا فيه لمدة 10 - 12 دقيقة.
. تصفى الباستا وتوضع في طبق ساخن.
. تسكب صلصة الطماطم فوق الباستا وترش بجبنة البارميزان.
وبالعافيه ..
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680741.gif
ماخلصنا بعدنا فيه حلى http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680521.gif
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_1Zh1xAplil.gif
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139681476.gif
http://www2.0zz0.com/2007/11/12/08/86221631.jpg
*المقادير :
كيك أمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )
1 قشطة
6 حبات كيري
علبة دريم ويب
علبة كريم كراميل
لوز مجروش
توفي (سكر محروق + قشطة)
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_1Zh1xAplil.gif
*الطريقة :::
يقطع الكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية .
نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيداً ..
نصب نصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليط التوفي .
نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيري
ثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم ...
http://www.5msh.com/up/tgareed/2007_1Zh1xAplil.gif
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139681476.gif
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/31_1139680741.gif
صحـــتين وعـافيه على قلــووبكــم
دمتم بخييير
تحياتي
حور
بعد من الرباشه نسيت اختار من
اييييييه
أخـــتــار أسير الهوى
<< متعمده مختاره رجال عشان يتورط
هههههههههه
موووفقين
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حور العين
الحلى رووووعه حووور مشكوووره
بجد حبيبتي حـــــــووور
ههههههههههه
زييييين تسووووين فيهم يعني مو كلى دااائما علينا
نتركهم يخربوون ويعفسووون:wacko: ههههههههه
بس الاخ ياســـــر له سوااابق في المطبخ
يللا ننتظر ونشووف شوو بيحط لينا:toung::wink: ههههه
راح نرسل له وانشاء الله يدل الطريق ومايضيعه
موفقيييييييين
تسلمييييييييين عزيزتي عالطبخ اللذيذ
يلا زين انكم أخترتون رجال نشوف
بس كان مايحرق لينا المطبخ ؟؟؟؟؟؟
هههههههههههههه
يلا ننتظر الأخ أسير الهوى
وما أوصيكمـ بعد كثروا من أختيار الرجااال تراهم واااجد بالمنتدى
لي عودة بإذن الله فاليحفظكم الله
يابنات جاي اوريكم كيف الرجال يعرفو يطبخو وبدون توسيخ مطبخ الناصرة ..
وباستخدم التهوية حقت المطبخ للمندي بعد..
كيفية طبخ رز مندي بالدجاج
( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )
المقادير
دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي
بهارات لتتبيل الدجاج
(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)
الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p28302.gifالطريقه
يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون
والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة
ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)
هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات
اللي عملناها (صوره 5)
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت
بهذا)وبسرعه البررق غطي الصينيه (صوره 9)
http://www.yabdoo.com/users/623/gallery/366_p28303.gifثم نضعها في الفرن صوره(1)
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
نحتفظ في المرق (صوره 3)
يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)
في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي
حاولي انك تاخذين الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين
محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص
وبالهناء والعافيه
وشكرا لاستضافتي وتفضلو الغذا او العشا
ابغي طبخة من اللؤلؤ المكنون عشان تورينا طباخها
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حور العين
مشكوره حور على الاطباق الروووووعه وخصوصااا الحلى ..
تسلم الاياادي..
دمتي بخيير..
وااااااو ماشاء الله على الاختيار للطبق الحلوووو ..:icon30:
تسلم الايادي اخوي اسير والله ماقصرت..:ongue:
الله يعطيك الف عاافيه ياارب..:signthankspin:
يلا خلنا نشوفك في اقسامنا الثانيه اول مره اطلب منك شي <<لاتكسفني..:in_love::silal:
ابغى اعرف هذا طباخك صدق والا شنو..:huuh::in_love:
تقبل تحياااتي..
دمت بخيير..
وااااااو شوووهيدا
الله .الله
ع الحـــــركاااات الرااائعه بجد شكله مرتب ومتعوووب عليه
تسلم يدينك ويعطيك العاافيه
نفس سؤاال شـــــذاااوي
:embarrest::embarrest::embarrest::embarrest:
هوو موبعيده لانه ارجااال يعرفوون يطبخووون بس ...؟!
