فطيرة شيكولاته مع الجوز

فطيرة شيكولاته مع الجوز

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_229_1.jpg

المقادير

1- الحشو

¾ كوب قطر (شربات)
¼ كوب زبدة
¾ كوب شيكولاته قطع
3 ملعقة كبيرة سكر بني
3 بيض مخفوق
ڨانيليا
2 كوب عين جمل (جوز)

2- الفطيرة

½ كوب زبدة
5 ملعقة كبيرة سكر
بشر برتقال (أو ليمون)
¾ 1 كوب دقيق
¼ كوب لبن حليب

الطريقة

- يُسخن الشربات (القطر) في وعاء عميق على نار متوسطة ، ثم تُضاف الزبدة و الشيكولاتة القطع مع التقليب حتى تذوب .
- يُضاف السكر البني و الڨانيليا مع الاستمرار في التقليب ، ثم يُرفع من على النار و يُترك جانباً ليبرد قليلاً .
- يُخفق البيض في وعاء آخر و يُضاف إلى الخليط السابق بعد أن يبرد قليلاُ مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات .
- لعمل الفطيرة ، تٌخفق الزبدة جيداً مع السكر حتى تُصبح كالكريمة و يُضاف بشر البرتقال.
- يُضاف الدقيق مع الخلط الجيد ، ثم يُضاف لبن الحليب تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُوضع العجين في الثلاجة (البراد) ليتماسك .
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و يُفرد في قالب عالي الجوانب ، و يتم التخلص من العجين الزائد و استخدامه مرة أخرى .
- نقوم بعمل ثقوب في العجين بواسطة شوكة.
- تُوضع نصف كمية عين الجمل على العجين ، ثم يُصب من الحشو الدافئ عليه ، و تُوضع بقية كمية عين الجمل على السطح مع ترك مسافات حتى يظهر الحشو من خلاله.
- تُخبز الفطيرة في فرن حرارته 180 درجة حتى تنضج ، و يُراعى تركها لتبرد قبل تقطيعها

عوآفي ـ ـ ،،
منقووول لعيووونآتكم الحلوين ^_^

تحياتي
hope

مشكوووورة هوبي ع هييك حلى
الله يعطيج العااافيه ع الوصف الشهي
لاعدمنااا جديدج الحلوووو
دمتي بود

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ساعدوني يا اخوتي بارسال دروس لتعليم اللغة الفارسية وقواعدها ومحادثات بسيطة

يمنع وضع البريد الالكتروني الرجاء قراءة القوانين

الادارة

امممممممممممممممم
تسلمين يالغلااا على هيك احلى
دمتي بود
موفقه

يم يمممممممي

يعطيك ربي الف عافيه

ماننحرم جديدك

موفقه لكل خير

ارق التحيه

عاشقة المستحييل

العفــووو

مشكورين عالتوآجد ـ ـ ،،
لآعدم

تحياتي

اشكركـ عزيزتي ..
عالوصفة اللذيذهـ ..
والطبخة الأحلى ..
وباركـ اللهـ فيك ..
ولا حرمنا من عطاءكـ ..
ووهج اطلالتك العذبة هذهـ ..

يعطيك ربي الف عافيه ع الحلى

موفقه

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غريبة الطابيع

اشكركـ عزيزتي ..

عالوصفة اللذيذهـ ..
والطبخة الأحلى ..
وباركـ اللهـ فيك ..
ولا حرمنا من عطاءكـ ..

ووهج اطلالتك العذبة هذهـ ..

---

العفــووو اختي ـ ـ ،،

تسلمين لي عالمرور

نورتي ـ ـ ،،

لاعدم

دمت ِ بخير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أموله

يعطيك ربي الف عافيه ع الحلى

موفقه

---

الله يعآفييك ويسلمك من كل شر ـ ـ ،،

تسلمين عالتوآجد
نورتي حبوبهـ

دمتِ بخير

تسلمي غناتي هوب على هيك وصفة
الله يعطيش العافيه
ربي ما يحرمني منك
تقبلي تحياتي
دمتي بخير

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نهـــ إحساس ـضة

تسلمي غناتي هوب على هيك وصفة

الله يعطيش العافيه
ربي ما يحرمني منك
تقبلي تحياتي

دمتي بخير

---

اللهـ يسسلمك حبيبتي

تسلمين عالتوآجد

نورتي ـ ـ ،،

دمتِ بخير