صينية البطاطس بالحم المفروم يم يم

(صينية البطاطس باللحم المفروم)


المقادير,,

●●●●●●●●●●

نصف كيلو لحم مفروم ..

2 بصل متوسط الحجم .. مقطة إلى قطع صغيرة ..


6 حبات من البطاطا متوسطة الحجم ..

كمية من التوست ..


الطريقة,,,


- يحمى زيت في مقلاة ثم يضاف إليه اللحم المفروم مع البصل .. ويحرك باستمرار

ثم تضاف 1 م وسط ملح + 2 م شاي فلفل أسود وأحمر ..


م متوسطة من صلصة الطماطم


ويقلب باستمرار ثم يترك على نار هادئة ....


يقطع البطاطا على شكل شرائح متوسطة السمك ..ويسلق في الماء ..
على نار متوسطة .. ويغطى .. لمدة 30 دقيقة ..



بعد ذلك يصفى البطاطا من الماء .. ويُترك جانباً حتى يبرد ..


ثم يهرس البطاطا باليد (مع مراعات لبس القفازات مبللة بالزيت حتى تسهل عملية الهرس و قبل ذلك ادهني الصينيية بقليل من الزيت )

ثم ترص كمية من البطاطا كطبقة أولى مع رشة ملح وفلفل أسود .. في صينية البايركس ..


ويدهن الوجه بجبن سائل ..


الطبقة الثانية كمية من اللحم المفروم تغطى مساحة الصينية ..


الطبقة الثالثة تصف قطع من التوست على جميع نواحي الصينية


..ويدهن الوجه بجبن سائل ..


الطبقة الرابعة يضاف فوق التوست البطاطا المهروسة ..


ثم اللحم المفروم .. و تشكل كرات من بقايا البطاطا وتحشى باللحم .. وتصف في الصينية .. مع الجبن المبشور


ثم تخلط مقادير الصصة البيضاء في الخلاط الكهربائي .. حتى تتخثر ..

من "كريمة الخفق" بمقدار 1 كوب من شاي + 1م ك دقيق "طحين" .. 6 م ك "جبن سائل" + 1م ك "زبدة " +1 فنجان قهوة "حليب طازج" ..


تعمل فجوات صغيرة في الصينية (حتى يصل الخليط إلى العمق) ثم يصب الخليط ..ويرش الوجه بقليل من البقساط ********************************حسب الرغبه********************************


تدخل في الفرن .. على حرارة متوسطة .. تشعل النار من تحت .. ثم من فوق .. حتى تتحمر ..
بعد ذلك تترك جانباً حتى تنخفض من حرارتها ..

●●●●●●●●●●
وتقدم
●●●●●●●●●●


وهذي الصور تفضلوووو,,,


http://up.arab-x.com/July09/GO594908.jpg



من زاوية اخرى http://www.qudaiheyat.com/vb/images/smilies/ninja.gif


http://up.arab-x.com/July09/ajI94908.jpg


الصورة الاخيييرة تعذيييييييييييب http://www.qudaiheyat.com/vb/images/...1202131753.gif


http://up.arab-x.com/July09/cjf94908.jpg

يم يم يم شكلها يدوخ
من كثر ما هي مغريه
تشكري على الطرح
دمتي بخير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدوء الغرام

يم يم يم شكلها يدوخ

---

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدوء الغرام

من كثر ما هي مغريه
تشكري على الطرح
دمتي بخير

---

شكرا على ردك الحلو ياهدوء الغرام

الله مرررررررررررررره حلوووووووووووووو شهتيني من الصبح ههههه

سلمت اياديك وننتظر منك المزيد

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سفر

الله مرررررررررررررره حلوووووووووووووو شهتيني من الصبح ههههه

سلمت اياديك وننتظر منك المزيد

---

الله يسلمك
مشكورة على الرد

يسلمووووووووا

[quote=ليلاس;1056151]يسلمووووووووا[/quote]
مشكورةعلى الرد الحلوة

ليش العذااااااااب ليش ياخيتووو


ماقدر على هيك عفرررر

يعطيك العافيه على هيك لقطات حلوه

بسويها ان شاء الله الليله

ومن جمييع الزوايا تحسيررر على اصوله

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون جذابه

ليش العذااااااااب ليش ياخيتووو

ماقدر على هيك عفرررر

يعطيك العافيه على هيك لقطات حلوه

بسويها ان شاء الله الليله

ومن جمييع الزوايا تحسيررر على اصوله

---

الله يعافيك ان شاء الله ومشكورة على ردك الحلو يا عيون جذابة

هذي اول مشاركه لي وحبيت ارد على هالموضوع الجميل واللذيذ..
وااااااااااو شكلها رهيب مره..
تسلم يدك وننتظر المزيد..:toung:

مشكووورة خيتي على الرد الحلووو اللي مثلك

الشكل رهييييييييييييييب مرررررة
الله يسلم الديات يارب ..
الله يعطيكِ العافية يارب ..
دمتِ موفقة لكل خير ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الصمت

الشكل رهييييييييييييييب مرررررة

الله يسلم الديات يارب ..
الله يعطيكِ العافية يارب ..

دمتِ موفقة لكل خير ..

---

الله يسلمك ويعافيك حبيبتي

تسلمي خيتي على الطبق الروعة
الله يعطيش العافية
ربي ما يحرمنا من جديدك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

مشكورة الله يعطيج العافيه ولا يحرمنا منج يالغاليه