رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
الآن
أضيفي بالتدريج وبالتناوب خليط الكاكاو مرة ، والطحين مع البيكنج باودر مرة ..
وانتبهي أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً ..
وعند الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعةلعالية لمدة دقيقتين ، ثم صبي المزيج الناتج في القالب المدهون ..
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236085924.jpg
أدخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في البداية
ثم تخفق الحرارة إلى 170 لحين استواء الكعكة ..
وهذي الكعكة بعد نضجها ..
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1195831470.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236085950.jpg
تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد .. ما شاء الله
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236086048.jpg
الآن نحضر الغناش أو تغليفة الشوكولاته :
( وهذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كعكات وحلويات كثيرة ومتنوعة ) ..
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236086075.jpg
تذوب الشوكولاته مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولاته لزج وناعم ومتجانس تماماً دون تكتلات ..
هكذا ..
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236086128.jpg
ويمكننا أن نحضر كذلك القليل من التوفي ..
( سبق وضع الطريقة )
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236086189.jpg
ثم نصب الغناش فوق الكعكة وفوقه نضيف التوفي السائل ..
وهذه النتيجة وشكل الكعكة بعد التقطيع ..
http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236086217.jpg
هشة ومميزة وغنية بالطعم الراااائع ..
وبالعافية ..
.
رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
أممممممممممممممممممممم
شكلهالذيذه
يسلموا ع الطرح
تحيااااااااتو.. سمورهـ
رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
ويش هالتعذيب
حرام
أبغى كيكة شكولاته أحين
تسلمي يالسكرة
على هيك تحسيرات
*
*
*
رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
ويييلي ع الكيكهـ
شوكولاته كمآن
وييين شذى عنهآ
تمووت ع كيك الشوكولآته ^_^
الله يذكرهآ بالخييير
مررره روووعهـ يآ اسووره
تسلمييين ع الطرح
لاعدمنآ جدييدكـ
تحياتي
رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
واااااااااااااااو<<البنت جوعانه
ربي يعطيك الف عاااافيه ع الكعكه
مودتي
رد: إلذ كعكة غنية بالشكولاتة
وااااااااااااااااااااو....
والله وطلعتي شيف ياغناااتي
لاخلا وعدم منك جديدك المميز
موفقه لكل خير وصلاح
دمت بود
