طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

المقادير :


كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة


فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 800x600 and weights 58KB.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

http://www.alqudaih.com/vb/images/st.../wol_error.gifClick this bar to view the small image.http://www.moheet.com/image/fileimag...26_1614_47.jpg


" بالعافية "

ليلاس...
تسلم يدينك ويعطيك العااافيه
الشكل كتيييير روووعه
يعطيك العااافيه
ننتظر جديييدك
تحياااتي

تسلمي

غناااااتي على المرور

نورتي صفحتي