مشكووور ع قبوولك الدعوووه وشرفتنا خيي اســــــير الهوى
وانشاء الله لك زياراااات قااادمه كأن البنت جااالسه في اذاااعه :toung:هههه
ننتظر حظووور اللؤلؤ المكنوووون ..
يه يه يه يه
وش هالحركااااااات يا أسير الهوى
طلعت طباخ عجل :wink::wink::wink:
بس بجد عجبني الطبق وااااااااااااجد :walla:
تسلم يدينكـ أخوووووووي :ongue:
وضحكتني لمنكـ تحط الصور للبنات الي مايعرفون هههههههههههه
صج ترا أول مره أشوفهم :bigsmile:
تفاجئت والله من الدعوه بس أنتظروني لأني توني راجعه من الكلية
والليلة باروح عند صديقتي سنتين ماشفتها :embarrest:
إذا فضيت باحطه ليكم الليلة أو بكرررررررة
انتظروووووووني :rolleyes:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
>>>>>>>>> برنامج طباخ لازم بعد
طبختنا اليوم هي ( الرز البرياني باللحم )
الكمية تكفي تقريبا لشخصين
متعلمتها من ماما طبعا بس والله اسويها عدل ترا انا طباااااخه مايحتاج بعد
من ألحين أقووول لكم الطبخه انا كاتبتها يعني مو سارقتها يعني مافي صورة لأني مااطبخ لأنووو زوووجي مسافر >>>>>>> هههههههههههههه قصة حياتها بتحكيها في هالمطبخ
يلا نـــــــبدأ :
:: المقادير ::
لحم هبر مقطع إلى أوصال ( قطع صغيرة )
بصلة متوسطة الحجم
بطاطس متوصط الحجم
حبة باذنجان
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة متوسطة بهار
كوبين رز ( كوب مال الشاي )
:: الطريقة ::
1- يوضع اللحم في ماء ويوضع معه القليل من الملح ويوضع على النار إلى أن ينضج
2- البطاطس تقطعيه أصابع ( لا تستخدمي البطاطس المثلج ) وتقلينه تخليه نصف مقلي
3- يقطع الباذنجان أيضا ويقلى قليلا
4- يفرم البصل ويوضع على النار ويقلب مع القليل من الزيت إلى أن يتحمر
بعد كذا يتم وضع البطاطس والباذنجان فوق البصل ويوضع عليه الملح والبهار ( والفلفل حسب الرغبة )
واذا نضج اللحم يوضع فوقه ويقلب كي تختلط جميع المقادير
بعدد كذا تغسلين الرز ويفضل انك تنقيعينه قبل كذا عشان الحبه تكون طويلة
وتسلقين الرز وبعد كذا تاخذين الرز وتشخلين الماي الي فيه وتحطين الرز فوق خلطة البرياني
وتخلينه لمنه ينشف الرز
وبعد كذا تجهزين طبق التقديم وتحطينه وبالهنا والشفا
دورت بصراحه صور من النت للبرياني بس ماعجبوني وانا مااطبخ ألحين يعني حظكم
أتمنى أن الطبق عجبكم ...
تحيـــــــــــــــــاتي
طبعا الي بختاره بعدي
شخص عزيز علينا كنت أتمنى أنكم أخترتونه قبل كذا :cool:
بس يلا أنا الي راح أختاره ألحين :rolleyes:
نختار الأخ :bigsmile:
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,,
,,
,,
,
,
,
,
,,
(( واااااااااااااااحد فااااااااااااضي ))
:wink::wink::wink::wink:
يلا أتمنى تشريفه لنا بأسرع وقت
ورجااااااااااء ممنووووووع الغش :toung:
تسلم الاياااااااادي خيتو اللؤلؤ المكنون على هيك طبخه راائعه
ولذييذه اني احبها واااااجد ..
الله يعطيج الف عااافيه..
وبانتظار اطباق جديده منج مصوره..
لاعدمناج..
تحيااتي...
بانتظار اخوناااا ابو زين..
يسلموو حبيبتي اللؤلؤ والمكنوون
يعطيك العااافيه
والمعذره الغلط صاار مني لاني مادخلت هوووون
انشاء الله ارسل الى اخوووي ابو زين وانشاء الله مايطووول علينا ..
