كعكة بالتمر مغلّفة بجبنة الكريما
- <LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl00_liIngredi ents dir=rtl>
1 كوب أو 200 غ من معجون التمر
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl01_liIngredi ents dir=rtl>¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl02_liIngredi ents dir=rtl>4 من البيض
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl03_liIngredi ents dir=rtl>1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl04_liIngredi ents dir=rtl>1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl05_liIngredi ents dir=rtl>1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl06_liIngredi ents dir=rtl>1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl07_liIngredi ents dir=rtl>مكوّنات التغليفة:
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl08_liIngredi ents dir=rtl>4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl09_liIngredi ents dir=rtl>1 كوب أو 250 غ من جبنة الماسكاربوني
<LI id=ctl00_cphMidPane_rptIngredients_ctl10_liIngredi ents dir=rtl>1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1/3 كوب أو 50 غ من السكر البودرة
طريقة التحضير
يُمزج معجون التمر بالزبدة ويُخلطا جيّداً. يُضاف البيض ويُخلط، ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى، الدقيق، البيكينغ باودر، والفانيلا وتُخلط المكوّنات لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.
يُسكب المزيج ويُوزّع في صينية للخبز قياسها 23 × 28 سم مدهونة بالزبدة والدقيق. يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً ويُصبح جامداً في الوسط عند الضغط بالاصبع.
توضع الكعكة جانباً لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة العادية.
طريقة إعداد التغليفة:
تُمزج الزبدة مع الجبنة حتى يُصبح المزيج ناعماً للغاية ثمّ تُضاف قشطة نستله والسكر البودرة وتُمزج المكوّنات حتى تختلط جيّداً. يوضع المزيج في البراد حتى يجمد كفاية.
يوضع مزيج التغليفة فوق الكعكة الباردة. تُقطّع الكعكة وتُقدّم.
منقول
تحياتي/دمعة طفله يتيمه
