فيليه دجاج
http://dc178.4shared.com/img/1891735...64.JPG?sizeM=7
المقادير:
1صدر دجاج
2 ملعقتين نشا
2ملعقتين طحين
ربع ملعقة بيكنج بودر
بيضة
خلطة البهارات(ملح+فلفل+كمون+بابريكا+شطة مجروشة+بهارات مشكلة)
الطريقة:
نظفي صدر الدجاج واغسليه جيداً ثم(إما تضربيه ضرب أو أنش تقطعيه من الوسط)
أخلطي النشا والطحين والبيكنج بودر
تخلطي البهارات وتقسميهم ثلاث أقسام
قسم الأكبر تضيفينه مع الطحين والنشا
وقسم مع البيضة
وقسم تغطين به الدجاج مباشرة
الحين نبتدي
ناخذ لنا صدر ونحط عليه بهارات من الجهتين
بعدين نحطه في خلطة التغطية(الطحين والنشا)
وبعدين نغمسه في البيض
نرجع نغمسه في خلطة التغطية
ومباشرة إلى الزيت
نسويها زين ما زين
بعدين نطلعها من الزيت
http://dc178.4shared.com/img/1891737...53.JPG?sizeM=3
ونجهز لسندويشة
طماطم وجبن وخس وخيار
ونحطها في السندويشة
http://dc178.4shared.com/img/1891738...57.JPG?sizeM=3