موفقه
يا هلا وغلا بيكم كللللللللللكم
وأشكر خيتي اللؤلؤ المكنون على الدعوة الى المطبخ
وكماااااااان أشكر خيتنا المتألقة دوماً أم حمزه على هذه الجهود المبذوله في القسم
واليوم با أجيب ليكم طبخه بسيييييييطه مرررررره
بس في نفس الوقت لذيييييييييذه مررررررره
وبا أقول ليكم بعد من وين تشتروا الأغراض
لأني أنا شخصياً << إحم إحم بدأ النفخ ههههه
أنا شخصياً طابخنها قبل يومين بس
وطلعت لذيذه مرررره <<بلا نفخ زياده ويالله قول ههه
يالله نبتدي
المقادير :-
صحن شوارما دجاج من خير زاد
2 حبه طماطم ناضجه جداً ( تشتروها من أي سوق ههه)
ملح ( من البقاله )
بهار هندي ( موجود في مزايا )
ملعقتين زيت
الطريقه سهله
نفتح صحن الشوارما اللي اشتريناه
ونحط المكونات في المقلى ونرمي البلاستيك في الزباله
وبعد ما نغسل الدجاج نحطه على النار
ونقلب الدجاج بدون إضافة الزيت واذا ابتدى لون الدجاج يتغير الى اللون الأبيض نحط الزيت ونستمر في التقليب
وبعدين نفرم الطماطم في القدر مباشرة << علشان لانوصخ مواعين زياده
وبعدين نحط الملح ( حسب الرغبة يعني )
ونقلب المكونات شوي وبعدين نحط البهار
من الأعلى ونتوقف عن التقليب لمدة حوالي الدقيقه الى الدقيقة والنصف << وهنا السر
وبعد ذلك نعيد تقليب المكونات
يلاحظ أن الماء الخاص بالطماطم يزداد
وتصبح الطبخه كأنها تتحول الى
صالونه <<لا تخافوا بتعود الى طبيعتها
هذي زي البيكيمون المتطور هههه
وبعد حوالي الخمس الى الثمان دقائق تقريباً
عليكم بالعافيه
مع خبز عربي وجبن
أمممممممممممممم
لذييييييييذ
ولا تقدروا تسووا سندويشات
بالصمول بعد
أوووووه يم يم
وهيه ما اليها اسم بس بنسميها
ك.زليميتد ههههههههه
اتمنى ان الطبخه تعجبكم
وأرشح من بعدي
للدموع إحساس
يمكن تتورط
وصلتنا أخبار انها ما تعرف تطبخ لديك الدرجه
وكنت مطالبنها انها تسوي عصيده
ويش بنشوف عصيدة للدموع ولا ؟؟؟؟
خالص تحياتي
فمان الله
يااااااااااارب بجد خيي ابو زيــــــــــن
انا اقرا وانا بموووووووت ضحك حتي هووون دخلت ك.زليميتد
بس الخوووفه ان هذه طبخه ام جسووووم :toung::embarrest:ههههههه
بجد وصفه باااين عليها لززيييييييزه بس خيي مافيه صووووره
يعطيك العااافيه ودوووممــــــــــــيز خيي
بنتظاااار للدمووع احسااااس
لي عودة لأن الطبخة لسه على النار.............:)
مااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااني ..:no::no:
ما أعرف أطبخ .. أهئ أهئ أهئ ..
أبو زييييييييييييييييييييييييييييييييين ورطتني .. :closedeyes::closedeyes:
ويش أسوي الحين ..؟!:angry::angry:
لكن لعيوووووونك .. تستاهل ..
بقول للوالدة تسويها .. ** العصيدة ** :wink::wink:
وبوقف وياها علشان أتعلمها مرة وحدة ..
واعطيكم المقادير ..
وإذا قدرت أن شاء الله احط لكم صور ..
الله يسااااااااااااااااااااااااااااااامحك ..:wacko::wacko:
لكن كم المهلة ..؟!
علشان لا اخذ راااااحتي .. خخخخخخخخخخخخخخخخ :weird::weird:
شكرا أبو زييييييييييييييييييين عاالورطة الكشخة ..
تسلم ..
يعطيكم العافية جميع ..
في أمااااااان الله ..
أخوووووي أبو زين
ألف شكر لكـ على الطبخة الراااااااائعة والسهلة في نفس الوقت
يلا بانتظاركـ خيتي للدموع إحساس وبنشوف عصيدتكـ بس أخاف أنه مافي طحين
ههههههههههههههههه
أمزح معكـ
يلا عزيزتي ننتظركـ